plat saint valentin

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème de coquilles saint-Jacques

Crème de coquilles saint-Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Hello Karen Thanks for your words (I answer in the name of Chef Patrick). Reading the recipe in French, it means "blend" in an electric mixer to get a flavoured and couloured cream...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Auteur : suzeus
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la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Saint-Valentin or not Saint-Valentin ? Notre menu tout amour? toujours !Recette : externe

Février ! C?est encore et encore du


Février ! C?est encore et encore du froid ! C?est encore et encore l?hiver ! C?est aussi le mois de la Saint-Valentin ! Aïe !!! Pour vous, c?est le ca...

J'aime pas la Saint Valentin? j'aime pas la Saint Valentin ! Mais j'aime bien le rose quand même? la preuve chouquettes roses à l'indienne ! !Recette : externe


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Saint-Valentin, Saint-Amour... Vous jouez ?Recette : externe

Il est troublant de ré


Il est troublant de réaliser combien l'amour et la gastronomie sont liés... Dès qu'on approche le 14 février les recettes aphrodisiaques ...

Saint-Honoré de la Saint-Valentin...Recette : externe

    ...fait avec mes copi


    ...fait avec mes copines demarlettes en réunion réseau!!!  ...ou putôt St-Honoré express, fait en moins de temps qu'il ne faut pour...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la ma

Auteur : olivan33
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Bonjour Non laissez les entières et taillez des tranches d'1/2 cm d'épaisseur bon repas et bonnes fêtes Chef Patrick...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Auteur :
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cette recette est super facile à faire ! un vrai régal. merci...

Noix de Saint-Jacques panées

Noix de Saint-Jacques panées

Auteur : JMARIE
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réponse a jifa42 Personnellement je servirais ce mets en plat avec a part de petites pommes grenailles rôties a l'huile d'olives avec une petit pique enfoncée dans chacune pour tester le goût avec un morceau de St Jacques bonne recette Poutous et...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.

Auteur : Bidule
commentaires (3)
Au sujet des repousses de chou (vert), leur récolte est courante en Gascogne (ce sont les "brouttes") et on les consomme par exemple cuites à l'eau ou à la vapeur, bien essorées et servies encore tièdes en salade bien assaisonnées : celà consitute un...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
Bonjour Vous avez raison de poser cette question c'est vrai et vous l'aviez bien senti que que la texture(rend de l'humidité) et le goût s'en ressente bref je ne suis pas très chaud!!!(sourires) Chef Patrick...

Noix de Saint Jacques au curry

Noix de Saint Jacques au curry

Auteur : Bidule
commentaires (6)
BONSOIR Je pense que vous devriez regarder mes petits commentaires en dessous des recettes envoyées par des visiteuses ou visiteurs (sourires) A Bientôt Poutous Chef Patrick...

Saint-jacques à la crème safranée

Saint-jacques à la crème safranée

Auteur : NOUCHE84
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Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 pincée de filaments de safran 3 cuillers à café de fumet de poisson déshydraté 10 cl de vin blanc...

Saint-Jacques à la réglisse

Saint-Jacques à la réglisse

Auteur : olivan33
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Merci pour la réponse. C'est vrai les tomates j'aurai quand même pu y penser, mais il y a des jours où le disque dur rame....

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

Auteur : zechaïnise
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Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes pour quatre personnes : Il nous faut : - 12 belles noix de coquilles fraîches - 1 botte de cresson - du beurre de bonne qualité - du sel fin de paludier (Guérande ou Noirmoutier, par exempl...

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue

Auteur : Chablis2011
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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin pour 6 personnes : 18 noix de Saint Jacques, 15 cl d'huile d'olive, 6 cl de Chablis, 6 cl d'eau, ½ mangue, 1 branche de romarin, Sel, Poivre, 300 g de roquette. Temps d...

noix de saint jaques aux choux raves

noix de saint jaques aux choux raves

Auteur : laboudeen
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Une jolie recette d'automne ou le choux et la st jacques s'allient pour notre plus grand bonheur....

Noix de saint-jacques purée de fenouil

Noix de saint-jacques purée de fenouil

Auteur : la petite berrichonne
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Noix de saint-jacques purée de fenouil pour 2 personnes : 6 noix de saint-de-saint-jacques 1 fenouil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de mélange 5 épices(terre exotique) 1 pincée de poivre rouge(facultatif) 1 peti...

