faire fondre le toblerone avec un peu d'eau pour éviter qu'il brule dans une casserole.
Quand le chocolat est fondu, incorporer le jaune d'oeuf hors du feu
battre les blancs en neige et les ajouter au chocolat quand il a un peu refroidit
Battre la crême fraiche en chantilly au robot, quand elle commence à être consistante ajouter le sucre glace
Mettre la mousse au chocolat dans des verrines
mettre la chantilly dans une poche à douille moi j'utilise ma boule déco ( je suis très équipé tupperware)
Mettre la chantilly par dessus la mousse et décorer
credits photo : ©philo18-A.F.Touch
