dessert de la bretagne

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

dessert aux Saveurs Exotiques

dessert aux Saveurs Exotiques

Auteur : adelinaK
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dessert aux Saveurs Exotiques pour 4 personnes : 2 bananes plantains mures 200 g de riz aux deux couleurs 15 cl de lait de coco non sucré 2 càs de sucre roux 1 gousse de vanille BOURBON 1/2 noix de coco ...

Soufflé de courgettes en dessert

Soufflé de courgettes en dessert

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour, Dans l'espoir que vous me répondiez..... Comment sert on cette recette? En légumes d'accompagnement ou en desert ? Merci ...

REVEZ LA BRETAGNE AVEC LE SITE REVES DE BRETAGNERecette : externe

Vous rêvez d?une petite virée en Br


Vous rêvez d?une petite virée en Bretagne, rendez-vous vite sur le site Rêves de Bretagne.   Ce site propose des produits gastronomiques et cult...

Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadanRecette : externe

Mhalbi ; Creme dessert


Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan. Bonjour tout le monde , voici une petite douceur par excellence on la prépare très ...

Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadanRecette : externe

Salut tout le monde ,


Salut tout le monde , voici une petite douceur par excellence on la prépare très souvent pendant le moi sacré le ramadan , c?est une crèm...

Les Fils à Maman et un dessert à vous raccourcir les pantalons en culottes courtes ! Régressif dessert, sablés de petits beurre, Nutella et banane !Recette : externe

Quand je rentre dans un restaurant


Quand je rentre dans un restaurant la première chose que je me demande avant même de savoir ce que je vais y manger, c'est qu'est-ce que je fais là !&...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

Auteur : benisou
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bonjour on prend que 25 ml soit 25 gr du sirop d hibiscus pour faire la mousse merci pour votre renseignement ...

Tiramisu

Tiramisu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
La recette est excellente, et correspond en tous points avec celle que j'utilisais déjà à l'exception de la quantité de sucre: j'en met 80g. L'étape la plus "compliquée" est le mouillage des biscuits. Beaucoup font "l'erreur" de tremper tout le bi...

Cocktail de fruits à l'Orientale

Cocktail de fruits à l'Orientale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gelée d'orgeat, mousseux au miel Recette de dessert, pour les fêtes de fin d'année, on peut modifier si besoin quelques fruits. Une recette du chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France. Cocktail de fruits à l'Orientale pour 4 personnes : ...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
BONJOUR Bref vous faites une sorte de crème pâtissière Dites moi versez vous cette crème avant la cuisson ou alors lorsque les prunes sont mi cuites? Parce que souvent en pâtisserie on rajoute ces genres de préparations ou en sabayons etc en phase...

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Ce ne serait pas plus mal si le temps total de préparation et de cuisson puissent être indiqués, afin de n'avoir pas besoins d'une machine à calculer ;-)...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour Oui cuisson a couvert en cette période en France (15 juillet) les haricots a écosser sont sur les marchés vous les faites cuire et vous les mêler avec le jus de votre rôti un top!!! bonne recette et a bientôt Chef Patrick ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/wafer-crepes-304.htm[/url] good...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour Ne cherchez pas si sur votre paquet de semoule il était écrit 5 minutes de cuisson c'est que votre semoule était bien précuite et de ce fait avait perdue son pouvoir fixant Comme pour le gâteau de riz ou il faut impérativement acheter du ri...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
troooooooooooop bon, mes invites se sont regales.Merci pour la recette...

Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonsoir Le sabayon ,bien sur nous vient de l'Italie je viens de faire des recherches précises pour en découvrir vraiment l'origine. c'est une pure recette Napolitaine son nom véritable viendrait de "zapillare" qui signifiait en langue napolitaine...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour le Pippermint est un alcool de menthe de 21° d'alcool on le trouve aussi sous le nom de Get 27 bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
Bonjour, J'ai donc fais ce gateau avec 1 cuillère à soupe de sucre et il était très bon, je n'aime pas les desserts trop sucrés, nous étion dix pour le déguster et c'était un avis favorable à l'unanimité. :)...

Marzinka

Marzinka

Auteur : photo
commentaires (7)
bonjour élizabeth j'ai mis sur le site une recette de meringue que vous pouvez consulter ma suggestion :faites cuire de petits disques puis lorsqu'ils seront froids mettez sur un disque une cuiller de glace vanille puis quelques fruits rouges ,reme...

