charlotte creme patissiere et chocolat

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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:( X-( i need to find the recipe fo crapes...

Macarons à la crème patissière

Macarons à la crème patissière

Auteur : SlimLolo
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Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crème pâtissière: 500ml lait 1gousse de vanille 3 jaunes + 1 entier 120gr sucre 50gr farine ...

Gâteau chocolat, crème pâtissière à la vanille et crème au cocoRecette : externe

A l'occasion de la fête des Pères e


A l'occasion de la fête des Pères et pour mon anniversaire, rien de tel qu'un bon gâteau chocolat léger et moelleux !!Pour la génoise :5 oeufs125 g de...

Crème pâtissière au chocolatRecette : externe

Crème pâtissière au ch


Crème pâtissière au chocolat Vi, je sais, la crème pâtissière, ça ne se mange pas à la petite cuillère mais celle-ci est tellement bonne ...

Crème pâtissière au chocolatRecette : externe

Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de


Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de farine 2 ?ufs + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat au lait Mettre tous...

Crème pâtissière au chocolat Recette : externe

Bonjour, aujourd'h


Bonjour, aujourd'hui encore de la crème pâtissière mais au CHOCOLAT Vous pouvez utulisr cette crème ...

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonne , mais un peu trop lourde en bouche , ...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Hey ^^ your image actually doesn't correspond because it's a mille-feuille and in mille-feuilles, it's not crème anglaise (liquid) that is used but crème patissière (not liquid)Good recipes!...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Finalement moi même je me demande si je ne la préfère pas servie a cette consistance a bientôt Chef Patrick...

Crème au chocolat et marrons

Crème au chocolat et marrons

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Auteur : jsp
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bonjour quelle est exactement cette recette que je ne trouve pas ? a bientôt Chef Patrick...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat

Auteur : cuisine et partage
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Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache liquide 2 cuillères à soupe d'eau (si la pâte est trop épaisse) Pour la crème chocolat : 100g d...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (53)
Bonjour Vous sortez vos profiteroles vous les installez sur des assiettes individuelles vous les saupoudrez de sucre glace puis vous les passez a mi-four en position gril 2 minutes et vous nappez de chocolat bouillant bonne recette et a bientôt C...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
Pourrais-je remplacer le fecule de p-terre par du fecule de mais, car je n'e nai pas a ma disposition. merci...

Crêpe au chocolat

Crêpe au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crepe-au-chocolat-1079.htm[/url] Bonjour J'ai réalisé cette recette pour le bonheur de ma petite famille. La crème au chocolat est également parfaite pour les éclai...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Profiteroles tout chocolat

Profiteroles tout chocolat

Auteur : lesgourmandingrid
commentaires (3)
Bonjour, vous ne précisez pas dans la recette a quel moment on doit se servir du chocolat pour la préparation de la crème pâtissière.......

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-chip-mousse-72.htm[/url] dis really works it really nice thanx...

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonsoir.Juste une petite question.J aurais voulu préparer la mousseline à l avance.Est ce que je peux la laisser 2 ou 3 jours dans le congélateur?Merci de votre réponde....

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Crème anglaise

Crème anglaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
bonjour dieu sait si je baisse les quantités de sucre mais 100grs de sucre au litre c'est vraiment trop court par exemple vous ne pourriez pas la faire tourner une sorbetiere pour faire de la glace vanille car les jaunes n'auraient aucune tenue pou...

Charlotte agneau et aubergines

Charlotte agneau et aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour vous savez le principe de cette recette et son originalité tient au fait qu'a la cuisson le mélange oeufs creme fasse comme une crème renversée et donc a l'intérieur il faut des textures en mettant du coulis l'ensemble sera trop liquide et j...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
j'ai choisi des ramequins ridiculement petits et je n'ai pas eu assez pour les remplir tous ! bilan : pas mauvais mais minuscule et mal dosé...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
exquis et facile...

Crème au café

Crème au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-cafe-351.htm[/url] cette creme et tres bonne ,dommage que le chocolat prend sur le gout du cafe ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour Québec Oui mais tenez compte du fait que la crème de menthe est sans doute sucrée (je ne connais pas celle que vous citez)...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
réponse a Val288 BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Relisez la recette j'en faisait la suggestion en flambant les brochettes vous allez peut-être perdre la pointe d'acidité qui compensée par la douceur du chocolat éc...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Bonjour, Rien à faire !! Toujours liquide à la deuxième tentative ! Est-ce qu'au niveau de l'incorporation des blancs, en travaillant trop la mousse, c'est ce qui peut faire rater ? Incorporer me prend beaucoup de temps, peut-être que je m'y prends ...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelette-passion-chocolat-443.htm[/url] plus qu'une bonne recette chef, un mariage délicat mais tellement divin...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
cette recette est un delice.je l'ai faite le meme jour et oups toute la tarte avait disparu en 1h....

Cake au chocolat

Cake au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Bonjour J'ai de nombreuses attaches avec votre pays surtout a Djerba ou nous allons souvent je suis enchanté que vous réussissiez les recettes du site si un jour vous avez quelques soucis pour les transcrire(porc ,alcool etc)envoyez moi un petit m...

