Blinis aux cèpes |
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Ingrédients :
Blinis aux cèpes pour 4 personnes :
12 minis Blinis
200 g de cèpes frais
30 g de tomates confites
10 g de persil plat haché
1 gousse d'ail (rose si possible)
huile d'olives
100 g de coulis de tomate
Progression :
1)Faites revenir vos cèpes finement émincés, puis ajoutez les tomates confites coupées en petits dés, puis l'ail dégermé et haché et enfin le persil plat. salez et poivrez.
Pour le service, disposez vos blinis sur une plaque, mettez une cuiller a café de votre préparation sur chacun d'eux et passez les 3 minutes à four chaud.
Servez sur de jolies petites assiettes le coulis de tomate bien assaisonné autour.
nb : je vous fais travailler dans la facilité afin que vous achetiez les blinis déjà prêts ainsi que les tomates confites et le coulis.
 | Cette recette est une recette de chef officielle aftouch-cuisine |
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