sauce olive

sauce olive



Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce olive :
Temps de préparation : 27 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Temps de total : 50 minutes




Les meilleures recettes de sauce olive


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Traditionnel, mais on peut rendre heureux 10 convives avec ça ! Aiguillettes de canard, sauce au vin : 30 aiguillettes de canard 1/2 bouteilles de bon Bordeaux 1 petit verre de Cognac 5 belles ...

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Et oui le kangourou a aussi ses recettes ! ici les pavés sont traités poêlés et accompagnés d'une sauce au caramel....

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Sauce bordelaise

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sauce pour roti de veau farci au olives

Manetti (invité)  2011-10-08

je recherche la recette d'une sauce ,pour servir avec un roti de veau farci au olive .je vous en remercie d'avance cordialement Manetti

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Tapenade

MarinaC  2009-10-05

Bonjour,
Je vais bientot essayer cette recette qui a l'air bien savoureuse, jusqu'a present, je mettais de l'ail et pas de capres, ainsi qu'une larmichette de cognac..
autre variante bien sympa: mettre olive verte + olive noire!

sauter de porc au caramel
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réponse a Texier

chef patrick  2013-04-04

Bonjour Non stéphane ce thème en cuisine a un vrai sens et des critères bien précis(sourires) les oignons doivent être tombés a l'huile d'olive puis on y ajoute des tomates mondées et concassées un peu de concentré de tomates ou de sauce ,un peu d'ail ,sel poivre et on finit par l'apport de glace de viande ou fond de veau. C'est une sauce ou une garniture définie par le terme "a la Portugaise" a bientôt bonne recette et dites moi Chef Patrick

petits feuilletoau fromage
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la rouille

Michel  2009-03-11

;-)pour la rouille une pomme de terre écrasée ,jaune, monter à l´huile ´olive(attention une huile d´olive qui n´est pas amer!!!)une bonne huile, safran et ail , Sinon acheterlà elle ne sera pas si bonne...

dessert vite fait
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congre aux patates du sud d l'espagne

montenegro marie-angèle (invité)  2009-09-20

friture du congre avec de l'huile d'olive, au préalable découpé le congre en plusieur morceaux, pelée des pommes de terre, feuille de laurier brulée sur le feuavant d'ajouter à la cuisson tomates pelées et concassées, aulx, deux ou tois, frire aussi des a-mendes nature salées et poivrées ajoutées aussi du céleri, safran et piment doux en poudre, ajouter de l'eau et faire frémir jusqu'à cuisson des pommes de terre et du celeri, faire une sauce andalouse avec une tomate grillée ail sel huile d'olive, ajouter u moment du service. ps : ne pas oublier la peau du congre.

cake fourre au chocolat
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réponse a guillaume

chef patrick  2015-04-24

Bonjour La sauce Gribiche est bien une sauce froide voici l'énoncé de sa création Dans un saladier installez 3 jaunes cuits 1 cuiller de moutarde forte de Dijon ,sel et poivre du moulin puis écrasez en y ajoutant de l'huile d'olive lorsque le tout est bien crémeux ajoutez alors du vinaigre fin de l'estragon et du cerfeuil hachés et des câpres et les blancs hachés on peut y rajouter un peu de Worcestershire-sauce pour corser l'ensemble recette officielle dictionnaire universel joseph Favre(la référence ultime) voilà la réponse pour votre patron (sourires)

boule de crevette
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sauce aux olives vertes

Meunier Laure (invité)  2011-11-06

Je cherche une sauce à base de crème fraîche et d olive vertes qui accompagnait du veau ds un resto et qui était succulente j espere que vous aurez une bonne recette pr moi bonne journee

recette de cote lever
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Véritable sauce tomate

raphael057  2009-08-03

merci pour cette sublime recette!!!!
faite à l'instant, quelle magnifique senteur...............
faite avec des tomates roma et pris de l'huile d'olive au basilic..
"LA RECETTE DE SAUCE TOMATE"

rillettes de sarthe
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réponse a andrée

as  2007-11-20

bonjour pas de soucis, taillez une courgette sans l'éplucher en petits carrés salez et poivrez faites sauter 1mn a l'huile d'olive ,égouttez et rajoutez a la sauce voila dites nous comment c'est passé votre repas poutous Chef Patrick

tous les chef
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Couscous aux sept légumes

Mara Bounta  2009-01-15

Le couscous sans sauce des berbères . (du Sahara,seulement ?)
Ingrédients:
1 oignon moyen,2 carottes,2 navets,1courgette,150g de petits pois ou de févéttes ou les deux,1 petite pomme de terre,huile d'olive vierge,sel,poivre blanc,2 piments (facultatifs).
Préparer le couscous (la semoule )comme de coutume.
Découper les légumes, qui l'exigent en dés de 1cm3 ,les mettre dans un couscoussier et les cuire à la vapeur en les tenant plus ou moins croquants ,suivant le goût.Ne pas oublier de saler copieusement et de poivrer!
Cuire à 3 reprises et à la vapeur la semoule de couscous;
Mélanger couscous et légumes,tous deux chauds après les avoir grassement enduits d'huile d'olive.
Servir avec des piments légèrement frits et des oeufs durs

gênoise aux noix

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