recettes avec robot

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Recettes sans gluten

Recettes sans gluten

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/recettes-sans-gluten-1920.htm[/url] je tiens a remercier personnellement mon ami le chef Didier Sortais qui alors que lui amenais un paquet de cette farine provenant ...

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons d

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Graines de tournesol Pignons de pins Levure maltée ...

Kouglof (avec robot cuisine companion)Recette : externe

Coucou Comme vous avez pu voir dans


Coucou Comme vous avez pu voir dans mon précédent articles, j’ai reçu un moule à kouglof de mon partenaire CuisinAddict. Je voulais attendre de ...

Concours ?Gagnez un robot?, deux recettes de lectricesRecette : externe

Voici déjà deux recettes de lectric


Voici déjà deux recettes de lectrices (merci) pour le petit concours “Gagnez un robot” dont vous trouverez les modalités ICI. Vous avez ju...

Sushi Robot : makis, sushis préparés par un robotRecette : externe

Je suis fan de sushis et ma


Je suis fan de sushis et makis… Mais cuisiner des makis et des sushis, ça peut prendre du temps quand on est débutant. Bien sûr, les jap...

Tartes maison { j'ai testé la pâte brisée avec mon nouveau robot } + petit cadeauRecette : externe

Voilà, voilà, j'ai un nouveau robo


Voilà, voilà, j'ai un nouveau robot (ah, oui, vous le saviez déjà...), il a tellement de fonctions que je vais surement vous en parler plusieurs fois...

Nid avec son oeuf cocotte

Nid avec son oeuf cocotte

Auteur : cuisine et partage
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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
une petite remarque j'ai un peur que cette entrée si riche ne vous gâte un peu le palais je pense que votre tranche de foie gras chaud serait plus agréable avec par exemple un émincé d'endives assaisonnée huile de noisettes et vinaigre de xeres ou u...

Volaille de Licques

Volaille de Licques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez cette volaille sur les étals n'hésitez pas a confectionner cette recette...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
j ai fait plusieurs fois toujours du succès très bon...

Marzinka

Marzinka

Auteur : photo
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Qui vous a dit que Marzinka voulait dire meringue en polonais? Je suis polonaise et cette trouvaille me surprend beaucoup. Marzinka ne veut strictement RIEN dire en polonais et la meringue s'appelle BEZA. ...

Balkani aux noisettes

Balkani aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Recette très légère, je l'ai servi avec une crème anglaise après un dîner léger. Tous mes hôtes ont apprécié. Merci...

Ris de veau

Ris de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
j ai lus vos recettes de ris de veau,moi je les fait aux pommes flamber au calvados et creme un vrai delice...

Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

Auteur : chef Sahbi Battikh
commentaires (52)
Bonjour, Ayant fait l'acquisition d'un Tajine je souhaiterai savoir si je peux faire cette recette avec et est-ce-que le temps de cuisson est le même? Avez-vous d'autre recette de ce type? Les papilles me démangent!!! Codialement. Tinoo ...

Canistrelli

Canistrelli

Auteur : Dubarry
commentaires (0)
c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touristiques" plus ou moins farfelues (à la vanille, à la châtaigne, voire au chocolat !), assez souvent d...

Crevettes tiger au curry

Crevettes tiger au curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
Bonjour Chef, Une fois de plus merci pour votre amabilité et votre patience dans les diverses communications avec le grand public alors que vous avez certainement d'autres chats à fouetter si j'ose dire. Bon...jets ou pousses...je ne sais pas. Mais j...

Tarte à la tropézienne

Tarte à la tropézienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour lorsque vous mélangez la patissiére tiéde et le beurre tres mou en mélangeant avec entrain vous donnez du volume a cette créme ce même volume restera même si la créme durcit dans le gateau au frigo d'ailleurs vous pouvez essayer de mélanger...

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/naan-plat-duxelles-gourmande-de-paris-2032.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez cette recette un peu atypique vous pouvez aussi les couper en petits carrés ...

Les Croquignoles

Les Croquignoles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-croquignoles-version-1-1895.htm[/url] bonjour a toutes et tous je n'ai pas grand chose a vous dire si: essayez c'est les adopter...

Nos CUPCAKES

Nos CUPCAKES

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/nos-cupcakes-1967.htm[/url] bonjour a toutes et tous Que vous dire de plus le lendemain a notre arrivée en famille et la dégustation de ces petits gâteaux le succè...

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/concombres-en-ratatouille-a-la-rosneenne.-2077.htm[/url] bonjour recette simple originale et très goûteuse alors n'hésitez pas et dites moi!!!!...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Auteur : Gilles Angoulvent
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-de-rethel-en-deux-cuissons-2140.htm[/url] Bonjour Gilles a été entre autre chef de la vieille Fontaine a Maisons-Lafitte 2* Michelin j'ai encore le s...

