cote lever

cote lever



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cote lever :
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Temps de total : 31 minutes




Les meilleures recettes de cote lever


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Côte de Veau aux Mirabelles

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Côte de veau rôtie aux cèpes

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Pot-au-feu

bibou  2014-11-07

Bonjour chef, mon boucher n a pas voulu me mettre du train de cote comme indiqué dans la recette .Pour lui c est une erreur de frappe et c est plus du plat de cote car le train de cote est des cotes de bœufs, du coup j ai pris du plat de cote .Alors que voulez vous dire pour train de cote ?? J ai pris aussi de la rouelle de queue de bœufs pour essayer mais a quel moment faut il mettre ces rouelles en cuisson? Merci de m éclairer chef !!!

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réponse a nathalie

chef patrick  2013-09-08

Bonjour Vous pouvez si votre basse cote est de bonne provenance faire cette recette a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-au-barbecue-1864.htm[/url]

yaourt glacé à la mangue light
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Tarte à la tropézienne

Serge Graul (invité)  2016-03-04

Je connais la Tropezienne depuis longtemps.ayant vecu sur la cote d'azur.pendant beaucoup d'annees.

Mais connaissez vous la tarte Ardennaise,qui ressemble un peu a la Tropezienne.
il y en a deux ,la tarte au sucre,et la tarte patissiere.la patissiere est formee en pate a brioche bien sur,
ensuite la faire lever puis avec les doigts faire beaucoup de trous dedans.
ensuite dans chaque trou,avec une poche et de la crème patissiere,remplisser ces trous.
puis mettre a cuire,comme une brioche normal.et la pas de problem que la crème patissiere s'echappe,
en plus elle reste beaucoup plus moelleuse,que la Tropezienne.
un des cousins de mes Parents etait boulanger dans les Ardennes.et quand j'etais petit j'allais en vacances chez lui et c'est la que j'ai apprit a la faire.

Bonne Appetit.

faon roti
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Pétales de Bintje germes de radis

françoisbertrand  2010-08-12

ben, pour arriver à trouver de la Bintje, faut se lever tôt !!!!

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recette laurent mariotte

nicol (invité)  2013-12-10

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bouchet (invité)  2012-01-25

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nicole (invité)  2014-09-24

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LE GAL (invité)  2012-05-10

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DELME  2007-04-12

UN PEU LOURD COMME REPAS? NE RIEN FAIRE A COTE

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Bertrand (invité)  2012-03-03

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