vin de figues
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réponse a tuti
Bonjour des figues séches coupées en petits dés faites bouillir 1 minute dans du vin moelleux laissez refroidir dedans puis mettez vos dés de figues bien égouttées et a...
Re: Re: Foie gras de canardBonjour Faites simple la veille pour une terrine de 650gr taillez en tout petits dés 50gr de figues séches faites bouillir 30cl de sauternes ou vin doux salez et p...
foie gras de canardLe 11-12-2010 vous m'avez repondus je vous remercie, vous me dites de faire bouillir les figues 1 minute dans du vin moelleux, quel est le vin que vous me conseillez?? ...
civet de sanglier au vin blancmerci de me communiquer une recette d'épaule de sanglier au vin blanc avec figues, creme fraiche.......
Re: chutney de figues fraichesbonjour Voici donc mon Chutney de figues Vous pourrez l'appeler le Chutney de figues de Sollies du chef Patrick(sourires) Pour 250 gr de figues fraîches Lavez es...
figuesles figues seraient en accompagnement mais faut-il cuire, faire un sirop , non ce n'est pas pour mettre. dans le foie gras qui sera présenté en terrine les figues son...
confit de figuesjai des figues fraiches et j aimerais faire du confit de figues pour manger avec du foie gras et je ne trouve pas de recettes merci de m'en donner une svp...
PINTADEBonjours chef, pourriez m'indiquer quel vin boire avec une pintade farcie aux figues et foie gras.D'avance merci pour vos conseils.Jacquard....
confiture piment d espeletteJ'ai beaucoup de figues blanches, je voudrai faire une confiture de figues avec du piment d'Espelette,je pense que les gouts doivent bien se marier,mais je ne sais pas qu...
Foie gras de canardBonjour, Je voudrai faire votre terrine de foie gras de canard, mais je voudrais mettre quelques figues au milieux, vous me conseillez des figues fraiches où seches? fau...
réponse a liardbonjour taillez 6 entailles en haut de vos figues faites les alors revenir 2 minutes au beurre puis ajoutez un peu de miel liquide ,versez la Boukha* et flambez devant v...
Re:fruits confits et figues au siropre bonjour Par contre si vous voulez faire des figues au sirop voici la recette Figues au sirop vous faite un petit sirop soit 350gr de sucre par litre d'eau juste...
reponse a francoisebonjour je vous propose une petite recette simple pour faire un chutney de figues pour aller avec le foie gras par exemple. 250grs de figues lavées et coupées en grosse...
foie gras de canardBonjour, Merci pour vos reponses, a la place des figues j'ai mis de la poire, j'ai fais boullir du sauternes et de de tranchees tres fines de poire (j'ai suivie le même ...
Re: recette sarcellebonjour j'ai déjà eu cette question donc rôtie servie avec par exemple une petite sauce au vin et des figues fraîches poêlées bonne recette et a bientôt Chef Patrick ...
Cuissot chevreuilBonjour, Et merci de faire partager votre amour de la gastronomie à travers ce site web. Je cherche une recette de cuissot de chevreuil assez original autre que d...
réponse a francoisebonjour excusez moi :ou allez vous trouver des figues fraîches en ce moment? autrement vous faites 6 entailles autour jusqu'a la moitié de vos figues puis vous mettez u...
figuesDe quel type (blanche, violette, noire) et de quelle espèce sont vos figues ? Souhaitez-vous plutôt des recettes d'accompagnements de plats ou de desserts ou de conserve ...
Re: Re: Foie gras de canardBonjour Chef, on peut lire souvent que la marinade se fait avec de l'Armagnac, Cognac voir porto, qu'est-ce qu'apporte un vin doux ? un montbazillac conviendrait-il aussi...
re confiture de figues ..MERCI DUBARRY ! je m'endormirai moins bête ce soir ! ! ;-)en fait je ne m'étais jamais posé la question ! il est vrai que le meilleurs se trouve au centre du fruit ......
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