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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Facile à faire, impeccable quand on ne sait pas trop à quelle heure on le mangera. Nous nous sommes régalés.Juste une chose: le temps de cuisson de la viande aurait pu être réduit d'un tiers...

Chou farci

Chou farci

Auteur : patriciadebx
commentaires (3)
Merci de votre réponse, Chef Patrick. Je suis bien d'accord avec vous. Et à mon avis, le mélange de restes de viandes différentes donne une farce plus goûteuse.Et un bouillon enrichi de vin blanc ne nuit pas, au contraire, n'est-ce pas? A bien...

Paëlla de ma maman

Paëlla de ma maman

Auteur : Pépite
commentaires (11)
Bonsoir. Merci à Pépite d'avoir mis en ligne la recette de sa maman. Le plus difficile dans la paella n'est pas le choix des ingrédients et il y a plusieurs procédures possibles. Là où ça se gâte souvent c'est dans la cuisson du riz. Pour la réussir ...

Empanadillas Espagnols

Empanadillas Espagnols

Auteur : Plato Gourmet
commentaires (4)
Bonjour Il ne vous reste plus qu'a les confectionner puis prendre une photo nous l'envoyer et ....olé nous publierons votre photo et la recette de la splendide maria del aftouch poutous et a bientôt chef Patricio ...

Ballotine de Pintade

Ballotine de Pintade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
bonjour, je pense que lorsque le chef patrick nous parle des blanc, il parle du blanc ET des ailes, ce qui explique la difficulté de compréhension. me trompais-je ? ;-) ivan...

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Auteur : réglisse18
commentaires (0)
Une tarte consistante et originale pour un beau gouter par exemple !...

Filets de truite aux amandes

Filets de truite aux amandes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-filets-de-truite-aux-amandes-2113.htm[/url] bonjour a toutes Depuis le temps j'avais oublié le bonheur que nous avons eu a déguster cette recette simple ...


réponse a uggie
chef patrick : 2014-02-11 17:40:00

Bonjour Votre plan de travail est en quelle matière ? car normalement lorsque vous retournez la plaque et que vous retirez le papier de cuisson il n'y a généralement aucun problème pour la prochaine fois farinez un peu votre plan de travail ou mettez vous sur un marbre a bientôt et dites moi Chef Patrick...

mangue au rhum
avec quelle garniture peut on les acompagnier
pudding au gingembre et fruits secs version cocotte minute
escalopes de vienne
aubergines gratinées au jambon
figues confites au sucre
degrod alcool de l eau de vie de mirabelles
recette shis kebab
filets d anchois
feuilleté aux cèpes

FAR BRETON
Martine17 : 2010-10-17 08:45:00

Et bien, je vois que quand on dit breton tête de cochon, ce n'est pas une image :o) Vive la Bretagne ! Une Charentaise !...

Encore une ...
Nanie57 : 2010-04-28 18:14:00

Bonsoir , j' en ai une aussi de " quiche "avec du ROQUEFORT et des dés de jambon blanc c' est un vrai régal! Et bien sur le même appareil ...Miam !!!J' ai aussi un trés vieux livre de recettes Dauphinoises qui vient de mon arriere GrandMa et je ne vois pas de gratin dauphinois avec du fromage .... ( sourires aussi ) Potous & Merci ..........Nanie57...

persil frisée versus plat
ivan : 2008-11-14 18:02:00

Bonjour, Une image vaut mieux qu'un long discours : [url]http://dico-cuisine.fr/images/Persil_DC_t.800.jpg[/url] cordialement. Ivan...

Coq au vin
chef patrick : 2012-08-16 07:15:00

bonjour a toutes et tous Vincent Ferniot vient de me faire parvenir pour parler de cette recette un document poignant daté de 1968 ou nos 2 pères aujourd'hui disparus conversent sur ce sujet (séquence émotions) a bientôt Chef Patrick [url]http://www.ina.fr/art-et-culture/gastronomie/video/I00009574/jean-ferniot-deguste-un-coq-au-vin.fr.html[/url]...

cabri de paques
jos13800 : 2014-04-10 10:48:00

bonjour a tous et toutes , d'istres 13 , je reviens je voudrai faire 1/4 arriere de chevreau pour le lundi de Pâques je me souviens d'une lointaine sauce , œuf citron .. beurre sauce chaude un peu comme une blanquette , qui nappait ces gigots grillés a point des chevreaux de ma grand mere qui m'aide ?? merci , toute autre recette CONFIRMEE m'irait bien bises a tous josette ...

Commentaire sur le site de recettes
Jocelyne Brunet : 2008-06-26 17:14:00

J'aime bien votre site. Les recettes sont bien présentées à l'écran (avec détails et couleur) mais à l'impression, le document est fade (seulement du texte normal avec un caractère d'impression ordinaire). J'aimerais bien une version imprimée plus jolie pour garder dans mes recettes personnelles. ...

Pot-au-feu
Jessica : 2009-03-16 05:10:00

il y a des pommes de terres sur l'image proposee pour illustrer le pot au feu, cependant, on n'en parle pas dans la recette. Doit on mettre des pommes de terre a cuire DANS le pot au feu ou pas?...

Noix de st jacques roties
naturand : 2013-12-12 11:36:00

Un grand merci au chef Patrick Asfaux pour cette recette de st jacques et toutes les autres recettes délicieuses qu'il nous fait partager. Dommage que l'image ne donne pas l'idée de la présentation. A refaire, très apprécié....

reponse a Gares
asfaux : 2008-01-21 10:15:00

bonjour notre couple vedette Fleur Dubarry vous a je pense trés bien répondu cet en ce moment qu'il faut faire des potages "cultivateur" des crémes "dubarry" de créme de carottes(crecy) etc les soupes pour moi doivent -être a l'image des saisons poutous chef Patrick...







 



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