1/ Faire cuire les chanterelles nettoyées et émincées dans l'huile d'olive environ 5 minutes. Réservez.
2/ Faire sauter les lardons fumés puis ajoutez le persil et l'ail coupé bien fin.
3/ Mélanger le tout avec la crème fraiche, salez et poivrez.
4/ Faire cuire à blanc la pâte a tarte environ 10 minutes thermostat à 5 (surveillez) .
5/ Etalez la préparation sur la pâte, saupoudrez le gruyère râpé et rajoutez une petite pincée d'herbes de Provence.
6/ Faire cuire à thermostat 7(210°) pendant environ 15 min.
Bon appétit!!!
credits photo : Chanterelle's tart © siankoo
