sot ly laisse

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Café Liègeois

Café Liègeois

commentaires (2)
Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de liège en Belgique. Ce succulent dessert nous arrive ...

Tarte à la tropézienne

Tarte à la tropézienne

commentaires (32)
Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais. c'est mon cas précisément en ce moment...

SOT L'Y LAISSE
Recette : externe

SOT L'Y LAISSE


Qui ne connaît pas le Sot l'y laisse???? Il s'agit des deux morceaux situés de chaque coté de la colonne dorsale entre la base des cuisses et la base...

Sot-l'y-laisse au ras-el-hanout
Recette : externe

Sot-l'y-laisse au ras-el-hanout


Un petit plat salé très parfumé... InGrEdIeNtS : 8 sot-l'y-laisse de poulet 2 tomates 1 gros oignon 1 càs d'huile d'olive 1 càs ...

SOT L'Y LAISSE DE DINDE
Recette : externe

SOT L'Y LAISSE DE DINDE


J'avais dans mon congélateur une barquette de sot l'y laisse de dinde, après plusieurs recherches je me suis arrêtée sur celle de virginie et j'ai fai...

Sot l'y laisse en tajine
Recette : externe

Sot l'y laisse en tajine


Bonjour. J'ai acheté ces sot l'y laisse et en fouillant un peu sur le net pour trouver une recette je suis tombée sur le site marmiton où...

Lisette de ligne contisée d'abricot

Lisette de ligne contisée d'abricot

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marinade instantanée, salade mêlée de passe-pierres Les lisettes sont de petits maquereaux pêchés a partir de mai, succulentes moins grasses et au ...


Grenadin de veau en cocotte
marka : 2013-12-11 08:45:00

Merci pour votre réponse. Donc si j'ai bien compris le matin de noel je cuis mes grenadins 5 mn sur chaque face. Puis je les recouvre de papier alu et je laisse laisse au...

confit de petale de rose
lasagne aux brocolis et au jambon
fonds dartichauts farcis au poisson
pomme farci au chocolat
cerise confite
plats regionnaux de la martini
choux au poulet
navarin de la mer sauce nouilly
gateau speculos couler carambar
feuilletée saumon

Re: demoiselle canard
chef patrick : 2011-06-29 17:26:00

bonjour Parlons nous de la même chose ? pour moi une "demoiselle" est la carcasse du mulard a laquelle on laisse les sot l'y laisse que l'on fait rôtir au four chez n...

Pissaladière
Toni : 2008-07-18 18:39:00

A Marseille, on laisse les Parisiens dégermer l'ail !!!...

Véritable sauce tomate
lili44 : 2009-09-08 08:26:00

Encore meilleure je laisse les herbes, je la mets en bouteille et l'hiver on se régale ...

pâte sablée
Jo du 25 : 2009-06-05 08:58:00

Pour abaisser la pâte sablée sans problèmes ,je la laisse reposer au frais 2 à 3 heures ....

Osso Buco
Bidule : 2010-02-14 19:51:00

Ce serait dommage de ne pas réaliser au moins une fois cette recette un peu compliquée pour pour savourer un osso bucco vrai de vrai. J'ai testé un racourci, en utilisant...

Bonjour Muryel
Selene : 2010-07-11 18:21:00

Et plein de bonnes idées et recettes, avec un Chef qui ne vous laisse pas en panne........

sauce aux poivre
chef tortue : 2009-01-30 09:27:00

Moi perso je fais une sauce aux poivre de cette facon je laise le viande au chaud je pince les sucs de la viand se trouvant dans la poele je degraise (avec une cuiller...

Merci
ti chef : 2009-11-09 19:38:00

Merci pour ces précisions , bon je vous laisse : je vais finir mes rillettes............ :o).Pascal...

Magret de canard pour 20 personnes
Pyrithe : 2014-06-19 22:02:00

Bonsoir, Je viens encore demander conseil à Chef Patrick, ou qui pourra me donner des infos. J'ai un repas d'environ 20 couvert à préparer (baptême de ma fille). J...

