Salade basque
Cuisson :
Total :
Salade basque pour 4 personnes :
- 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise,
- feuille de chênes, chicorée
- 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs coupés
- en rondelles très fines,
- 4 tomates en rondelles ou en cubes,
- haricots verts en paquets ficelés par un brin de ciboule,
- 2 poivrons rouges coupés en dés,
- 4 belles tranches de jambon de bayonne découennées,
- 4 piments verts doux en petits morceaux,
- huile d'olive,
- vinaigre de vin ou citron au choix,
- piment d'espelette,
- sel, poivre du moulin.
![Salade basque](https://www.aftouch-cuisine.com/images/recettes/Salade_basque.jpg)
![Instagram button](https://www.aftouch-cuisine.com/images/ico/instagram_32.png)
![Discord button](https://www.aftouch-cuisine.com/images/ico/discord_32.png)
![Facebook button](https://www.aftouch-cuisine.com/images/ico/facebook_32.png)
![Twitter button](https://www.aftouch-cuisine.com/images/ico/twitter_32.png)
Progression
![Accord mets vin](https://www.aftouch-cuisine.com/images/site/resize_metsVin.jpg)
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :