recette avec vieux pain

recette avec vieux pain



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette avec vieux pain :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de total : 40 minutes




Les meilleures recettes de recette avec vieux pain


Pain d'épices

Pain d'épices


La recette du pain d'épices est très ancienne, on en retrouve sa trace dans la Grèce antique aux alentours de l'an 400 avant JC il était alors préparé avec de la farine de sésame, des oeufs, des épice...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain


cette recette de pâte à pizza nécessite une machine à faire du pain. suivez-la bien et après à vous les multitudes de pizzas maison ! pour 4 pizzas de 2 personnes : 550gr de farine type 55 5 g de...

Pain perdu à la chapelure d'épices

Pain perdu à la chapelure d'épices


pain perdu à la chapelure d'épices (gastronomie par alain ducasse). alain ducasse vous propose une recette du manoir de bellerive (route de siorac, 24480 le buisson-de-cadouin). ingrédients pour ...

Pain d'aubergines

Pain d'aubergines


Cette recette est revendiquée par de multiples régions du Sud celle ci est la mienne elle n'est peut-être pas la meilleure mais elle est facile et donne un très bon résultat autant par son goût que...

Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille

Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille


pour 4 personnes : 20 petits croûtons de pain baguette 150 g de Vieux Lille écrasé a la fourchette 150 g de petites girolles épluchées , essuyées salées et poivrées et sautées juste 1 minute 3 pe...

Pain Perdu

Pain Perdu


Recette du pain perdu comme à l'ancienne. Il ne faut quand même jamais oublier que cette recette ré-interprétée si souvent a été pendant des générations la préparation gourmande adorée de tous et qui...

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir


Pain perdu au chocolat pour 4 personnes : 1 pain brioché de 250 gr (8 tranches) 1/2 l de lait entier 100 gr de sucre 120 gr de chocolat noir râpé(plus de 50%) 1 petite tasse de café fort (pour a...

Pain de Gênes

Pain de Gênes


Pain de Gênes pour 6 personnes : 380 g de poudre d'amandes 320 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé mélangés ensemble 90 g de fécule de pomme de terre 8 oeufs (5 blancs + 5 jaunes sépar...

Pain de thon sauce mayonnaise

Pain de thon sauce mayonnaise


Pain de thon pour 4 à 6 personnes : 100 g de riz caroline 200 g de thon au naturel 200 g de jambon blanc cuit 3 oeufs durs. 2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée sel ...

Pain d'épices maison

Pain d'épices maison


Pain d'épices pour 6 personnes environ : 600 g de farine à pain au lait ou brioche(style francine) 200 g de farine de blé noir 600 g de miel liquide 200 g de beurre 2 verres de lait (verre à eau...


Voir

repose collégiale

chef patrick  2009-01-18

bonsoir c'est vraiment super avec un st marcellin de la mére richard par exemple ou même avec un Mont-d'Or vous décalottez le couvercle vous glissez dedans des éclats de truffe crue vous remettez le couvercle et vous servez 2 jours plus tard sur des croutons de pain baguette légérement toastés un délice!!!avec un vieux jurançon meilleurs voeux Chef Patrick

Voir

pain d'azyme

ptibé  2009-10-22

Bonsoir à tous,je voudrait faire des calissons et dans la recette il mette du pain d'azyme, et quand je vois la "tête" du pain, je ne l'imagine pas sur un calisson ! Quelqu'un a-t-il déjà fait des calissons avec ce fameu pain?

1 cuillere à soupe farine=combien de grammes
Voir

Re: Soupe aux choux

sylvie-frédérique  2012-01-29

Bonjour, Oui c'est délicieux avec du pain ! Je coupe du pain de campagne en tranches, je le frotte à l'ail, puis je mets les tranches un peu à sécher au four. Ensuite, une fois la soupe servie dans l'assiette, je pose dessus une tranche chaude de pain aillé. Bon appétit !

recette des roses des sables
Voir

réponse a Pipouchka

chef patrick  2008-10-25

bonsoir Je ne pense pas a l'énoncé de vos réalisations culinaires que votre réputation soit vraiment en péril Des suggestions d'accord;un verre de sauternes bien frais ou un verre de Pacherenc de Vic-bilh ou un vieux muscat de Rivesaltes ou un verre de vendanges tardives de Gewurstraminer le top restant l'alliance avec un château Chalon jurassien. Les crèmes étant servies avec des fingers de pain d'épices toastés encore un peu tiédes et maintenant a quand votre recette a paraître sur le site? Poutous Chef Patrick :o)

recette à base de vinaigre de framboise
Voir

recette pain viking

hedin (invité)  2012-09-29

je cherche la recette du pain viking avec dosage et ingredien pour machine a pain. merci.