Tarte Linzertorte

Tarte Linzertorte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour au pays du soleil intemporel..., Merci chef Patrick pour cette réponse... je vais m'y lancer et "penser" et réussir (, ) une belle photo. bon séjour Chef et merci encore. m PS: pour le concours de légumes, vu trop tard ... je suis en vo...

Ballottine de saumon Prince Bernadotte

Ballottine de saumon Prince Bernadotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballottine-de-saumon-prince-bernadotte-2280.htm[/url] Bonjour a toutes Recette simple a préparer juste avec méthode très goûteuse à sa dégustation,essayez la et dite...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-basquaise-21.htm[/url] juste un mot excellent, je n'ai jamais mangé un poulet basquaise aussi bon , c'est digne d'un chef , félicitation...

Macarons

Macarons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
on ne monte pas les blancs en neige?...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche,de sandre, de barbue… Assaisonnez vos filets, passez les très rapidement a la farine et retirez ...

Magret de mulard campagne lotoise

Magret de mulard campagne lotoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
rebonjour chef,je me penche sur cette recette qui me plait beaucoup et que je voudrais tenter de faire mais j'ai un doute: pomme charlotte? pommes fruits ou pommes de terre? merci de me répondre a+...

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Salade de Cerfeuil Bulbeux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour Je commande généralement chez www.biaugerme.com et parfois chez www.fermedesaintemarthe.com Je viens de télécharger leurs catalogues pour cette année : pas de cerfeuil tubéreux mais du persil tubéreux (vous aurez sans doute du mal à en trou...

Topinambours

Topinambours

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
salut pourquoi parfois quelque topinembour ne cuisse pas bien...

Crosnes

Crosnes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crosnes-61.htm[/url] j'adore les légumes oubliés !!! ...

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
bounjour! mon four atteint au maximum 230° alors qu'il est précisé 240° pour la cuisson, comment faire??...

Crème brûlée

Crème brûlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (515)
Bonjour Chef Patrick, Mille merci pour cette recette. Je n'avais encore jamais goûté de crème brûlée et j'ai beaucoup aimé ! Je l'ai d'abord faite à la vanille puis j'ai testé avec un peu de zeste d'orange dans la crème liquide : une pure merveill...

Tomates confites

Tomates confites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
un régal...j ai quitté la restaration y a klk année aujourd hui on m affirme que la cuisine a changé et qu on laisse la peau sur les tomates cocktail confites...la paeu n est elle pas indigeste..?...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
merci de me renseigner coulis de homard sous cette appellation ou le trouve t'on tout près encore merci...

Chapon laqué

Chapon laqué

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
J'ai juste un peu modifié la recette. Tous mes invités on apprécié, et trouvé ma dinde succulente. J'ai mis la dinde, la veille, dans le bouillon, à froid. J'y avais ajouté un peu de cannelle et de la vanille. J'ai porté tranquillement à ébullition,...

Grenadin de veau en cocotte

Grenadin de veau en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (42)
BONJOUR moi aussi j'aime bien cette purée mais je suis moins sur de son l'accord avec le gout si fin des mignons de veau emporté quelque peu par le parfum poivré du céleri poutous bonnes recettes et joyeuses fêtes Chef Patrick...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Je suis désolé de vous le dire mais vous êtes loin de la véritable recette du Gravlaks.J'ai travaillé 14 ans à la maison du Danemark donc je sais de quoi je parle. Pas de sel fin et encore moins de l'aneth en poudre et pitié pas d'alcool! Si la rece...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-gras-d-oie-110.htm[/url]Un détail que je ne comprend pas. Lorsque vous dites de mettre une planchette et un poid sur la terrine, est-ce pour couvrir la...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (146)
Rebonjour Essayer d'aller faire un tour sous le marché couvert de la Place d'Aligre(XIIeme) vous y trouverez un volailler son nom Le Chapon d'Aligre ou si vous êtes de l'autre côté de Paris allez "Au Poulet de Bresse" 30rue des belles feuilles dans...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour je suis surprise que vous soyez aussi désinvolte voire mème aussi incorrecte envers toutes les personnes qui se trouvent sur se site qui est très sérieux et interressant. il serait dommage qu'a cause de vous ce site perde de son intéret.SI VO...

