Chicons aux crevettes grises
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Préparation :
Cuisson :
Total :
je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simpleCuisson :
Total :
- endive (chicon dans le nord)
- sauce cocktail maison (mayonnaise très relevée avec 1 bonne rasade de whisky et du ketchup + sauce tabasco réalisée la veille et mise au frigo pour la durcir)
- queues de crevettes grises
- oeufs cuit durs. persil en branche.
Progression
mélanger les oeufs hachés avec la sauce cocktail et queues de crevettes grises et placer dans les feuilles de chicons. décorer avec une branche de persil bien frais a consommer sans modération à l'apéritif.(vouvray, gewurztraminer et bière)
a +.
jacques.
a +.
jacques.
credits photo : shrimp © aquariagirl1970
Que boire avec un(e) Chicons aux crevettes grises :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Le complément du chef patrick
recette régionale
Les derniers commentaires sur la recette Chicons aux crevettes grises
NINI 2008-12-20
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/chicons-aux-crevettes-grises-783.htm Dommage que vous ne donniez pas une idée sur les proportions