Coteaux du Tricastin

Accord vin mets Origine : Vallée du Rhône

Le vin Coteaux du Tricastin est un vin produit dans la région des Côtes du Rhône en France. Il est produit dans une zone géographique spécifique qui comprend les départements de la Drôme, de l'Ardèche et des Bouches-du-Rhône. La région est connue pour ses vignes qui poussent sur des terrains de cailloux et de sable, avec un climat chaud et sec qui est idéal pour la culture de la vigne.

Les vins Coteaux du Tricastin sont principalement produits à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages sont cultivés sur des terrains très caillouteux et secs, ce qui leur donne une saveur unique et caractéristique. Les vins produits dans cette région sont généralement fruités, épicés et ont une belle longueur en bouche.

Les vignobles de Coteaux du Tricastin sont situés dans des paysages magnifiques, entourés de collines verdoyantes et de forêts. Les vignerons locaux sont fiers de leur terroir et de leur savoir-faire, et ils sont heureux de partager leur passion pour le vin avec les visiteurs. Il existe de nombreuses caves à vin dans la région qui organisent des visites et des dégustations pour les amateurs de vin.

La région de Coteaux du Tricastin est également réputée pour ses produits locaux tels que les olives, les fruits et les légumes. Les restaurants locaux proposent des plats traditionnels qui mettent en valeur ces produits frais et de qualité. Il est également possible de participer à des ateliers de cuisine pour apprendre à cuisiner les plats locaux.

Alors, que manger avec un Coteaux du Tricastin ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Boeuf bourguignon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Boeuf 71 Commentaires

sauce au vin plats en sauce

Recette du Bœuf Bourguignon pour 6 personnes : 1 kg de joue de bœuf 600 g de collier, le tout coupés en cubes de 4 cm de côté 150 g de poitrine de ...

Chou farci en cocotte

patriciadebx Plats traditionnels 3 Commentaires

Ce qu'il faut : 1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes. ...

Choux de Bruxelles et Pancetta

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Légumes verts 3 Commentaires

pancetta

Un savoureux mélange de choux, de croquant et de fumé amené par la pancetta rôtie. la Pancetta est une sorte de bacon italien assaisonné et de form...

Civet de joue de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Boeuf 25 Commentaires

Civet de joue de boeuf pour 6 personnes : 2kg de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30gr environ Pou...

Coeurs de veau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Veau 7 Commentaires

La recette des cœurs de veau (ou de bœuf) farcis comme à st Adèle provient de notre menu spécial Canada. Cœurs de veau farcis comme à st Adèle pour...

Couennes et haricots Tarbais

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 0 Commentaires

cuisson des flageolets secs

Couennes et haricots Tarbais pour 6 a 8 personnes : 350 g de haricots Tarbais* trempés 18 heures 2 cuillers de graisse d'oie ou de canard 1 kg de...

Emincé de pieds de veau aux pois chiches

ASSIA Veau 2 Commentaires

Pieds de veau (ou de boeuf) pour 6 personnes : 2 pieds de veau blanchis coupés en rondelles de 5 cm 250 g de pois chiche 100 g de raisins secs 4 g...

Escalopes de poulet à la Louisianne

ferreras Poulet 1 Commentaires

escalopes de poulet pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet fermier 4 bananes coupées en 2 dans la longueur 1 oeufs 50g de chapelure 8 tranches ...

Filet de St Pierre à l'orange

alain bonnard St pierre 1 Commentaires

les filets de st pierre à l'orange et tagliatelles pour 4 personnes : 4 filets de st pierre de 180g chacun avec la peau 3 oranges 100g de beurre 1...

Paimpolaise de queues de porc braisées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 2 Commentaires

Une cuisson du porc en basse température pour un plat qui va enchanter vos convives. Paimpolaise de queues de cochon braisées pour 4 personnes : ...

Poulet rôti

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Poulet 56 Commentaires

poulet au four

Poulet rôti au four pour 4 à 6 personnes Un beau poulet Fermier vidé bridé de 1'8 kg environ 40g de beurre fermier pommade (mou) 1 jus de citron...

Rouelle de Porc aux girolles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Porc 9 Commentaires

rouelle de porc girolles porc au four

rouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de porc fermier rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 5...

Tajine tunisien aux pommes de terre et viande

benisou Plats orientaux 6 Commentaires

tajine tajine d'agneau

Tajine tunisien aux pommes de terre et viande : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil...