menus de reveillon

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Côtes de veauRecette : Côtes de veau
commentaires (17)
Cette recette de Côtes de veau a la normande que l'on ne voit pratiquement plus sur les menus et cartes des restaurants de France et encore moins...

Forêt noireRecette : Forêt noire
commentaires (34)
Voici un grand dessert classique originaire de la région de Bade en Allemagne son véritable nom est "Schwarzwalder Kirschtorte". De part sa concep...

Haricot de moutonRecette : Haricot de mouton
commentaires (11)
Voici une recette très ancienne et indémodable sortant du patrimoine de la cuisine Française : Le Haricot de Mouton ou peut-être devra...

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A Minha Mesa de Reveillon / Ma Table de ReveillonRecette : externe : A Minha Mesa de Reveillon / Ma Table de Reveillon
Aminha mesa neste reveillon 2010/2011, ela continha: Letria com aroma de baunilha, bolinhos de bacalhau, um pudim de bolacha maria, mais uma rabanada...

Mes menus du jour sur Recettes de Cuisine - Mis menús del día en Recettes de CuisineRecette : externe : Mes menus du jour sur Recettes de Cuisine - Mis menús del día en Recettes de Cuisine
Je collabore pendant ces 3 prochains jours avec le site Recettes de Cuisine. Je proposerais, aujourd´hui, mercredi et jeudi chaque jour un menu comple...

Bon réveillonRecette : externe : Bon réveillon
Je vous souhaite à tous un bon réveillon de Nouvel An !...

Bon réveillonRecette : externe : Bon réveillon
Je vous souhaite à toutes et à tous un très bon réveillon en famille ou entre amis Pour nous se sera en famille tout comme celui de Noël ...


parmentier
asfaux : 2006-12-31 09:06:00

ivan on a dit gouter et non manger !!!on peu gouter juste en humant cela en fera plus pour les autres :-)ceci dit on ne peut pas quand même en avaler des tonnes car l'en...

cotes de sanglier
MALLET (invité) : 2012-12-31 15:27:00

BONJOUR. ON M A DONNE DES COTELETTES DE SANGLIER QUE JE SOUHAITE FAIRE CE SOIR AVEC UNE SAUCE GRAND VENEUR. LE PROBLEME C EST QUE JE NE SAIS PAS DU TOUT LE TEMPS DE CUISS...

Dictionnaire de traduction français-anglais
Maja : 2009-06-09 22:37:00

Le dictionnaire de Scribo utilisé par les restaurateurs pour traduire les menus n'est pas THE A-Z OF FRENCH FOOD. Ce dictionnaire (de poche) est le dictionnaire des maîtr...

sauce pour noix de st; jacques
Laforge (invité) : 2011-12-18 19:34:00

Bonsoir Chef! je vous envois ce méssage car je dois préparer une entrée avec des noix de st jacque pour le reveillon de noél, mais seulement j'aimerai d'abord savoir co...

noix de saint jacques a l emulsion de champagne
SCHÖN (invité) : 2011-11-14 19:59:00

bonjour! je cherche une recette originale et rapide ( je travaille le jour de noel!) à base de st jacques et de champagne , afin d'épater mes invites (5 personnes) pour l...

epaule de biche
freyermuth (invité) : 2013-12-18 21:41:00

Bonsoir, J aimerais avoir des conseils afin de realiser pour le reveillon de noel,une epaule de biche. Besoin de faire mariner la viande? ,le mode de cuisson ,four ou c...

Cherche recette gigue de chevreuil
Sandrine G. : 2009-11-27 19:13:00

Bonjour, Le chasseur que j'ai chez moi m'a ramener de France une gigue de chevreuil et des cèpes frais. Je voudrais savoir si quelqu'un pourrait me donner une bonne rece...

Lièvre à la royale
ylaunay : 2012-12-02 22:01:00

Bonjour Chef Je ne suis pas cuisinier professionnel, mais gourmand et gourmet, j ai eu le plaisir de deguster il y qq dizaines d annes Un lievre a la royale....j en sa...

Rouelle de porc
Thierry2 : 2007-02-20 23:44:00

existe t-il une recette originale de rouelle qui anoblisse un peu ce plat sur la carte des menus, merci d'avance. ...

réponse a la Gône
chef patrick : 2009-06-25 14:15:00

bonjour je m'y attelle pour la rentrée septembre je ferais 2 menus qui vous satisferont j'en suis sur poutous et a bientôt Chef Patrick...

recette corse
STEVEE : 2011-08-06 13:50:00

je recherche des menus totalement corses avec des produits typiques du cap corse...

