dessert de la bretagne

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

dessert aux Saveurs ExotiquesRecette : dessert aux Saveurs Exotiques
commentaires (0)
dessert aux Saveurs Exotiques pour 4 personnes : 2 bananes plantains mures 200 g de riz aux deux couleurs 15 cl de lait de coco non sucré 2 càs...

Soufflé de courgettes en dessertRecette : Soufflé de courgettes en dessert
commentaires (7)
pour 2 soufflés de courgettes à la fleur d'oranger de 3 personnes : 500 gr de courgettes 110 gr de sucre cassonade 3 cl d'eau de fleur d'oranger ...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHERecette : DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE
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Ingrédients Génoise à la réglisse: Ingrédients: 2 rouleaux de réglisse noire ronde Crème pâtissière 2 c s 2 cs de crème 2 oeufs 60 g de ...

TiramisuRecette : Tiramisu
commentaires (52)
Une fois n'est pas coutume, voici la recette du Tiramisu, célèbre dessert vénitien. Tiramisu pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 2...

Tarte aux QuetschesRecette : Tarte aux Quetsches
commentaires (10)
Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du n...

Poulet rôtiRecette : Poulet rôti
commentaires (47)
Voici tout d'abord quelques repères pour bien choisir son poulet: - Parlons en premier du "roi des rois"le poulet de Bresse, certes pas accessible a...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
commentaires (14)
La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Crêpes dentellesRecette : Crêpes dentelles
commentaires (16)
j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

Gâteau de semoule aux raisinsRecette : Gâteau de semoule aux raisins
commentaires (15)
un ancien dessert que l'on ne voit plus guère sur les tables familiales et pourtant... faites-le et racontez nous ! Gâteau de semoule de Mamie Be...

Marquise au chocolatRecette : Marquise au chocolat
commentaires (24)
une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et v...

Sabayon de ChampagneRecette : Sabayon de Champagne
commentaires (4)
une recette de notre menu spéciale fêtes. sabayon de champagne et ses craquelins craquants. un dessert magique qui pourra être préparé quelques heu...

Mousseline de chocolat blancRecette : Mousseline de chocolat blanc
commentaires (14)
un joli dessert léger et rafraîchissant Mousseline de chocolat blanc a la menthe pour 6 personnes : 300gr de chocolat blanc haché 50cl de crème ...

Gâteau au chocolatRecette : Gâteau au chocolat
commentaires (7)
Pour un gâteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert es...

MarzinkaRecette : Marzinka
commentaires (7)
ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...

Artichaut à la carteRecette : Artichaut à la carte
commentaires (5)
l'orthographe du nom artichaut est d'abord issue de l'arabe al-harsula, puis à son arrivée en italie son nom devint carciolo en lombardie son nom se ...

Crumble aux pommesRecette : Crumble aux pommes
commentaires (12)
Mon crumble aux pommes et aux éclats de carambar et râpures de coco. ce joli dessert est d'origine anglaise, l'étymologie de son nom semble tirée de ...

Chausson aux pommesRecette : Chausson aux pommes
commentaires (14)
Un peu d'histoire si vous le voulez bien Connaissez vous l'origine du chausson aux pommes? Nous sommes en l'an de grâce 1580 une épidémie de pes...

FlanRecette : Flan
commentaires (32)
ce dessert est un des plus anciens desserts français et il reste toujours très apprécié Grâce a cette recette dite "de base"vous pourrez réaliser de...

Quartiers de Pommes vertes glacéesRecette : Quartiers de Pommes vertes glacées
commentaires (3)
ce dessert très frais sera du plus bel effet servi dans de jolis verres avec quelques feuilles de menthe fraîche dessus. quartiers de pommes vertes...

Crème ChantillyRecette : Crème Chantilly
commentaires (48)
On appelle crème à la chantilly une crème fraîche fouettée et sucrée. Nombreux sont ceux qui valident la thèse que la crème chantilly fut inventé...

