recette de pomme de terre rate

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gnocchi de Pomme de terre

Gnocchi de Pomme de terre

Auteur : Nicolas
commentaires (22)
Sauce d'accompagnement très appréciée: gorgonzola fondu doucement dans de la crème fraîche liquide (50/50), bien poivrer....

Gratin de Pomme de Terre Truffé

Gratin de Pomme de Terre Truffé

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (2)
bonjour pourquoi n'avoir pas lu mon commentaire il est là pour prévenir ? a bientôt et bonnes recettes pour 2012 Chef Patrick...

Daurades aux olives, pomme de terre rate façon thaï (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)Recette : externe

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire d


Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Daurades aux olives, pomme de terre rate fa...

recette purée de pomme de terreRecette : externe

puree de pomme de terr


puree de pomme de terre maison. bonjour tout le monde, la purée de pomme de terre, une recette très facile, très simple, appréciée par gr...

pomme de terre farci à la cancoillotte (recette WW)Recette : externe

Coucou, aujourd'hui je vous propos


Coucou, aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le site de WW. Dans votre panier : pour une pers (4pp) 2 pommes de terre...

Quenelles de pomme de terre, recette de SchneeballeRecette : externe

  Les quenelles


  Les quenelles de pommes de terre, Schneeballe, une recette typiquement alsacienne, des quenelles délicieuses, légères et fac...

Beignets de pomme de terre

Beignets de pomme de terre

Auteur : Dubarry
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-pomme-de-terre-463.htm[/url] ce n'est pas les VOTES,beignets de LORRAINE avec pommes de terre crues et râpées, oeuf, farine sel , c'est un delice...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre

Auteur : jgun
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jai fait cette recette et c'est vrai que c'est excellent j'ai accompagné d'un bon rôti orloff hum!!! excellent.merci pour votre recette ...

Pomme de terre et Truffes fraîches

Pomme de terre et Truffes fraîches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pomme-de-terre-et-truffes-fraiches-1448.htm[/url] miam! on attend avec impatience le début des truffes que notre petite chienne de 13 mois nous trouvera cet hiver (du...

Pomme de terre Duchesse surprise

Pomme de terre Duchesse surprise

Auteur : callie004
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4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

St Jacques rôties sur pomme Macaire

St Jacques rôties sur pomme Macaire

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Chef, Certains cuisent la pdt à l'eau....y a-t-il une grande différence avec la cuisson dans un papier d'alu au four ? Est-ce pour préserver le gout que vous les cuisez ainsi ?...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
delicieux! et surprenant, une texture agreable et fondante.merci :-p...

Galettes de pomme et orange

Galettes de pomme et orange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour Chef,je voudrais préparer mes galettes le matin pour midi.comment les rechauffer au dernier momment sans diminuer leur saveur ? ...

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-pommes-de-terre-597.htm[/url] Muscade bof par contre un jaune d'oeuf ajouté avant de servir (bien remuer)+ une cuillère de creme fraiche epaisse... c'est exc...

Pomme meringuée

Pomme meringuée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
chef asfaux votre recette est excellente je la recommande à plein de gens en plus c'est magnifique...

Pommes de terre gratinées de Papyrus

Pommes de terre gratinées de Papyrus

Auteur : Papyrus
commentaires (11)
D'accord, Chef, Merci. Je testerai pour voir comment ça se passe à la cuisson. Et je retiens : pas de beurre et une pointe de muscade. à suivre. Cordialement, O33...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

Auteur : Anik
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-fourrees-847.htm[/url] Merci Chef, pour ce commentaire, dont le seul terme, non gastronomique, "nonchalance", me met l'eau à la bouche. J'ai justement...

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

Auteur : smtpat
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Pommes de terre vermicelles aux échalotes Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre Belle de Fontenay ou toute pomme de terre à chair ferme à la cuisson 5 échalotes 4 cuillères à soupe d'huile 150 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché...

Gratin aux pommes de terre et patate douce

Gratin aux pommes de terre et patate douce

Auteur : sunshining
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Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel....

Rissoles aux pommes de terre

Rissoles aux pommes de terre

Auteur : dalila34
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Rissoles aux pommes de terre pour 8 personnes : pour 30 bouchées. préparation: 30mn. cuisson: 12mn. réfrigération: 1h. ingrédients: -1 grosse pomme de terre,pelée. -1 gros oignon. -500gr de boeuf haché. -1 càs de vinaigre. -1 ...

