filet mignon aux pommes

filet mignon aux pommes



Temps généralement constaté pour réaliser la recette filet mignon aux pommes :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 55 minutes




Les meilleures recettes de filet mignon aux pommes


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Sauce poivre au vin de cahors champignons et petites pommes primeur Je sais que je vais provoquer quelques réactions a l'édition de cette recette, pourtant en en retirant l'affect cette viande pos...

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réponse collective

Dubarry  2010-06-11

Bonjour Dieppe, il faut laisser la sauge (elle a été ciselée) Sophie, si vous utilisez un roti (dans le filet), le mode de cuisson de la recette (pour du filet mignon) ne conviendra pas : ce sera coriace. Seul le filet mignon convient pour faire sauter en médaillons

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Filets mignons de volaille ?

Indecise  2014-05-10

Bonjour, Est-ce qu'il ne manque pas une étape dans la recette ? Je n'ai jamais entendu parler de filet mignon de volaille mais surtout de filet mignon de porc, éventuellement de veau ou de boeuf. La photo donne l'impression qu'il s'agit de filet mignon de porc coupé en tranche. La phrase "poser vos filets et mignons" me perturbe aussi dans ce contexte. Les mousserons cuisent-ils vraiment uniquement grâce à une ébullition et au temps de repos sans qu'il soit nécessaire de les faire revenir pour leur faire rendre leur eau ? Merci d'avance

gatteau battu
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Mignons de veau

adele  2014-12-03

J'ai très envie d'essayer cette recette pour Noël, mais je vais d'abord la tester. Le veau me pose toujours des problèmes : longe, filet mignon, petit mignon de veau...est-ce le même morceau ?
en attendant votre réponse, merci pour tous vos conseilles.

joue de vache
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recette de filet mignon

vialaret (invité)  2012-02-20

FILET MIGNON

creme anglaise de felder
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Filet de porc farci

stroumfette  2011-03-16

S'AGIT IL DE FILET MIGNON

tiramisu palet breton caramel beurre sal�
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faux filet veau

Odile (invité)  2011-12-15

Je cherche pour le reveillon des recettes pour un faux-filet de veau pour 12 personnes(à l'origine je pensais "filet mignon" mais mon boucher ne peut plus satisfaire cette demande un peu tardive!) Merci de me donner des pistes Bonnes fêtes

aumônière sucrée
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Rouelle de porc alsacienne

tof (invité)  2009-10-08

petit commentaire de mon fils quand il a goûté les pommes : "les pommes, ça chatouille dans la bouche !"
C'est mignon

legumes avec jurassienne
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réponse a routier

chef patrick  2009-07-21

bonjour comme vous le constaterez vous avez sur le filet une pellicule de peau il vous suffit avec un couteau bien fin de passer dessous et ainsi de la retirer puis la queue de votre filet mignon pliez la et mettez une petite ficelle ainsi vous pourrez couper des tranches égales puisque votre filet sera partout de la même épaisseur a bientôt et bonne recette CHEF PATRICK

coquille saint jacques d erquy
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Rouelle de porc alsacienne

Françoise  2008-11-10

Sur la photo, la rouelle ressemble plutôt à du filet mignon. Est-ce que je me trompe ?

marinades pour moules
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sauce pour filet mignon de boeuf

mario maccabée (invité)  2011-07-13

une sauce avec du fromage bleu pour un filet mignon de boeuf

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