Artichaut à la carte

Artichaut à la carte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
bonjour je n'ai mis cette recette que pour montrer a nos visiteuses que même d'un artichaut on peut faire une jolie chose pour les fonds d'artichauts chauds vous avez de multiples façons de les préparer en voici 4 ou 5 en vrac garnis avec des coqu...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Je viens de mettre au four mon crumble en suivant la recette, sans carambars, et j'ai mis le poudre d'amande à la place du coco, et fait moitié beurre doux, moitié beurre salé, et nappé mon plat à four de caramel maison. Seule difficulté pour moi: le...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Je confirme, 210° au lieu de 180° : nickel ;) Cette fois j'avais testé sur une "mini galette" style chausson, et non sur une grande galette, pour ne pas brader =) (sourires) Jennifer...

Flan

Flan

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonsoir je vous fais la même réponse qu'a Candy il faut allumez votre four haut et bas et mettre le flan au milieu réessayez et dites nous a bientôt Chef Patrick ...

Quartiers de Pommes vertes glacées

Quartiers de Pommes vertes glacées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quartiers-de-pommes-vertes-glacees-687.htm[/url] Superbe recette, je teste ce week-end !...

Crème Chantilly

Crème Chantilly

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
je n'y arrive pas alors que je suis parfaitement les instructions ! merde quesqu'y m'arrive ? ...

Café Liègeois

Café Liègeois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cafe-liegeois-785.htm[/url] BONJOURS ETANT CHEF DE CUISINE A LIEGE EN BELGIQUE ET CUISINIER DEPUIS PLUS DE 25 ANS IL FAUT QUE LES FRANCAIS ARRETES DE MASSACRER NOTRE...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url] une jolie recette pour fêter la Chandeleur non?...

Panna cotta

Panna cotta

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
alors forcément les tirer cela fait mal! Cher Patrick, encore merci pour ces conseils. Point de sacrifice pour le fouet... mais il va falloir que je répèe l'opération car ça a l'air sportif..Encore merci et poutous. Michèle...

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Auteur : Sandrine
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-chocolat-et-ferrero-rocher-810.htm[/url] Bonjour Ferrero Rocher ou Rocher Suchard ? Ferrero, Suchard, Nestlé, Van Houten, que de sponsors ... ceci dit, ce...

Brownies rapides et délicieux

Brownies rapides et délicieux

Auteur : mel10
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brownies rapides pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir à dessert 150 g de sucre 150 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre 2 cuillères à soupe d'eau...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url] Charlotte d'une grande délicatesse tant de goût (le rhum n'est pas indispensable mais il « booste » magnifiquement la ch...

Omelette Norvégienne

Omelette Norvégienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Bonjour, J'ai fait la recette samedi pour hier dimanche comme prévu avec 2 parfums de glace (vanille, café, chez nous il y a beaucoup d'amateurs de glace au café) cela a été un véritable succès, ce dessert a fait l'unanimité d'autant qu'il est un p...

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madagascar

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madag

Auteur : olivan33
commentaires (3)
Bonsoir Excusez moi d'être indiscret mais c'est ou ...ici a bientôt Chef Patrick...

Soufflé glacé au Chocolat

Soufflé glacé au Chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
ne soyez pas désolé : un proverbe chinois dit (à quelque chose près) qu'il faut mieux avoir l'impression d'avoir été bête 5 minutes en posant une question que d'être bête tout sa vie pour ne pas avoir posé la question... Nous sommes toujours disponi...

Mini cakes chocolat

Mini cakes chocolat

Auteur : cyr7108
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-cakes-chocolat-1115.htm[/url] je les ai testé c'est un délice !!!...

Saveurs pascales aux deux chocolats

Saveurs pascales aux deux chocolats

Auteur : Norbert Vannier
commentaires (14)
bonjour ! je suis décidée à me lancer dans cette recette qui me parait succulente. Mais voilà nous serons seulement 3 le jour de Pâques et je voudrais diminuer les proportions de moitié par exemple. Merci chef Patrick de votre conseil....

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la...

Cannelés glacés au chocolat

Cannelés glacés au chocolat

Auteur : HENRIETTA
commentaires (0)
Cannelés glacés au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c à s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanillé. 2 c à s de rhum. 200 g de sucre. 3 oeufs. Pour le glaçage : 150 g de chocolat noir.( Spécial desser...