Café LiègeoisRecette : Café Liègeois
commentaires (2)
Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de liège en Belgique. Ce succulent dessert nous arrive ...

Gâteau de crêpes à l'ananasRecette : Gâteau de crêpes à l'ananas
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Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site s...

Panna cottaRecette : Panna cotta
commentaires (11)
Ce dessert facile présente un double avantage : il est délicieux et vous pouvez le préparer la veille sans problème. Panna cotta pour 6 jolis verre...

Gâteaux au chocolat et ferrero rocherRecette : Gâteaux au chocolat et ferrero rocher
commentaires (1)
pour 16 gâteaux 16 ferrero rocher 180g de chocolat aux noisettes (nestlé dessert) 50g de sucre 50g de beurre 200g de farine 1 sachet de levu...

Brownies rapides et délicieuxRecette : Brownies rapides et délicieux
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brownies rapides pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir à dessert 150 g de sucre 150 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre 2 cuillères à soupe ...

Charlotte à la crème de MarronsRecette : Charlotte à la crème de Marrons
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Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on à un gr...

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Vous cherchiez pour les fêtes ou pour une occasion un dessert prêt d'avance? voici notre recette de l'omelette norvégienne certes un dessert un peu ...

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de MadagascarRecette : Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madagascar
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permet deux occasions de 8 personnes : 2 gousses de vanille 3 chatons de poivre long 1 cuill. à dessert de thé vert 150 g de sucre semoule 15 c...

Soufflé glacé au ChocolatRecette : Soufflé glacé au Chocolat
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Voici un joli dessert pour la st Valentin cette recette est pour 6 personnes mais vous n'aurez qu'a garder les 4 de supplément au congélateur Souff...

Mini cakes chocolatRecette : Mini cakes chocolat
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Mini cakes chocolat : 150 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 4 carré de chocolat dessert pour environ 18 min...

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Une recette «tout chocolat» grand public qui fera la joie des petits et des grands. Saveurs pascales aux deux chocolats pour une vingtaine de petit...

Charlotte à la crème de marronsRecette : Charlotte à la crème de marrons
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Ce joli dessert peut être préparé d'avance et conservé au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on a un grand dîner à préparer. Pour une be...

Cannelés glacés au chocolatRecette : Cannelés glacés au chocolat
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Cannelés glacés au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c à s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanillé. 2 c à...

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Voici un grand dessert classique originaire de la région de Bade en Allemagne son véritable nom est "Schwarzwalder Kirschtorte". De part sa concep...

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Le Loup et le Bar sont en fait les mêmes poissons, le Loup est pêché en Méditerranée alors que le Bar vient d'Atlantique. On à coutume de dire les cu...

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Ce joli gâteau a une histoire, Il a été nommé ainsi en hommage a la grande danseuse russe Anna Pavlova célèbre entre autre pour son interprétation du ...

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Mousse chocolat-ananas pour 12 personnes : pour la mousse au chocolat: 1 tablette de chocolat noir Dessert 1/2 boite de lait concentré 3 c.s de n...

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Un jolie condiment pour agrémenter vos plats que vous pourrez conserver plusieurs mois dans votre réfrigérateur....

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pour 6 personnes : Ce dessert d'origine portugaise est facile a préparer et rencontrera toujours un franc succès auprès de vos invités. 1/2 litre ...

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Un mariage étonnant de saveur entre l'artichaut et le homard breton... bien entendu......

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dessert glacé pour Noël
BOUROKBA (invité) : 2012-12-10 19:09:00

Bonjour, Je recherche un dessert glacé pour Noël facile à réaliser pas d'alcool ni de mousse ni chocolat plutôt un dessert à base de fruits. Merci. Cordialement....

recette saucisse de bretagne
François GAROT (invité) : 2011-11-24 14:00:00

Bonjour, Merci de m'envoyer des recettes à base de saucisses de Bretagne. Cordialement....

chauson aux pommes
winnie : 2008-02-26 15:39:00

en Bretagne et plus précisément à Yffinac dans les cotes d'armor cela s'appelle un chocart ...

