1) dans le mixer ou au blender mettez le cantal un peu écrasé le fromage blanc les oeufs le sel le poivre et la ciboulette faites
tourner 30 secondes et débarrassez dans un saladier.
2) allumez le four à 200°(th6-7)
3) remplir les moules à hauteur puis installez dans une plaque au
bain-marie (a demi) avec de l'eau bien chaude.
4)
cuisson au four 20 minutes (comme d'habitude vous regardez avec la
pointe d'un couteau pour vérifier la
cuisson)
attendre 5 minutes après la sortie du four pour le démoulage.
se sert démoulé chaud, tiède ou froid avec par exemple une bonne salade assaisonnée avec huile de noisettes et vinaigre de xérès.
vous pouvez aussi en mettre cuits refroidis au congélateur on ne sait jamais quelqu'un peut arriver à l'improviste !!!!
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