chips betterave rouge

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Salade de betterave rouge et endive

Salade de betterave rouge et endive

Auteur : yoyotte
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Recette simple et facile à réaliser et également rapidement faite...

Betterave rouge cuite en croûte de sel

Betterave rouge cuite en croûte de sel

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/betterave-rouge-cuite-en-croute-de-sel-huile-de-noisettes-e-1891.htm[/url] bonjour juste !!essayez...

Salade de carottes et radis chinois rouge au cumin et chips de betterave? tout bio, tout bon !!!Recette : externe

Ça y est, les Bulles ont enfin reçu


Ça y est, les Bulles ont enfin reçu leur premier panier de l’Amap. Depuis le temps que nous voulions adhérer, c’est enfin fait !!! L’...

Risotto à la Betterave, Oignon Rouge & Vin RougeRecette : externe

Temps


Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (Pour 6 personnes) : 300...

Chips de betteraveRecette : externe

Une recette de chips de betterave


Une recette de chips de betterave pour l'apéritif ou pour décorer vos entrées avec gourmandise... Pour une vingtaine de chips 1 betterave...

Chips de betterave au fourRecette : externe

Voici une super idée pour cuisine


Voici une super idée pour cuisiner la betterave autrement qu'en salade ! En plus, pour moi qui ne suis pas une grande fan de betterave, avec cet...

Chips de bananes plantain

Chips de bananes plantain

Auteur : Dubarry
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la recette est d'une simplicité extrême et ne nécessite que la surveillance attentive de la friture. 4 bananes plantain (ou plus selon le nombre de gourmands) 1 bain d'huile de pépins de raisin (1,5 à 2 litres selon le type de friteuse utilisé) ...

Verrines avocat et saumon fumé betterave

Verrines avocat et saumon fumé betterave

Auteur : omvm
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je remplace la crème liquide des betterave par du mascarpone, plus onctueux et plus fin sinon super...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Auteur : Mama Yéti
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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry - 25cl de vin blanc sec - 10cl de crème fleurette - Sel, poivre - 3 carottes - 1 bouquet garni...

Chips d'orange

Chips d'orange

Auteur : dschmidt
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chips-d-orange-1299.htm[/url] délicieux et très déco dans l'assiette....

Millefeuille de betterave au chèvre

Millefeuille de betterave au chèvre

Auteur : MaliciaFlore
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une entrée originale à base de chèvre et de betterave....

Pain roulé aux oignons et poivron rouge

Pain roulé aux oignons et poivron rouge

Auteur : MaliciaFlore
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un pain maison salé au parfums du sud....

Tarte rouge aux asperges vertes

Tarte rouge aux asperges vertes

Auteur : nextdoor
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Voici une tarte de début d'été avec des asperges vertes encore de saison. Recette très fraîche à déguster....

Tartelettes de betterave au cabécou

Tartelettes de betterave au cabécou

Auteur : Carmen31
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de belles petites tartelettes salée à la betterave et au chèvre....

Choux rouge

Choux rouge

Auteur : yoda
commentaires (3)
Bonjour, je verrais bien un peu de vin blanc sec pour déglacer la cocotte avant d'y ajouter le chou et quelques baies de genièvre......

Salade de mâche saumon fumé

Salade de mâche saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour je puis d'autant plus facilement confirmer la disponibilité de la mâche tard cette année que le Chef Patrick a réalisé cette recette le 02 mai très exactement et que j'ai fait partie des heureux dégustateurs (je suis d'ailleurs l'auteur de l...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chipirons-basquaise-12.htm[/url] le procédé désolé et gna gna gna relève bien plus de la maternelle que de la gastronomie...mais bon de nos jours où tout se monnaie i...

Thon Basquaise

Thon Basquaise

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/thon-basquaise-24.htm[/url] Cette recette m'a décue bien que je ne l'ai pas suivi entièrement, en effet j'ai juste fait revenir le thon 3 mn de chaque côté et après j...

Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour Puis je vous suggerer de regarder ce forum juste 3 questions avant(rires) a bientôt Poutous Chef Patrick...