Forêt noire

Forêt noire

Auteur : Norbert Vannier
commentaires (36)
Bonjour Pas de soucis vous l'enveloppez congelée dans un carton (pour ne pas qu'elle attrape les odeurs du frigo) puis vous la rentrer au frigo et ainsi pas de soucis bonnes fêtes poutous et a bientôt Chef Patrick...

Blanc de loup rôti aux aubergines

Blanc de loup rôti aux aubergines

Auteur : chef Youcef Djellab
commentaires (7)
bonjour a toutes et tous Pour moi une recette top de top encore faut il trouver un loup de cette taille (et cela c'est moins facile) chef Patrick...

Pavlova

Pavlova

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pavlova-1675.htm[/url] Dessert sublime qui peut varier suivant les fruits de saison mais qui garde toujours sa légèreté et sa fraicheur.Amitiés....

Mousse au chocolat et ananas

Mousse au chocolat et ananas

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Mousse chocolat-ananas pour 12 personnes : pour la mousse au chocolat: 1 tablette de chocolat noir Dessert 1/2 boite de lait concentré 3 c.s de noisettes hachées 100g de beurre 2 c.c de café soluble 2 oeufs pour la mousse à l'ananas: 1/2 ...

Chutney d'oignon

Chutney d'oignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Un jolie condiment pour agrémenter vos plats que vous pourrez conserver plusieurs mois dans votre réfrigérateur....

Natas gourmands

Natas gourmands

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-mes-natas-gourmands-1990.htm[/url] bonjour a toutes et tous Que vous soyez aux 4coins de la planète confectionnez cette recette et le visage de vos invités s'éclair...


dessert glacé pour Noël
BOUROKBA (invité) : 2012-12-10 19:09:00

Bonjour, Je recherche un dessert glacé pour Noël facile à réaliser pas d'alcool ni de mousse ni chocolat plutôt un dessert à base de fruits. Merci. Cordialement....

mousse au chocolat au micro onde
papillote de truite sur julienne de légumes
liqueur mûres
champignon noir
tomate provencale
boisson aquitaine
parmentier de veau tomates et mozzarella
mini brochette de crevettes
tarte méli mélo dhiver
friand viande

miche beurree
moutin (invité) : 2014-04-23 08:07:00

merci de me donner la recette miche beurrée de bretagne...

Pour Jane_75
ivan : 2009-12-18 22:45:00

re bonsoir, oui vous avez parfaitement bien compris le 'montage' de ce dessert. Pour le four pas besoin du grill, c'est bien 240° préchauffé et surtout restez bien devant car la coloration va tres très vite et à 1 minutes pret vous passez du "joli dessert" au "dessert cramé", ce qui est rageant si pret du but ! rires ! bon appetit (et pour moi le grand marnier est vraiment l'idéal pour cette recette)...

Coquilles St jacques crème d'oseille
foodlolo : 2008-11-17 23:47:00

ça a l'air excellent avec tous ces ingrédients de ma Bretagne chérie en plus! je vais tester......

recette saucisse de bretagne
François GAROT (invité) : 2011-11-24 14:00:00

Bonjour, Merci de m'envoyer des recettes à base de saucisses de Bretagne. Cordialement....

chauson aux pommes
winnie : 2008-02-26 15:39:00

en Bretagne et plus précisément à Yffinac dans les cotes d'armor cela s'appelle un chocart ...

FAR BRETON
Martine17 : 2010-10-17 08:45:00

Et bien, je vois que quand on dit breton tête de cochon, ce n'est pas une image :o) Vive la Bretagne ! Une Charentaise !...

Re: l'ile solognote
chef patrick : 2011-07-12 12:57:00

bonjour je n'en suis pas sur mais tapez Zuppa inglèse (soupe anglaise) sur votre navigateur et je pense que votre dessert correspondra a ce célèbre dessert transalpin a bientôt donc Chef Patrick...

pied de porc en gelee
TOSSER (invité) : 2011-06-30 22:25:00

Je cherche une recette pour faire des pieds de porc en gelée à la mode de bretagne si possible,et le plus simple possible.Merci...

réponse à Jack
Dubarry : 2008-11-03 17:39:00

Non non, ce n'est pas un recette bretonne ou en hommage à la Bretagne mais le chef Patrick se fera un plaisir de vous raconter son histoire ......







 



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