Préparez la marinade: dans un plat, versez le vinaigre balsamique et le jus des 2 citrons. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre.
Mélangez.
Déposez les escalopes et laissez mariner 2 heures à température ambiante.
1/ Epluchez et émincez l'oignon.
2/ Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites revenir quelques minutes l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
3/ Egouttez les escalopes et faites cuire 3 minutes de chaque côté. Réservez la marinade.
4/ Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de sirop de liège avec 6 cuillères de marinade.
5/ Ajoutez le mélange dans la poêle et laissez caraméliser 8-10 minutes.
Servez chaud, accompagné de riz blanc par exemple et d'un trait de jus de citron!
Bon appétit!
credits photo : ©lorijade-A.F.Touch