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

Auteur : réglisse18
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allaince réussie de la st jacque et du curry....

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

Auteur : Bidule
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Une tarte de la mer a base de produits nobles et fins....

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Blinis de courgettes sauce au saint moret

Auteur : Carmen31
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Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses courgettes (environ 500 g) 25 cl de lait 2 œoeufs entiers 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 2 c à soupe d'huile de Tourn...

Dôme de saint-jacques poêlées

Dôme de saint-jacques poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/dome-de-saint-jacques-poelees-2151.htm[/url] Que vous dire? A part que l'on s'est vraiment régalés n'est ce pas pascal Chef Patrick...

Saint jacques juste marquées

Saint jacques juste marquées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saint-jacques-juste-marquees-2300.htm[/url] Bonjour a toutes et tous mes fidèles,essayez de faire cette recette je vous en garanti le "ressenti" meilleurs voeux et ...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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BONSOIR Comme je l'indiquais dans la recette les morceaux de lapin sont coupés avec les os d'ailleurs c'est bien pour cela que ce plat est si goûteux bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/naan-plat-duxelles-gourmande-de-paris-2032.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette recette un peu atypique vous pouvez aussi les couper en petits carrés ...

Duo de filets mignons

Duo de filets mignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Je ne voudrais pas jouer les troubles fêtes..car la recette est délicieuse! MAIS..8min de cuisson me paraissent tout de même bcp. Cette viande se désèche très vite.Les filets seraient plus tendres avec une cuisson "rosée"..Qu'en pensez-vous?...

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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BONSOIR Des blancs du sud (crozes ,hermitage,rasteau chateauneuf provence blanc du clos d'Alari etc passez sur contact aftouch je vous donnerais quelques adresses poutous et a bientôt Chef Patrick...

Marinade de St Jacques

Marinade de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonsoir chef j'ai déjà fait la marinade de st jacques et cette fois je vais faire (ce week end )les pétales de st jacques en marinade car avec cet ajout de jus d'ananas je pense avoir un gout plus subtil. enfin je pense ,je vous dirais.bonne soirée à...

Crevettes tiger au curry

Crevettes tiger au curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, Pour plus de précaution, j'achète des graines de soja bio,je les fais germer et les fais cuire seulement 2 mn. C'est une recette qui me plaît , nous apprécions beaucoup la cusine asiatique. A+ Fleur...

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

Auteur :
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Bonjour Cherchez M6 sur le net puis vous devez trouver l'émission enregistrée sur leur site poutous Chef Patrick...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chipirons-basquaise-12.htm[/url] le procédé désolé et gna gna gna relève bien plus de la maternelle que de la gastronomie...mais bon de nos jours où tout se monnaie i...

Merlu koskera

Merlu koskera

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/merlu-koskera-15.htm[/url] cette recette ressemble de beaucoup à celle que j'appelle "LE MERLU A LA CAZUELA" facile et très gouteuse - curieusement une question d'où ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
bonjour, je voudrais y mettre des coco de paimpol,a quelle moment les ajouter ,merci d'avance...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/magret-de-mulard-campagne-lotoise-54.htm[/url] Avez-vous vraiment besoin de cuisiner le mulard?...

Petit flan à l'Emmental

Petit flan à l'Emmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petit-flan-a-l-emmental-77.htm[/url] Bonjour, la cuissondes petits flans à été un vrai régal ! J'ai simplement remplacé l'émmental (que je n'avais pas !) par de la t...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

Auteur : Ivan
commentaires (94)
Je réalise des petits patés individuels dans un moule a tartelette et je remplace le veau par du blanc de volaille. Ca plait beaucoup. Pour l'estragon il faut y aller doucement beaucoup n'apprécient pas forcément, moi j'aime...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Recevez mes felicitations pour l'élaboration de cette recette qui n'était pourtant pas des plus faciles Pour votre probléme de coupe 3 petits trucs 1)La prochaine fois dans votre assaisonnement ajoutez 10grs de gélatine en poudre qui apres...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour CHEF, je vous remercie d'avoir prit le temps de me répondre et de me donner vos conseils pour cette recette. j'ai encore besoin de vos précieux conseils, cette fois pour une recette de nage de poisson (cabillaud, merlan, bar, carrelet),des fr...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonjour a toutes et tous Nous sommes le 2 février et enfin les mélanos sont mures ce plat est certainement un des plus gouteux de notre site préparez le pour un petit comité et je vous garanti le silence pendant sa dégustation si si!!!! a bientô...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (28)
delicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx yam yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
Seed for Panais are sold here in France and having grown both them and Parsnips am sure that they are one and thge same thing. (My french 'Le Traite rustica du Potager' also says they are the same thing....