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Filet de Sandre poêlé comme à Chinon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thym et laurier 200gr de cèpes sautés(ou Girolles ou même Paris) sel et poivre du moulin ...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Réponse Collégiale Comme vous l'avez surement lu cette recette nous a été envoyée par le chef du très bon restaurant Le Napoléon a Grenoble il ne vous reste plus qu'a le contacter au 04 76 87 53 64 A bientôt pour connaître le résultat de vos rech...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
bonjour a toutes et tous ce qui est sur c'est que cette préparation par son excellence peut être une de vos entrées de fêtes...

Foie gras poêlé

Foie gras poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONJOUR Bien sur la panure de pain d'épices est très tendance pour en faire une "réelle"" parez le tour puis mettez des tranches fines au four a 185° pendant 8minutes sortez laissez redurcir puis passez le dans une passoire métallique ainsi vous aur...

Mignons de biche

Mignons de biche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Merci beaucoup ! mais honte à moi ! la question revenait à demander "quelle était la couleur du cheval blanc d'Henri IV"?????!!!!! j'ai lu attentivement la recette...et survolé la liste des ingrédients....j'espère ne pas être aussi distraite devant ...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saumon-marine-a-la-gravlaks-109.htm[/url]avec du "sel fin" et de "l'aneth en poudre", c'est une grosse insulte à la cuisine scandinave !...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Pour quelle raison les recettes ne s'impriment pas avec les photos ?...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
non françois le résultat ne sera pas exellent avec le magret il faut une chair qui se transforme en mousse donc : poulet dinde mais aussi avec de la chair de veau hachée par exemple si vous faites cette recette je vous garanti que vous et vos conviv...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
voici cette recette good luck [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/estouffade-de-boeuf-au-vin-de-cahors-62.htm[/url]...

Soupe à la bière blonde et betteraves

Soupe à la bière blonde et betteraves

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonjour a toutes et tous Maintenant que le froid est là essayez de faire cette bonne soupe qui nous vient du Nord je vous en garanti le succès a bientôt Chef Patrick ...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hachis-parmentier-150.htm[/url]cela change des hachis parmentiers confectionnés pour utiliser les restes... c'est un vrai grand plat que celui-ci!...

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-perigueux-179.htm[/url] La sauce Périgueux n'est pas une sauce de la région midi Pyrénées mais de l'Aquitaine( Périgueux est le chef-lieu de la Dordogne et la t...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour chef.quelle est la quantité de beurre a incorporer et doit-on chercher à créer une émulsion comme pour un beurre blanc?merci pour vos recettes ainsi que pour la qualité et la rapidité de vos réponses....

Sauce bourguignonne

Sauce bourguignonne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour Chef, Avant toute chose, laissez moi vous remercier une fois encore pout tout le temps que vous consacrez avec tant de fair play à tous les anonymes gourmands-gourmets qui vous prennent tant de temps. Et merci pour votre suggestion à laquell...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/choux-rouges-a-la-flamande-191.htm[/url]recette tres facile à faire convient divinement pour l'accompagnement des volailles !...

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour. J'ai essayé chacune des marinades (en "petite touche" seulement car je n'aime pas perdre le goût initial d'une bonne viande) et chaque résultat est original. Elles n'attendrissent pas mais parfument différemment. Par contre je n'ajoute pas d...

Brochettes de veau

Brochettes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour réaliser vos brochettes de veau découpez des petits morceaux dans l'épaule. placez-les vingt-quatre heures avant la grillade dans une marinade. voici quelques exemples de marinades pour le veau : - vin rouge, vinaigre de vin, échalotes hach...

Rouille

Rouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
ET ME VOILA ENCORE CHEF AVEC TOUS MES RESPECT LA ROUILLE CE N'EST pas UNE MAYONAISE LA ROUILLE ET UNE SAUCE Q'ON LA FAIT A PARTIR DU POMME DE TERRE CUITE EN ROBE DE CHAMP PUIS ON Les'ECRASE AVEC DU JAUNE D'OEUF PUIS ON LE MONTE AVEC DE HUILE D'OLLIV...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Dans la région parisienne aucun souci pour en trouver autrement http://www.toutelabio.com/produit-bio-farine-de-quinoa-500g,949,18,164,599.htm poutous et a bientôt Chef Patrick...

