Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Cake marbré au chocolat pour 6 personnes :

  1. 4 oeufs
  2. 150gr de sucre semoule
  3. 150gr de beurre mou (pommade)
  4. 150gr de chocolat noir 60%
  5. 230gr de farine
  6. 1 sachet de levure chimique

Progression

1) Préchauffez le four à 150°(TH5)

2) Dans une calotte mélangez au fouet beurre, sucre, puis les oeufs. puis à la spatule la farine et la levure mélangées. réservez à température.

3) Au bain marie ou au micro-ondes (2 fois 15 secondes) le plus rapidement possible faire fondre le chocolat (juste fondu, à peine tiède c'est le secret pour garder les vertus du chocolat) .

4) Mettez votre pâte dans 4 petits bols puis mélangez le chocolat dans 2 de ces bols.

5) Dans votre moule a cake (style tefal) mettez une couche d'appareil nature puis une au chocolat puis une nature puis la dernière couche au chocolat.
cuisson 1 heure environ à 150°(45 minutes a chaleur tournante) et comme d'habitude vous regardez avec une aiguille si le centre est bien chaud et sec alors, votre cake marbré au chocolat est cuit.
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credits photo : Couet Ivan © A.F.Touch-cuisine

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Cake marbré au chocolat :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

                       

 


Les derniers commentaires sur la recette Cake marbré au chocolat

auteur
Répondre chef patrick  2013-04-29

Bonjour Si votre cake est sec cela vient du fait que votre four est mal étalonné(sa température affichée n'est pas la bonne) quelquefois cela va jusqu'à 20° d'écart Donc la prochaine fois retirez 15° a votre température et dites moi Chef Patrick

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margo (invité)  2013-04-28

recette suivie à la lettre.
très facile à préparer, il met en appétit par sa bonne odeur lors de la cuisson. cependant, il est sec au goûter : à accompagner d'un verre/bol de lait !!!

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sonia (invité)  2011-05-07

trés bon ce cake marbré au chocolat, moi j y est ajouté des noisettes, les enfants ont adorés

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tudo49  2011-03-07

Recette réaliser hier, petit problème pour la préparation le beurre je les sortit avant mes il a pas réussis a fondre pendant la préparions il rester des morceaux, mes ça a disparu pendant la cuisson, sinon très délicieux

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Chlowé  2010-08-27

Merci pour cette recette, c'est un pur délice. Je ne suis pas très expérimentée pour le moment, mais cette recette était simple et agréable à réalisée.



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