Sauvignon de Saint-Bris

Accord vin mets Origine : Bourgogne

Le Sauvignon de Saint-Bris est un vin blanc produit dans la région de Bourgogne en France. Il est réputé pour sa fraîcheur et son caractère minéral, qui en font un vin idéal pour accompagner les plats à base de poissons et de fruits de mer.

Le vignoble de Saint-Bris est situé dans le département de l'Yonne, à proximité de la ville de Chablis. Les vignes y sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, qui donnent au vin sa minéralité caractéristique. Les vignerons y pratiquent une culture raisonnée pour préserver l'environnement et garantir la qualité des raisins.

Le Sauvignon de Saint-Bris se distingue par sa robe claire et limpide, avec des reflets verts. Au nez, il dévoile des arômes de fruits exotiques, de pomme verte et de feuille de cassis. En bouche, il est frais et vif, avec une belle acidité qui lui confère une belle longueur en bouche.

Si vous êtes amateur de vins blancs secs et minéraux, le Sauvignon de Saint-Bris est un vin à découvrir absolument. Il s'accordera parfaitement avec des plats de poissons grillés, des crustacés, des fromages frais et une belle salade de fruits de mer.

Alors, que manger avec un Sauvignon de Saint-Bris ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Bonbons de Camembert

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Fromage 17 Commentaires

entree originale

Ne vous laissez pas abuser par le nom surprenant de cette recette. c'est une véritable recette gourmande qui plaira à tous les petits et les grands. ...

Cabillaud aux noisettes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Cabillaud 6 Commentaires

Pavés de cabillaud panés à la poudre de noisettes pour 6 personnes : 6 filets de cabillaud de 180grs 2 cuillers à soupe de farine 1 oeuf 150gr...

Carbonnade flamande

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Boeuf 49 Commentaires

plats en sauce

Comme son nom l'indique la Carbonnade Flamande est une recette en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg ...

Cari de poulet

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asfaux Poulet 10 Commentaires

vous pouvez trouvez aussi le trouver orthographié sous curry, cary , ou encore kari. le fait est que c'est le nom donné à un mélange d'épices qui se ...

Coquilles Saint Jacques Bonne Femme

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux St Jacques 0 Commentaires

J'aime beaucoup le goût donné par les st jacques à cette préparation, le souci est qu'en faisant cette recette de façon classique les coquilles sont t...

Ficelle Picarde

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Plats traditionnels 14 Commentaires

Voici la recette classique du départ de cette célèbre ficelle picarde puis les temps ont changé et les cervelles de veau devenues chères alors furent ...

Filets de soles de Gravelines Meunière

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Sole 2 Commentaires

plat de poisson endives

et tatin d'endives, recette dite "a la MICHONNADE". filets de soles meunière pour 6 personnes : 12 beaux filets de soles 600 gr d'endives (chic...

Lapin à la moutarde

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Lapins et lièvres 28 Commentaires

Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise, cette recette pouvait être préparée (je cite) : "Avec soit un jeune lapin de toit ou un ...

Petits pois à la française

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Légumes verts 23 Commentaires

Voici encore une recette mythique de la grande cuisine française. si un jour vous la préparez comme indiquée, nul doute que vous ne pourrez plus vous ...

Rillettes chaudes de lapin

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâté et Terrine 20 Commentaires

charcuterie rillettes pain

Rillettes chaudes de lapin pour 6 personnes : 3 devants de lapin ou de lièvre 1 oignon émincé 1 carotte épluchée et émincée thym, laurier 1 têt...

Terrine de saumon

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâté et Terrine 37 Commentaires

terrines terrines de poisson saumon fumé terrine

Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

Tête de porc et langues au Chablis

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux

asfaux Pâté et Terrine 0 Commentaires

terrine de porc terrines pâtés

Le Pâté de tête ou fromage de tête est un plat traditionnel français qui est fabriqué à partir de la tête d'un animal, généralement du porc ou du veau...