Coq au vin

Coq au vin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (272)
C'est encore moi, j'ai oublié de vous demander s'il faut flamber au cognac ou non ???? beaucoup de recette de font, alors je demande aux experts de ce site de bien vouloir m'apporter une réponse si vous le voulez bien et merci encore pour tout. Cord...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf 1 cuiller à soupe de moutarde sel et une pointe de poivre...

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
On obtient vraiment un poulet rôti délicieux, je cherchais depuis longtemps une recette fiable pour mon poulet et je suis conquise, je la recommande!!!...

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
Merci, Chef Patrick, la soupe était délicieuse, ainsi que votre parmentier canard foie gras truffes que j'avais aussi fait. Bonnes fêtes!...

Escargots à l'Ajaccienne

Escargots à l'Ajaccienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Escargots à l'ajaccienne pour 4 personnes : 36 escargots cuits 1 oignon émincé finement 2 échalotes émincées finement 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 3 gousses d'ail (dégermées écrasées et hachées) sel poivre du moulin un peu de s...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
bonjour La veille faire le plat dans une grande plaque laissez refroidir puis avec un grand emporte -piéces(10cm ) découpez dedans et sortez les a la spatule et dressez les sur un plat avec les coupes refaites en d'autres et rentrez les au frigo le...


pommes de terre crapaudine
abel (invité) : 2012-08-15 22:39:00

comment steriliser des crapaudine ou carrote rouge ou betterave rouge merci d'avance...

polenta au gorgonzola
civet de magrets de canard
cuisson dun roti de daguet le temps de cuisson
recette lieu noir
sauce ravioli 4 fromage
viande forestière
gateau fondant au chocolat framboises sirop au c
basse cote veau
de ducasse
recette du gratin du potimarron et chou fleur

salade de saison
aledy : 2010-05-26 08:32:00

Tout à fait Chef Patrick et j'en mange ce midi avec oeuf dur et betterave rouge. à+ A.E....

cuisson betterave rouge au four
pouvesle (invité) : 2011-09-10 14:43:00

Recette cuisson betterave rouge farcies et cuites au four que j'ai mangé dans un restaurant sur Avignon . c’était extraordinaire. merci ...

vinaigrette framboise
Domy (invité) : 2011-10-05 21:34:00

Merci de me dire comment faire une vinaigrette avec des framboises surgelées pour accompagner de la betterave rouge (fruits et légumes de mon jardin). ...

betteraves vinaigre de framboise
lefort (invité) : 2012-11-27 10:59:00

Bonjour, je recherche la recette de betterave à la framboise (vinaigre) telle que la betterave BETTY LOIRE que je ne trouve plus sur le marché, car trop chère- Cordialement,...

Betterave rouge cuite en croûte de sel huile de noisettes e
chef patrick : 2012-09-18 19:12:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/betterave-rouge-cuite-en-croute-de-sel-huile-de-noisettes-e-1891.htm[/url] bonjour juste !!essayez...

Verrines avocat et saumon fumé betterave
manutella : 2011-01-06 10:11:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/verrines-avocat-et-saumon-fume-betterave-1150.htm[/url] Ca a l'air délicieux, mais vous ne précisez pas si la betterave est crue ou cuite. ...

Coquilles st Jacques rôties
Dubarry : 2007-12-31 12:38:00

Recette magnifique et simple, sans 'piège'. J'ai utilisé le vinaigre pour faire mariner un peu à l'avance les dés de betterave (pour mieux oter le goût résiduel de terre) et j'ai très peu mélangé betteraves et endives pour limiter la coloration en rouge des endives....

choucroute betterave
rousseau (invité) : 2013-12-22 18:13:00

Bonjour, Lors de mes séjours en Haute Savoie je trouve de la betterave rapée comme du choux et les vendeurs me disent que c'est destiné à remplacer le choux dans une choucroute.On me précise même qu'à l'origine c'est la betterave qui était utilisée! Avez vous des informations et dans ce cas comment cela se cuisine-t-il? Merci...

les rutabagas
leon (invité) : 2012-03-09 21:19:00

la recette des chips de lundi...







 
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