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour a toutes et tous Peut-être avez vous des restes de Pot au feu ? Si c'est le cas n'hésitez pas a préparer cette recette qui enchantera petits et grands A bientôt donc Chef Patrick...

Joues de morue

Joues de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses ratte (pommes de terre) du touquet 3 gros oignons doux (styl...


Duo de filets mignons
GutesEssen : 2011-02-08 10:56:00

Bonjour Chef! Votre menu Saint Valentin me tente beaucoup, mais une question pour le plat de résistance : Peut-on remplacer le boulgour par de la semoule de couscous très fine ? Excellente journée ! Marie...

croque monsieur tomates mozza pesto
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filet de hareng mariné dans lhuile
cuisine turk
repas antillais
saucisson lyonnais sauce vin rouge
mortier
comment congeler potiron
brochette saint jacques
dessert avec des pommes

cuisine italienne
gaetano : 2007-01-19 10:10:00

je recherche une entree froide our lz saint valentin :o)...

Re: sauce pour st jacques
ivan : 2011-10-04 14:26:00

bonjour fabienne, voici quelques pistes : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-saint-jaques-gratinees-25.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saint-jacques-a-la-creme-safranee-1018.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saint-jacques-a-la-reglisse-1096.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-saint-jacques-au-curry-952.htm[/url] [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-saint-jacques-vinaigrette-cremeuse-a-la-mangue-et-romarin-1516.htm[/url] [url]http://www.a...

question bête
charlen : 2010-12-04 03:22:00

Au pérou on cuisine les saint jacques avec juste du parmesan et au four . Appart cette parenthèse, une petite question : quelle est la différence entre pétoncles et saint jacques ? ...

Soufflé glacé au Chocolat
chef patrick : 2011-02-07 16:45:00

allez les valentine et valentin a vos fourneaux pour composer ce joli dessert Spécial poutou Chef Patrick...

Soufflée aux fraises
callie004 : 2011-02-13 23:43:00

c'était pour la st-valentin et j,ai beaucoup de fraises congelées et d'autres petits, framboises, bleuets, mûres sauvages,...

gâteau le saint eve
Francine (invité) : 2013-09-15 00:31:00

Je suis du Quebec et je cherche une recette de gateau saint-Ève. En arrivant sur ce site, demandant ce gateau, je ne trouve que des gâteaux bretons ou basques ou tout autre... N'y a-t-il pas une rectte classique de gateau saint-Ève? Merci de me répondre......

nouvelle recette avec la langouste
perpignan : 2010-01-21 09:48:00

Bonjour, je suis à la recherche d'une recette originale et pas excessive avec de la langouste, pour le repas de la st valentin. merci d'avance...

mini resto de 19m² à Giromagny
legion777 : 2010-01-04 18:13:00

Re bonjour, J'ai trouvé la solution. Dans le cas présent il s'agit d'une simple démarche déclarative auprès de la direction départementale des douanes comme quoi à compter du, je sers de l'alcool dans le cadre de repas. Cette déclaration s'accompagne d'un certificat de stage (3 jours : 700€ !!) délivré par la CCI départementale. Les douaniers acceptent même que ce stage ne soit pas encore effectué pour autant qu'on puisse présenter une attestation d'inscription au prochain stage (en général tous les 3 mois) mais pour obtenir cette attestation d'inscription il fau...

purée de petits pois et saint jacques
cerutti (invité) : 2012-11-08 17:24:00

bonjour, j'aurai voulu savoir quel vin blanc choisir pour mon plat : purée de petits pois à la menthe et ses noix de saint jacques accompagnées de tuiles de parmesan. Merci d'avance !! Marine...







 



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