Charlotte de Melon

Charlotte de Melon

Auteur : Nicolas Brun
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-melon--665.htm[/url] J'adore les charlotte, mais je n'en ai jamais fait au melon, alors cette recette je vais la gardez et la tentée en été. A+ Doudin...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : Ivan
commentaires (4)
bonjour lorsque vous faites cette recette et vous ne l'enveloppez pas dans la poudre de chocolat mais dans du vermicelle de chocolat elles prennent alors le nom de truffes a L'Estellou grande pâtissière qui a beaucoup vécue dans l'Eure et loir (dé...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Auteur : Pierre-Yves Lorgeoux
commentaires (2)
Mousse au Cocolat comme l'aime Justine. Jamais je ne mets de gelatine dans ume mousse au chocolat....

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour comme indiqué dans la recette(sourires) vous pouvez mettre de la créme vanille autour ou un coulis de fruits rouges ou pourquoi pas une sauce chocolat chaude sans menthe(resourires) meilleurs voeux gourmands Chef Patrick...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

Auteur : Fleur
commentaires (7)
je désire faire ce gateau aujourd'hui mais j'ai un gros problème, dans les ingrédients vous parler une fois de 100 gr de crème et une autre fois de 30, quelle quantité doit être ajouté au mélange de la bombe et quelle quantité est pour le chocolat, m...

Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat

Auteur : L'alsacienne
commentaires (0)
ingredients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir à partir de 55% d 20cls de crème liquide 3 blancs d'oeufs 20 g de sucre 8 fruits de la passion 4 physalis ...

Crème au caramel

Crème au caramel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
je vos remercier beaucoup monsieur...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

Auteur : Dubarry
commentaires (7)
Salut, j'ai fait ta charlottes aux fraises et elle était délicieuse et très réussie (hourra), c'est vrai que la recette est un peu longue et un peu compliquée, mais à la fin quelle merveille pour les yeux et surtout pour le palais (on c'est tous bien...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange

Auteur : ti chef
commentaires (8)
Au risque de me faire allumer par le chef, 8-) mais je n'ai pas vu parler du chocolat dans cette recette.... C'est moi ou il est passe a la trappe durant l'ecriture??? A bientot...

Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
sunday pour 2 personnes: 2 coupes de glace glace vanille crème chantilly 100g de chocolat noir...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Auteur : ti chef
commentaires (3)
BONJOUR NE PARLEZ DONC PAS SI FORT(sourires) non vous ne pouvez pas faire des truffes a la vanille vous pouvez juste a la rigueur les faire au chocolat au lait aromatisé bonnes fêtes Chef Patrick...

Chocolat chaud

Chocolat chaud

Auteur : choupettes2
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chocolat-chaud-1107.htm[/url] Bonjour Soyez gentilles juste une fois tester un "vrai" chocolat chaud et dites moi...


Re: croix de savoie
chef patrick : 2011-07-20 19:02:00

recette de la creme patissiere [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-patissiere-405.htm[/url]...

eau sucrée
paprika fumé
rosbif en croute au fois gras
cuisine indienne
lotte enroulee et piquee cure dent
salade royal
menus de fete de noel
roti farcie
cuir tourteau
ravioles girolles

creme jaune
demeire (invité) : 2011-09-12 11:58:00

bonjour, pouriez vous svp me dire la difference entre une creme jaune et une creme patissiere merci d'avance,bonne journée a tous bien cordialement gilberte...

Charlotte à la crème de Marrons
Dubarry : 2009-10-19 17:22:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-954.htm[/url] Charlotte d'une grande délicatesse tant de goût (le rhum n'est pas indispensable mais il « booste » magnifiquement la châtaigne) que de texture (grâce à l'absence de gélifiant). Du fait de l'absence de gélifiant, l'appareil à charlotte a moins de tenue à température ambiante et la charlotte doit vraiment être froide à la dégustation pour une belle coupe. Deux couches fines de brisures de biscuits dans la charlotte participent bien à s...

amour de cuisine
khalida (invité) : 2011-06-30 16:14:00

la recette de creme patissiere ...

cornet creme patissiere
SARA (invité) : 2011-08-06 16:11:00

RECETTE DU CORNET CREME PATISSIERE...

creme patissiere legere
narbonnais (invité) : 2012-03-04 14:42:00

recherche creme patissiere legere...

flan à la crème pâtissière
pacary (invité) : 2013-06-16 08:55:00

recette de flan a la creme patissiere...

Tarte aux pommes pâtissière
vdestanque@eap.ucop.edu : 2008-10-14 21:14:00

je n'arrive pas a trouver votre recette de la creme patissiere. HELP!...

Re: amour de cuisine
ivan : 2011-06-30 16:55:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-patissiere-405.htm[/url]...

creme patissière sans vanille
Voet (invité) : 2013-11-23 11:07:00

CREME PATISSIERE SANS GOUSSE DE VANILLE MERCI...







 



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