recette sauce armoricaine
Voir

Resultat du Chou farci + 2 cubes bouillon

coralieb  2010-01-12

Bonsoir, Eh bien le chou etait reussi avec le bouillon. Peut-etre plus beau que bon (photo a l'appui !). En fait, je n'ai pas assez fractionne le pain de mie et j'ai du diminue de beaucoup la quantite de pain de mie, trop importante dans la recette. Le melange n'etait donc pas assez homogene, mais ca n'a pas modifie le gout. La prochaine fois, je le ferai avec du pain raci et je rajouterai des oignons. Le bouillon apres la cuisson avec le chou etait delicieux.

recettes en cocotte au four
Voir

SAUVEZ WILLI

asfaux  2007-10-25

Antillaises Antillais il faut maintenant SAUVER WILLI il faut l'aider dans sa quête de recettes vos meilleurs acras les chatous les ouassous les colombos les crabes farcis les boudins les fruits a pain les christophines les corossols tout ça poussé par le meilleur du p'tit punch ou celui du vieux rhum allez au travail !!! mettez en ligne vos meilleures recettes et avec des photos si possible parce que vraiment IL FAUT SAUVER WILLI chef patrick

sauce steak hache
Voir

Brunch des amoureux

Danoise d'adoption (invité)  2014-01-15

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brunch-des-amoureux-1343.htm[/url] Je pense qu'il parlait des Smørrebrød (http://en.wikipedia.org/wiki/Smørrebrød) qui est un plat typique danois fait d'une tranche de pain de seigle au levain très dense (rye bread) et de condiments variés. Il est difficile pour nous Français de considérer une tranche de pain et quelques morceaux de viandes comme un plat, pourtant, c'est bien un plat à part entière, avec ses spécialités, ses origines, ses significations, ses version "gourmet". Plus un smorrebrod est haut (ingrédients empilés sur le pain), plus il est haut de gamme et de qualité par exemple :)

Si je peux me permettre, remplacez le pain de mie par du pain de seigle ou du pain noir allemand ( Vollkornbrot ), et ajoutez une sauce remoulade à votre rosbif :)

poularde farcie a la perigourdine
Voir

pan gagnat

auger mireille  2009-01-24

merci, mais ce n'est pas ce que je recherche, je sais ce qu'il faut mettre dedans.je veux la recette de "comment faire le pain" la pâte de ce pain, est-ce une pate a pain ordinaire?faut-il une farine speciale?voilà ce que je demande SVP

bouchee a la reine de st jacques
Voir

Re: faire la pate pain bagnat

chef patrick  2012-02-22

bonsoir Comme je l'ai dèjà expliqué la recette de la pâte a pain pour les bagnats n'a jamais existée ce n'est qu'une boule de pain faite normalement avec du levain naturel a bientôt Chef Patrick

nettoyer les coquilles d escargots

Poilane, le pain !
Voir

Poilane, le pain !

Recettes de fondues
Voir

Recettes de fondues

Michel Montignac est décédé !
Voir

Michel Montignac est décédé !

7ème salon national de la boulangerie, patisserie.
Voir

7ème salon national de la boulangerie, patisserie.

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Petites annonces culinaires
Voir

Petites annonces culinaires

Gruyère ou Gruyères ?
Voir

Gruyère ou Gruyères ?

Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Voir

Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Voir

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…

Des cuisiniers japonais de Lyon au firmament Michelin
Voir

Des cuisiniers japonais de Lyon au firmament Michelin

Les Noix
Voir

Les Noix

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)

Les fromages du Nord
Voir

Les fromages du Nord

La cuisson basse température
Voir

La cuisson basse température

Nellie et Monsieur Auguste
Voir

Nellie et Monsieur Auguste

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes
Voir

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes

Les recettes du sud
Voir

Les recettes du sud

Terroirs de France
Voir

Terroirs de France

Paris-Brest en image
Voir

Paris-Brest en image

Le Calisson d'Aix
Voir

Le Calisson d'Aix