Ma version de  rate de veau farcie

Ma version de rate de veau farcie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ma-version-de-rate-de-veau-farcie--1995.htm[/url] Bonjour a toutes et tous Si vous avez près de chez vous un bon tripier essayez cette recette et dites moi...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tajine-tunisien-aux-pomme-de-terre-viande-1558.htm[/url] En lisant la recette je m'interroge:pour moi blanchir c'est plonger un légume dans de l'eau bouillante et n...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour,chef Asfaux. Votre recette est fameuse,bien dosée et très simple à faire. Avec la glace vanille c'est délicieux....

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonjour Chef Patrick, La branche maternelle de ma famille étant originaire de Montluçon, j'ai grandi en dégustant le "pâté aux pommes d eterre" mais aussi le "pâté à la viande"... dont je n'arrive pas à trouver la recette. Auriez-vous ça dans un co...

Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
tout simplement EXELLENT MERCI...

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-sautees-621.htm[/url] mon père gabriel ne pouvait pas faire autrement lorsque ses 4 petites filles venaient manger ces pommes étaient incontournab...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Auteur : Zazaencuisine
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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de légumes 1l d'eau des herbes fraîches (ciboulette, thym, persil plat) la moitié d'un sachet de la...

Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

Auteur : clauchauv
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Pommes de terre sarladaises pour 4 personnes : Pommes de terre à chair ferme 1 kg Ail, persil Sel, poivre...

Galette aux pommes de terre du Berry

Galette aux pommes de terre du Berry

Auteur : mazette73
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/galette-aux-pommes-de-terre-du-berry-1073.htm[/url] Ca c'est quelque chose que j'ai découvert en arrivant dans le Berry et j'aime beaucoup !!! Je vais tester cette r...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Auteur : smtpat
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comté - 100 g de gorgonzola - 5 fromages fondants type Kiri - 6 cuillères à soupe de crème fraîche ép...

Tartare de truite fumée à la pomme verte

Tartare de truite fumée à la pomme verte

Auteur : megane67
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartare-de-truite-fumee-a-la-pomme-verte-1175.htm[/url] bonjour a toutes et tous n'hésitez pas a confectionner cette recette qui fleure bon l'été...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Auteur : Mama Yéti
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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry - 25cl de vin blanc sec - 10cl de crème fleurette - Sel, poivre - 3 carottes - 1 bouquet garni...

Viande hachée et pommes de terre

Viande hachée et pommes de terre

Auteur : smtpat
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Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeuf hachée - 30 cl de bouillon de légumes - 20 cl de crème - 75 g de comté râpé - 2 cuillères à so...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots

Auteur : papillon20
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Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt de farine de riz 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique 6 abric...

Gratin de pommes de terre aux morilles

Gratin de pommes de terre aux morilles

Auteur : Jérémie Perret
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1.5 Kg de pommes de terre 80 g de morilles séchées 250 g de morilles fraîche 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 échalote hachée 2 gousses d'ail pelées 30 g de beurre 3 c. à s. d'huile d'olive Noix de muscade Sel Poivre du moulin...

Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons

Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons

Auteur : dalila34
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Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons pour 6 personnes : pour 6 pers. préparation: 25mn. cuisson: 2h. ingrédients: -2 poivrons rouges. -2 poivrons verts. -1 kg de pommes de terre à chair ferme. -1 branche de sauge. ...

Pommes de terre gratinées au munster

Pommes de terre gratinées au munster

Auteur : christina68
commentaires (0)
Cette recette est simple à réaliser et est autant agréable en hiver au four, qu'en été au barbecue...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

Auteur : cuisinemarocain
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Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de beurre 30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matières...

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-de-terre-en-robe-des-champs-616.htm[/url] Bonjour la compagnie,c'est vraiment la meilleure façon de deguster une Pompadour...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
:) C'est vraiment très bon ! Même ceux qui n'aiment pas la rhubarbe ont apprécié. L'ESSAYER, C'EST L'ADOPTER ... MERCI et BRAVO !!!... :-p...

Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonsoir Bien sur mais pourquoi diable croyez vous que la fécule de maïs est plus légère que cette de pomme de terre? a bientôt Chef Patrick...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour Pas de soucis vous la démoulez vous la laissez refroidir puis vous l'enveloppez dans un film alimentaire.la veille vous la mettez au frigo puis le lendemain vous allumez votre four et vous la repassez au four chauffé a 180°(th6) poutous ch...

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
Bonjour, j'ai fait cette recette, avec les mirabelles... Un pur délice !!! En revanche, nous avons cuit les magrets 10 bonnes minutes de plus, afin de la savoir rosés et non saignants... affaire de goût ! les petits ramequins de pommes de terre ...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Voici ma proposition (honnête) la prochaine fois faites le plat et envoyez nous votre photo nous la publierons en vous l'attribuant bien sur poutous et bonnes fêtes Chef Patrick...


pomme terre dauphinois
sanon suzanne (invité) : 2012-01-21 13:49:00

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingredients pour la frire comme des beignets:on ...

recette gateau au yaourt aux poires
recette du rillon de porc
desert marocain
riz a la chair a saucisse et tomates
arbre noix de grenoble
poireaux à la moutarde
poulet aux pousse de bambou
pieds de porc sauce au vin
salade aux agrumes et surimi
animal dans le centre

pomme de terre moscovite
Mercedes (invité) : 2014-01-23 15:11:00

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de terre sel poivre? Merci ...

le veau en féte
Fergal : 2013-12-12 22:24:00

Bonjour Chef Patrick. Je souhaite faire pour le réveillon , des grenadins de veau (filet) aux morilles. Faut il que les morceaux soient parés ? est ce un plus ? en accompagnement je pensais à 3 purées du style, pomme de terre rate, celerie rave et brocholi haricots verts.. avez vous autre chose à me proposer? A bientot Chef. Fergal....

recette de pommes de terre en paillasson
noubel (invité) : 2011-09-04 02:26:00

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repondre à bientot Celine...

Tartiflette
la popotte : 2011-03-19 16:46:00

Pour ma part je fais revenir pomme de terre, oignons et lardons dans une poele avec un peu d'huile et quand les pomme de terre sont cuite, je les mets dans un plat avec de la creme et le fromage posé dessus puis un petit tour au four....

une question sur les pommes de cette recette
yanou111 : 2010-11-08 18:58:00

j'ai envie de réaliser cette recette, mais je n'ai pas bien compris au sujet des pommes. on taille les pommes de terre en petits cubes, la pomme granny aussi et dans les moules on mélange les 2 sortes de cubes??? il ne faut donc qu'une seule pomme fruit pour 600g de pommes de terre. Les autres pommes ne s'utilisent qu'en remplacement des mirabelles. peut-on mettre des mirabelles avec les pommes de terre???? Merci de votre réponse....

rate de boeuf
salamanca : 2013-12-09 13:02:00

bjr moi je fais de la rate de veau mais cela doit etre pareil Je fais faire une incision sur un coté de la rate mais lègère puis je décolle la chair pour en faire comme un portefeuille Je fais une bonne farce comme on veut je fourre le tout et recoud je fais fondre une grande quantité d'ognons sur les quels je dépose ma rate et hop au four ou bien en cocotte c'est très bien aussi Faire une cuisson à feu doux Il faut souvent arroser pour éviter que la rate se dessèche En piquant l'ensemble il ne doit plus remonter de jus de la farce Compter quand même selon l...

recette de rate de porc
Arnaud2 : 2009-11-22 19:56:00

Bonjour Chef, Je cherche une recette afin de cuisiner de la rate. Passé la première difficulté (trouver de la rate en Belgique), je ne parviens pas à trouver une recette.. Pouvez-vous m'aider? Cordialement Arnaud...

pommes de terre de marché
BERJOT : 2007-11-19 14:38:00

le hic c'est que justement je prends toujours mes pommes de terre au marché en demandant pour purée. J'ai toujours des pommes de terre qui ne sont même pas lavées(comme en super marché) c'est pourquoi j'ai quand même ce doute, l'échec de ma recette ne me semble pas dû seulement à la qualité de la pomme de terre...

beignets de pomme de terre
idem : 2007-10-11 13:10:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-pomme-de-terre-463.htm[/url] ce n'est pas les VOTES,beignets de LORRAINE avec pommes de terre crues et râpées, oeuf, farine sel , c'est un delice...







 
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