Le Yaourtin aux cacahuètes torréfiées
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
pour 6 personnes :
- Comme d'habitude un petit commentaire :
- savez vous l'origine du mot cacahuète ?
- Ce mot est d'origine aztèque et se nommait
- Tlacacahuat
- Pour un beau Yaourtin (6 a 8 personnes)
- 130gr de beurre pommade(mou)
- 1 yaourt nature au lait entier
- 3 œufs
- 200gr de sucre semoule+ sachet de vanillé
- 200gr de farine mélangée avec un sachet de levure chimique
- 50gr de cacahuètes torréfiées dans une poêle sans gras puis posées sur du papier absorbant et hachées grossièrement
Progression
1) Allumez le four a 180°(th 6)
2) Dans un saladier installez le beurre mou puis versez les sucres remuez au fouet, ajoutez alors le yaourt et les 3 œufs entiers, remuez, et incorporez petit a petit farine et cacahuètes torréfiées.
3) Versez dans un moule a manqué (Téflon ou Flexipan) cuisson a mi-four 35 a 40 minutes.
4) Comme d'habitude a partir de 35 minutes enfoncez une aiguille ou la pointe d'un couteau qui doit en ressortir sèche et chaude.
Attendez alors 15 minutes avant de le démouler puis lorsqu'il sera froid coupez le en tranches autour d'un plat et servez par exemple une grande cuiller plongée dans notre crème au chocolat au milieu de la table pour l'accompagner.
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm
2) Dans un saladier installez le beurre mou puis versez les sucres remuez au fouet, ajoutez alors le yaourt et les 3 œufs entiers, remuez, et incorporez petit a petit farine et cacahuètes torréfiées.
3) Versez dans un moule a manqué (Téflon ou Flexipan) cuisson a mi-four 35 a 40 minutes.
4) Comme d'habitude a partir de 35 minutes enfoncez une aiguille ou la pointe d'un couteau qui doit en ressortir sèche et chaude.
Attendez alors 15 minutes avant de le démouler puis lorsqu'il sera froid coupez le en tranches autour d'un plat et servez par exemple une grande cuiller plongée dans notre crème au chocolat au milieu de la table pour l'accompagner.
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm
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credits photo : Patrick.Asfaux© A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette Le Yaourtin aux cacahuètes torréfiées
tudo49 2015-05-22
bonjour très bon gâteaux avec un bon gout de cacahuète ,le yaourt est pas écrit dans la recette juste dans les ingrédients je les mis après le beurre
chef patrick 2012-09-25
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/le-yaourtin-aux-cacahuetes-torrefiees-1896.htm Bonjour a toutes et tous
le goût des cacahuètes torréfiées dans ce gâteau + la crème au chocolat quel goûter!!!!