saute de sanglier

saute de sanglier



Temps généralement constaté pour réaliser la recette saute de sanglier :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 112 minutes
Temps de total : 142 minutes




Les meilleures recettes de saute de sanglier


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sanglier sans marinade

JEANNIN-VOYAZOPOULOS (invité)  2013-10-12

Je cherche une recette pour cuisiner un SAUTE de SANGLIER, que j'ai décongelé, sans marinade ou mieux avec une marinade "SANS ALCOOL" : je ne vois pas comment ?

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réponse a JEANNIN VOYZOPOULOS

chef patrick  2013-10-15

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Vous faites cette recette en remplaçant le veau par le sanglier et en supprimant le vin blanc compensé par du jus de pommes bonne recette et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-veau-marengo-134.htm[/url]

des petits salees
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Re: sanglier en sauce

chef patrick  2011-12-18

bonjour faites exactement cette recette avec vos morceaux de sanglier en supprimant le vin blanc et si vous trouvez des lardons de porc dans nos recettes remplacez les par des lardons de magrets fumés ou de dinde a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-veau-marengo-134.htm[/url]

foie gras sauce griotte
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Hure de sanglier

trache70  2010-10-18

Si ma note est si basse c'est que cette recette n'est en aucun cas de la hure de sanglier, mais un simple patée' ou fromage) de tete de sanglier.En effet, la particularité de la hure de sanglier, c'est une cuisson avec couenne et non decouenné

terrine de fraises à la noix de coco
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Civet de sanglier

sougey (invité)  2015-12-14

Bonjour Chef Patrick

J'ai acheté de la viande de sanglier en morceaux. Je l'ai congelée.
Sur l'étiquette, il est inscrit "mijotez pendant 90 mn".
Dois-je prendre, la recette du civet de sanglier ou celle du marcassin ?
Est-ce bien du sanglier ? la cuisson indiquée me semble bien courte.
Pour 2kg400 de viande, combien dois-je prendre de vin ?

Merci beaucoup pour les réponses.

crouton baguette
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FLAJOLLET (invité)  2012-11-23

Je cherche une recette de saute de cerf

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gigot de sanglier roti

andrée bonnet (invité)  2012-01-05

bonjour, Je voudrais la recette du gigot de sanglier roti et celle du gigot de sanglier mariné SVP c'est urgent c'est pour dimanche

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Plessis (invité)  2011-09-23

saute de canard en cocotte avec carottes et navets

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réponse a emile88

chef patrick  2010-08-10

BONJOUR Soyez le bienvenu dans notre communauté gourmande Regardez dans le forum traitant de la terrine de sanglier en réponse a Arséne j'y ai indiqué la recette de terrine de foie de sanglier personnellement j'ai un peu de mal a déguster du foie de sanglier ou de marcassin poêlé(trop fort en goût) La prochaine fois que vous avez du foie de sanglier épluchez le puis coupez le en morceaux puis faites de petits paquets et mettez les au congélateur ainsi lorsque vous voudrez faire des terrines vous n'aurez qu'a sortir la juste proportion dont vous aurez besoin bonne recette et a bientôt Chef Patrick

andouillette de vire au camenbert
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Re: ventre de veau

chef patrick  2012-04-28

voilà [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-veau-marengo-134.htm[/url]

poulet aux bananes et curry

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