Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Reuilly

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Le vin Reuilly est un vin blanc produit dans la région viticole de la Loire, en France. Il est produit à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Pinot Blanc et le Chardonnay. Le vin Reuilly est connu pour son style sec et frais, avec des arômes de fruits à noyau et de fruits exotiques. Il est également caractérisé par une acidité élevée qui lui donne une sensation rafraîchissante en bouche.

Le vignoble de Reuilly est situé dans le département de l'Indre, dans la région Centre-Val de Loire. Il est entouré de forêts et de collines, ce qui lui donne un climat frais et venteux, idéal pour la production de vins blancs. Les sols du vignoble sont composés de sables et de cailloux, ce qui permet aux racines des vignes de s'enfoncer profondément dans le sol et de capter les minéraux nécessaires à la croissance des cépages.

La production de vin Reuilly est réglementée par l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Reuilly. Cela signifie que les vins produits dans cette région doivent respecter des règles strictes en matière de cépages, de rendement, de méthodes de vinification et de maturation. Les vins Reuilly peuvent être classés en trois catégories : les vins de pays, les vins de coteaux et les vins de premiers crus. Les vins de premiers crus sont considérés comme les meilleurs et les plus prestigieux de l'appellation.

Le vin Reuilly est un excellent accompagnement pour les plats à base de poisson et de fruits de mer. Il est également parfait pour accompagner les salades et les fromages frais. Il peut être servi à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Le vin Reuilly est un vin qui se boit jeune, il est donc conseillé de le consommer dans les 2 à 3 ans suivant sa récolte.

Alors, que manger avec un Reuilly ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

DOMAINE DES TEMPLIERS
l\'ormeteau 36260 REUILLY

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxBlinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (r...
Caudière à la Boulonnaise

Caudière à la Boulonnaise

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCaudière pour 6 personnes : 6 tranches de cabillaud de 150g 1 beau maquereau de ligne de 350g environ 1 beau merlan de ligne de 500g environ 1 l d...
Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles

Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Cette recette ,m'a été inspirée un soir de froid, dans les cuisines l'aéroport de Lille ou j'étais en poste pour des joueurs ayant participés a une no...
Croustillants de Cervelle d'agneau

Croustillants de Cervelle d'agneau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Souvent petits et grands à l'évocation même de goûter de la cervelle ont une petite moue dubitative. Voici donc une recette qui j'en suis sur emport...
Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Certes une recette plus "gastro" ou vous devrez pour la préparer faire preuve de patience Mais rien que le titre de cette recette vous mettra j'en s...
Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxFilet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...
Gratin de cornette angevine d'antoine aumont

Gratin de cornette angevine d'antoine aumont

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
La gratinade de cornette angevine d'Antoine Aumont pour 4 personnes : 1 belle "Cornette"* ou une Scarole de plant. 120g de beurre frais 50 de fari...
Mijotée de panse de veau à l'orange

Mijotée de panse de veau à l'orange

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
pour 4 a 6 personnes : 1 kg de Panse de veau blanchie et taillée en carrés de 4 a 5 cms 3 Persil tubéreux moyens (12cm environ) épluchés et taillés ...
Omelette roulée

Omelette roulée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxvoici la recette de base, ensuite lisez notre reportage sur l'omelette pour approfondir le sujet... une belle omelette roulée pour 2 personnes : 5...
Paimpolaise de queues de porc braisées

Paimpolaise de queues de porc braisées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Une cuisson du porc en basse température pour un plat qui va enchanter vos convives. Paimpolaise de queues de cochon braisées pour 4 personnes : ...
Tajine d'agneau du quercy et pois blonds de la planèze

Tajine d'agneau du quercy et pois blonds de la planèze

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxTajine d'agneau du Quercy et pois blonds de la Planèze pour 4 a 6 personnes personnes : 4 belles tranches épaisses de collier d'agneau fermier du Q...
Tête de porc et langues au Chablis

Tête de porc et langues au Chablis

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe Pâté de tête ou fromage de tête est un plat traditionnel français qui est fabriqué à partir de la tête d'un animal, généralement du porc ou du veau...
Tête de veau sauce gribiche

Tête de veau sauce gribiche

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Voici une recette classique de Tête de veau servie avec ses pommes à l'anglaise et sa sauce gribiche Tête de veau sauce gribiche pour 8 personne...
Volaille fermière à la Quercynoise

Volaille fermière à la Quercynoise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.