Nos recettes de Coquillages



Biscuit de saint Jacques et potiron

Biscuit de saint Jacques et potiron

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Coques Cornue des Andes riz Valenciana et gambas

Coques Cornue des Andes riz Valenciana et gambas

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Coques en crème de Matcha

Coques en crème de Matcha

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Couteaux crème de curcuma et premiers aillets

Couteaux crème de curcuma et premiers aillets

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Couteaux de la Cotinière à la marinière

Couteaux de la Cotinière à la marinière

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Les coquilles st jacques poêlées

Les coquilles st jacques poêlées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Les noix de st jacques poelées

Les noix de st jacques poelées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Linguines aux coques

Linguines aux coques

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Moules de bouchot et Vanets

Moules de bouchot et Vanets

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Pennes couteaux et petits légumes

Pennes couteaux et petits légumes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Poelee de st jacques et chanterelles

Poelee de st jacques et chanterelles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Quenelles lyonnaises à la plancha

Quenelles lyonnaises à la plancha

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
St jacques rôties et julienne de Bellota

St jacques rôties et julienne de Bellota

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Vanets planchés du pertuis de l'ile de ré

Vanets planchés du pertuis de l'ile de ré

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Vanets planchés thym citron et ail rose

Vanets planchés thym citron et ail rose

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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