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour c'est uniquement parce que vous avez acheté de la viande qui n'était pas réellement 1/2sel (elle ne l'était juste que superficiellement) autrement si vous trouvez un jour chez un vrai charcutier des morceaux de porc 1/2sel confectionnés ...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Laisser suer à couvert la garniture aromatique, c'est la signature de chef Patrick, utilisée dans cette recette et dans d'autres (blanquette, bourguignon..)un détail qui change tout.Pour ce week-end je m'attaque au coq au vin. Amicalement. ...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...


cassoulet thermomix
levet (invité) : 2012-11-20 17:54:00

je souhaite faire un cassoulet avec le robot thermomix,puis je avoir une video pour l'utilisation de ce robot (debutante)?...

pesto tomate rouge
poisson tomate
cake au moyen age
mousse de hareng
recette de moules frites
galette salé
tarte napolitaine
tissu mousseline
galette irlandaise
perdrix à la sauce chocolat

Re: pate a tartre au robot
chef patrick : 2012-05-15 17:48:00

bonjour faites nos recettes avec le crochet de votre robot en mélangeant le moins de temps possible (échauffement) a bientôt Chef Patrick...

Recettes à faire avec robot multi-fonctions
YLLEN76 : 2010-06-19 14:44:00

Bonjour, Je viens d'acheter un robot multi-fonctions Moulinex Masterchef 5000. Il n'y a aucune recette et j'aimerai savoir tout ce que je peux faire avec cet appareil ; avez-vous des conseils, des recettes ou un nom de livre de cuisine donnant des recettes. Merci de vos réponses. Cordialement....

Re: recherche recettes foie de porc...
chef patrick : 2011-12-15 07:19:00

bonjour Le fait de la passer au robot en augmente l'osmose mon conseil prenez le temps ,vous passez au robot puis vous débarrassez a moins que vous en trouviez un robot pro de grande contenance ou êtes vous installé? si vous voulez donnez moi les morceaux de viande ou de volaille que vous vendez le plus ,et je vous enverrais une petite recette pour vos clientes que vous pourrez afficher dans votre visite a bientôt donc Chef Patrick...

ROBOT POUR CUISINE
maryse : 2010-03-04 14:26:00

Bonjour, Je voudrai SVP un conseil pour acheter un robot car l'éventail est très large. Je cuisine énormément et surtout bcp de patisserie voire des gâteaux un peu long. Donc j'aimerai acheter un robot qui surtout pétrisse bien et monte les blancs en neige seul et bien. J'ai regardé et vu qu'il existe des robots avec mouvements planétaires, est ce utile ou pas ? Pouvez-vous me conseiller pour un robot pour faire des pâtes, des blancs en neige, des mousses etc.. J'en ai vu sur votre site aussi. merci pour votre réponse. Maryse....

reponse a garner
chef patrick : 2009-07-13 18:34:00

BONJOUR!!! vous n'avez qu'a taper en haut et a droite le nom de la sauce c'était le distributeur de recettes d'aftouch BONSOIR le robot Chef Patrick...

COURONNE DES ROIS
MICHE13 : 2010-01-20 13:50:00

Bonjour Chef, 1/ faut-il vraiment laisser tourner le robot pendant 10 mm ? J'ai un ancien robot MAGIMIX, j'espère qu'il tiendra le coup ! 2/ Peut-on dans la phase 3 de votre recette, laisser la pâte toute une nuit au frigo ? Cela afin de pouvoir préparer la veille une partie de la pâte. Merci pour votre réponse. Michèle...

Réponse à Betty31 - suite
Dubarry : 2011-05-17 12:36:00

Rebonjour Il ne faut pas utiliser de mixer plongeant même avec des fouets (c'est pourquoi au préalable je vous avais demandé si vous aviez un robot avec cuve et batteur) car ça tourne beaucoup trop vite et les fouets accessoires sont trop petits et n'ont pas assez de fils métalliques : il faut un vrai fouet (le fouet accessoire d'un robot Kitchen Aid ou Kenwood ou un bon fouett à blancs à main mais il faut beaucoup d'huile de coude) et il faut commencer à vitesse lente, comme pour monter des blancs et augmenter la vitesse en 2 ou 3 fois...

réponse a belouga
chef patrick : 2010-03-05 13:42:00

BONJOUR Je savais bien qu'en affichant mes préférences j'aurais de commentaires comme le votre(sourires) c'est pourquoi j'étais un peu hésitant mais si vous êtes contente de votre robot depuis si longtemps alors pas de soucis a bientôt pour que vous confectionnez avec encore des centaines de recettes poutous Chef Patrick...

réponse a levet
chef patrick : 2012-11-20 22:44:00

bonjour excusez moi je ne travaille pas du tout avec un robot pour faire cette recette qui demande amour et patience a bientôt donc Chef Patrick...







 



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