Coquilles St jacques crème d'oseille
foodlolo : 2008-11-17 23:47:00

ça a l'air excellent avec tous ces ingrédients de ma Bretagne chérie en plus! je vais tester......

pied de porc en gelee
TOSSER (invité) : 2011-06-30 22:25:00

Je cherche une recette pour faire des pieds de porc en gelée à la mode de bretagne si possible,et le plus simple possible.Merci...

Crème brûlée
de coster : 2008-09-05 10:51:00

tres bon dessert mais moi je metttrais moitier lait moitier creme ca rendrais le dessert plus leger apres un diner et moins ecoeurant. et moins riche en matiere grasse. ...

Pour Jane_75
ivan : 2009-12-18 22:45:00

re bonsoir, oui vous avez parfaitement bien compris le 'montage' de ce dessert. Pour le four pas besoin du grill, c'est bien 240° préchauffé et surtout restez bien devan...

Re: l'ile solognote
chef patrick : 2011-07-12 12:57:00

bonjour je n'en suis pas sur mais tapez Zuppa inglèse (soupe anglaise) sur votre navigateur et je pense que votre dessert correspondra a ce célèbre dessert transalpin a...

réponse à Jack
Dubarry : 2008-11-03 17:39:00

Non non, ce n'est pas un recette bretonne ou en hommage à la Bretagne mais le chef Patrick se fera un plaisir de vous raconter son histoire ......

Galettes Bretonne
anne (invité) : 2014-03-28 23:26:00

la vraie galette (haute bretagne)ne contient que farine de sarrazin sel et eau,pas de froment ni d oeufs:ce n est plus une galette...

APERITIF DINATOIRE
Martine17 : 2014-02-06 14:25:00

Bonjour Chef, Une idée pour un apéritif dinatoire - là je sais quoi faire - qui éventuellement se prolongerait, en soi rien de compliqué sauf qu'un de mes amis est diabé...

Saucisse bretonne
maria jesús : 2012-02-26 10:50:00

bonjour une autre fois, j'oublié de vous dire qu'en Bretagne, c'est à Saint-Malo, Dinan, Dinard et tout cela que je côtoie. merci...

Kig ha fars
marcelle bélanger-jaouen : 2008-05-21 23:19:00

je mets d'avantage de légumes et je mets également du beurre pour que la pâte s'emiette commeon le fait en bretagne(finistère)...

FAR BRETON
Martine17 : 2010-10-17 08:45:00

Et bien, je vois que quand on dit breton tête de cochon, ce n'est pas une image :o) Vive la Bretagne ! Une Charentaise !...

recette accompagnement avec saucisses de bretagne
wavelet christine (invité) : 2011-10-22 18:31:00

bonjour je voudrais faire pour mes petit enfants qui on 8ans et 6 ans de saucisse de bretagne comment je peux les accompagnez avec quel légume merci...

Marquise au chocolat
bb (invité) : 2012-10-24 14:01:00

Cette recette m'a l'air alléchant mais vous dites de la sortir du congélo 1h15 avant de manger le dessert et dans un autre commentaire, vous dites au moment de manger le ...

Re: Re: Civet de marcassin
chef patrick : 2012-02-01 23:11:00

et pour le dessert votre moelleux au chocolat mais servi avec une crème anglaise au café et ce dessert qui sera le point d'orgue de votre repas a bientôt et dites nous ...

homard
TENIER MARTINE (invité) : 2013-06-12 10:04:00

BONJOUR, JE VAIS AVOIR DES HOMARDS DE BRETAGNE TROP POUR MOI PEUT ON LES CONGELER VIVANT CAR JE VOUDRAIS LES METTRE AU GRILL [i]null[/i]...

Kouign-aman
asfaux : 2008-02-28 08:12:00

mélanie houp's heureuseusement ce n'est qu'une faute de frappe je m'en excuse vite avant que ma belle famille(elle aussi originaire de Bretagne)ne me frappe elle aussi!!...

