Temina (cuisine algérienne)
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Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Temina (cuisine algérienne) pour 4 à 6 personnes :
- 500g de semoule moyenne
- 100g de beurre
- 150g de miel fondu
- une petite cuillerée à café de cannelle
Progression
1- tamisez la semoule.
2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
3- Laissez refroidir.
4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
3- Laissez refroidir.
4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
credits photo : ©Dalel-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
jolie recette du sud on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus
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Les derniers commentaires sur la recette Temina (cuisine algérienne)
lapino20 (invité) 2009-08-24
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/temina-(cuisine-algerienne)-897.htm j adore la tomina essayer apres avoir melanger le beurre le miel el semoule griller de les battre au batteur electrique pendant 1mn a peu pres vous verrez le melange ne sera que plus leger bisous