Cabillaud en papillote
laurie : 2008-11-29 19:22:00

c'est encore moi . pouvez vous répondre s'il vous plais . je dois préparer mes menus d'avance merci...

menus sportifs
kais (invité) : 2011-10-20 21:47:00

je voudrais bien des recettes des menus sportifs pour equipe professionelles de foot,volley et handball. Merci ...

faux filet veau
Odile (invité) : 2011-12-15 10:51:00

Je cherche pour le reveillon des recettes pour un faux-filet de veau pour 12 personnes(à l'origine je pensais "filet mignon" mais mon boucher ne peut plus satisfaire cett...

idée de menu pour noel
antoine (invité) : 2011-12-06 19:52:00

bonjour j' aimerais avoir des idées de menus pour noel j'ai pensé a une dinde ou chapon mas je voudrais faire originale merci de votre aide EVE ...

civet de canard
grachet : 2008-12-27 11:02:00

bonjour a tous et joyeuses fetes de fin d'années, j'ai fait mon civet de canard pour le reveillon de noël, delicieux et très apprecié par tous les invités.J'ai t...

traduction de recettes en anglais
Invité : 2009-06-15 15:44:00

Hi giantpanda ! j'ai acheté le dictionnaire pour la traduction des cartes et menus de restaurant sur www.scribo.fr et il est effectivement très complet et facile à utili...

Gâteau de châtaignes
GORON : 2008-01-23 12:21:00

excellent gâteau pour le petit déjeuner. Si on aime plus sucré, j'ai remplacé zeste citron par zestes de citron confit bio coupés menus (120 gr)...

Dinde aux marrons
franky2a : 2011-12-23 12:46:00

bonjour je compte faire cette recette pour le reveillon que me conseillez vs comme accompagnement,je penser a galette de pomme de terre et fagot d'haricot vert ...pas tre...

menus anniversaire de mariage
peeters eliane (invité) : 2012-06-04 07:50:00

Bonjour , le 19juin je suis 41 ans marié je voudrais faire un repas avec mes enfants et petit enfant Je ne trouve pas un menus vous ne savez pas m'aider...

oeufs brouillés mozzarella tomate
sauces pour accompagner des légumes cuits à la vap
menu typique d auvergne
noyau de vernon
brick de thon, tomate, mozzarella
rotis farcis a la frolontine
recette de coquelicot
veloupte asperge
cabillaud provencal
riz de veau en sauce


Menu des fêtes 2012Menu des fêtes 2012
Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle...
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
Menu pour les fêtes 2013Menu pour les fêtes 2013
Vendredi 6 decembre 2013 •  commentaires (0)
Comme chaque année le chef Patrick vous propose quelques recettes d'exception pour les fêtes.
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.
Menus de fêtesMenus de fêtes
Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
Menu de PâquesMenu de Pâques
Lundi 11 avril 2011 •  commentaires (0)
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas.
Amuses boucheAmuses bouche
Mercredi 6 decembre 2006 •  commentaires (2)
Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller les papilles de vos convives avant le repas proprement dit.


Menus  pour les fêtes de fin d'annéeMenus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



Michelin 2011Michelin 2011
Mardi 26 avril 2011 •  commentaires (0)
Pas de nouveau 3 étoiles au Guide Michelin 2011 pour la France (la première fois depuis 19 ans) et même pire puisque le nombre de trois étoiles est revu à la baisse avec l'Aubergade de Michel Trama à Puymirol qui est rétrogradée à deux.
Restauration rapide et nutritionRestauration rapide et nutrition
Mardi 24 mai 2011 •  commentaires (0)
Le récent Sandwich & Snack Show, visité par le chef Patrick, a été l'occasion pour l'agence Nutritionnellement de présenter et commenter les résultats de la 2ème édition de son Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide 2011.
Une bien jolie escapadeUne bien jolie escapade
Lundi 25 juillet 2011 •  commentaires (7)
Le chef Patrick vous présente ses notes d'un voyage dans le sud de la France au printemps dernier... de bonnes adresses a retenir...





 
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