Mes champignons à la grecque

cuisine et partage Légumes 2 Commentaires

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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Total : 30 minutes

Mes champignons à la grecque pour 4 personnes :

500 g de champignons de Paris (frais de préférence)
1 oignon
25 cl de vin blanc sec
25 cl d'eau
12 cl d'huile d'olive
1 boite de concentré de tomate (petit format)
2 morceaux de sucre
2 citrons
laurier, thym,

Progression

1- Dans une casserole, mettre ensemble l'eau, le vin, l'huile, la sauce tomate, le jus des 2 citrons, le sucre et les aromates.

2- Laisser cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

3- laver et émincer les champignons, éplucher l'oignon.

4- Ajouter le tout dans la sauce et laisser mijoter doucement à couvert 15mn.

C'est prêt!

credits photo : ©cuisine et partage-A.F.Touch

Le complément du chef patrick

bonjour recette rapide et un peu curieuse pas tout a fait la réelle recette de champignons a la grecque mais l'essentiel n'est il pas que cela soit bon(sourires)

Les derniers commentaires sur la recette Mes champignons à la grecque

Répondre ivan 2012-04-16

d'ou le commentaire du chef patrick... maintenant si vous voulez la recette du chef c'est ici : www.aftouch-cuisine.com/recette/champignons-a-la-grecque-679.htm

Répondre
Jackin (invité) 2012-04-16

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/mes-champignons-a-la-grecque-1789.htm Des champignons à la grecque sans CORIANDRE Permettez moi de douter ??