Recherche la recette de la safrannée
Kitchenfairies : 2009-07-27 23:09:00

Bonsoir, Je cherche une recette médiévale originaire de bretagne que j'ai perdue. Elle est d'ordinaire connue sous le nom de safrannée. C'est une tarte a base de safr...

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Menu de PâquesMenu de Pâques
Mardi 28 mars 2006 •  commentaires (1)
Pâques est l'occasion pour les gourmands que nous sommes de se réjouir en famille ou entre amis autour d'un excellent repas. Nous avons demandé à notre chef cuisinier de nous concocter un menu complet pour cette occasion.

Poilane, le pain !Poilane, le pain !
Mardi 9 janvier 2007 •  commentaires (3)
Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane.
Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte.

Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'étéConcours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
Lundi 6 mai 2013 •  commentaires (3)
Jusqu'au 30 juin 2013 proposez vos meilleures recettes d'été sur aftouch-cuisine, plus de 1000 euros de lots à gagner.
Menu des fêtes 2012Menu des fêtes 2012
Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
Comme tous les ans le chef patrick vous propose un menu un peu hors normes pour les fêtes de fin d'année... 2012 ne fera pas exception a la règle...
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



Terroirs de FranceTerroirs de France
Lundi 4 septembre 2006 •  commentaires (0)
A travers ces quelques exemples, partagez avec nous la diversité des terroirs de France et découvrez toute la richesse du patrimoine viticole français...

Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?
Lundi 31 mars 2014 •  commentaires (0)
Au lendemain des élections municipales françaises nous allons faire une exception à notre règle qui nous impose de ne pas faire de politique sur aftouch-cuisine.
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Mardi 5 juin 2007 •  commentaires (9)
Diabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ...
Le chef Asfaux en prison !Le chef Asfaux en prison !
Lundi 5 novembre 2007 •  commentaires (6)
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après avoir demandé des nouvelles de ma petite famille il entra alors dans le vif du sujet...


Un joli mois de maiUn joli mois de mai
Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
Le mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef.
Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
Desserts aux Fruits et autres fantaisiesDesserts aux Fruits et autres fantaisies
Lundi 29 juin 2009 •  commentaires (12)
une fois n'est pas coutume nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine récemment sorti "Desserts aux Fruits et autres fantaisies". L'auteur de ce livre à un nom qui devrait éveiller votre curiosité : Oliver...
Quel vin choisir ?Quel vin choisir ?
Mercredi 14 mars 2007 •  commentaires (5)
Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins.

Menus  pour les fêtes de fin d'annéeMenus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
Concours de cuisine des grandes écolesConcours de cuisine des grandes écoles
Lundi 3 juin 2013 •  commentaires (1)
Le chef Patrick parrainera le prochain concours de cuisine des grandes écoles 2013.
La fraise gariguetteLa fraise gariguette
Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
Les NoixLes Noix
Lundi 8 septembre 2008 •  commentaires (12)
Avec l'arrivée de l'automne, la nature nous offre de nouvelles couleurs, de nouveaux parfums mais aussi de nouvelles saveurs. Nous vous invitons à lire un petit article revisité sur les noix, ainsi que quelques belles recettes pour en profiter au mieux.
Cauchemar en Cuisine, à la françaiseCauchemar en Cuisine, à la française
Lundi 18 avril 2011 •  commentaires (2)
Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France et chef de cuisine doublement étoilé à Saint Emilion (l'Hostellerie de Plaisance), succède au médiatique et spectaculaire Gordon Ramsay pour une version française et adaptée de « Ramsay's Kitchen Nightmares » (Cauchemars en Cuisine de Ramsay).
Menu pour les fêtes 2013Menu pour les fêtes 2013
Vendredi 6 decembre 2013 •  commentaires (0)
Comme chaque année le chef Patrick vous propose quelques recettes d'exception pour les fêtes.

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