Re: Magret de canard séché
demoiselle en jupon : 2011-10-06 23:12:00

moi aussi je le laisse sécher enveloppé d'un linge dans le bac à légumes et je le prépare au piment d'espelette...un régal ...

Re: Re: Fondant blanc
jo du 25 : 2012-03-02 16:53:00

Bonjour zouzou, personnellement je n'utilise pas de suite le fondant que je viens de faire, je le laisse maturer au moins 3 jours....

Les gnocchis de ma grandmère!!
christianne : 2010-06-03 22:47:00

Bonjour, ce soir, j'ai réalisé ces gnocchis et j'ai enfin retrouvé la recette extraordinaire des gnocchis de ma grandmère...elle ne m'avait jamais donné son secret car j'...

Sauce bolognaise
jean luc : 2008-09-24 19:59:00

cj utilise les memes ingredients sauf j incorpore la viande a la fin et je laisse mijoter une demi heure c est plus gouteux...

Choucroute Alsacienne
marcel30 : 2010-01-04 17:55:00

mon epouse prepare la choucroute au moins 3 jours a l avance la laisse refroidir et la rechauffe plusieur fois pas d eau 75 clde riesling et saindoux...

hé bé !
ivan : 2008-11-06 21:17:00

c'est une discussion impressionnante ! bon ben les enfants, je vous laisse le forum, n'oubliez pas de fermer la lumière avant de partir hein :-))...

Waterzoï de poulet
anny : 2008-06-20 15:44:00

bonj cette recette est un vrai délice......personnellement je prends des blancs de poulet que je coupe en quartier et que je laisse mijoter avec la sauce...bon appetit...

Parmentière de St jacques
Nauviolle : 2013-12-29 17:42:00

Un délice dégusté avec gourmandise par 10 convives épatés, pas de restes!!! J'ai particulièrement apprécié de pouvoir le préparer la veille: ça laisse le temps d'accueil...

Re: Tripes à la mode de Caen
Martine17 : 2011-09-20 12:18:00

Bonjour Chef, Rien que de lire tous ces commentaires, on en a l'eau à la bouche!!! Je vous laisse et je m'y colle vite-vite, cuisson oblige. Bises. Martine...

Tomates confites
grazzy : 2009-07-08 08:25:00

un régal...j ai quitté la restaration y a klk année aujourd hui on m affirme que la cuisine a changé et qu on laisse la peau sur les tomates cocktail confites...la paeu n...


Menu spécial diabétiquesMenu spécial diabétiques
Mardi 5 juin 2007 •  commentaires (9)
Diabète et gastronomie sont-ils compatibles ? la réponse est oui et en voici la preuve ...
On est pas des pigeons !On est pas des pigeons !
Vendredi 21 juin 2013 •  commentaires (2)
Faites attention à bien lire vos étiquettes lorsque vous achetez du steak d'araignée dans certaines grandes surfaces.
Les délices de mimineLes délices de mimine
Vendredi 17 novembre 2006 •  commentaires (8)
Nous sommes heureux de vous présenter deux soeurs que nous avons rencontrées lors d'un salon gastronomique. Confitures de fruits, d'oignons, confit de légumes, elles mélangent les parfums et les arômes et nous offrent de merveilleuses créations culinaires.
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Mardi 16 septembre 2008 •  commentaires (15)
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends...
Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !<br />Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
Jeudi 24 mars 2011 •  commentaires (8)
Nous définissons la société que nous voulons avec les ingrédients que nous mettons dans un plat.(Santi Santamaria)
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Jeudi 1er avril 2010 •  commentaires (4)
Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury...
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Jeudi 16 juin 2011 •  commentaires (4)
Le durian est un gros fruit ovoïde (parfois plus de 40 cm de longueur et jusqu'à 5 kg) hérissé d'épines, poussant en haut de grands (25 m) arbres tropicaux affublés du même nom et récolté exclusivement en Asie du Sud Est à l'état naturel.
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Samedi 8 octobre 2005 •  commentaires (0)

Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY�

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