gateau fondu au chocolat

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gâteau noiraud au chocolatRecette : Gâteau noiraud au chocolat
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Une adaptation d'une recette simple et délicieuse datant de la fin du 19eme siècle du chef Payet installé a Joinville le Pont Gâteau noiraud au cho...

Gâteau au chocolatRecette : Gâteau au chocolat
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Pour un gâteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert es...

Gâteau chocolat éclair sans oeufRecette : Gâteau chocolat éclair sans oeuf
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12 portions Préchauffer le four à 350 f ou 180 c cuire 40 minutes 1 1/2 t (375 ml) farine 1/4 t (60 ml) cacao 1 c à thé (5ml) bicarbonate de...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noirRecette : Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir
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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Gâteau fondant mousse mangue chocolatRecette : Gâteau fondant mousse mangue chocolat
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Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout à fait réussie....

Gateau au chocolat sans beurreRecette : Gateau au chocolat sans beurre
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Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Gâteau au chocolat et noisettesRecette : Gâteau au chocolat et noisettes
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Proportions pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier ab...

Gâteau chocolat et caféRecette : Gâteau chocolat et café
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pour 6 personnes 100 g de sucre 100 g de chocolat noir (70°) 75 g d'amandes en poudre * 75 g de beurre 75 g de maïzena 4 oeufs moyens 2 c ...

Tuiles au chocolatRecette : Tuiles au chocolat
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Les tuiles au chocolat de Chloé* pour toute une petite famille gourmande : 80g de farine 100g de poudre de cacao(van hooten) 100g de beurre fondu ...

Noisettin et Mayonnaise au chocolatRecette : Noisettin et Mayonnaise au chocolat
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Un Noisettin pour 6 personnes : 50 gr de noisettes écrasées (concassées) et torréfiées (à la poêle 2 min sans matière grasse) 125 gr de sucre semoul...

Profiteroles sauce chocolatRecette : Profiteroles sauce chocolat
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Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pâte à choux qui accomp...

Buche de noël au chocolatRecette : Buche de noël au chocolat
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une recette basique, facilement réalisable, et qui devrait plaire aux petits et aux grands. Ma bûche de noël au chocolat pour 6 à 8 personnes Tou...

Gâteau simple à l'ananasRecette : Gâteau simple à l'ananas
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gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de lev...

Cannelés glacés au chocolatRecette : Cannelés glacés au chocolat
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Cannelés glacés au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c à s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanillé. 2 c à...

Moelleux au chocolat de xavRecette : Moelleux au chocolat de xav
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Moelleux au chocolat pour 16 moules alu de 5cm de diamètre 8 oeufs 200g de sucre en poudre 120g de farine 200g beurre fondu 200g chocolat (pa...

vanille chocolatRecette : vanille chocolat
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Ingrédients: 8pers *pour les crèmes 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille bourbon 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 càs de maizén...

Gâteau suprême à la crème mousseline pralinéRecette : Gâteau suprême à la crème mousseline praliné
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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gateau vegetarien sans gluten ni lactoseRecette : Gateau vegetarien sans gluten ni lactose
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Un gâteau gourmand et très rapide idéal en cas d'allergie au gluten ou au lactose....

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoosRecette : Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos
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Un gâteau bavarois a base de spéculoos très tendance......

Gâteau BasqueRecette : Gâteau Basque
commentaires (79)
recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 ...

Cake marbré au chocolatRecette : Cake marbré au chocolat
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Cake marbré au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs 150gr de sucre semoule 150gr de beurre mou (pommade) 150gr de chocolat noir 60% 230gr de fari...

Crème au chocolat noirRecette : Crème au chocolat noir
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Crème au chocolat noir pour 6 personnes : appelée quelquefois Crème Viennoise 1 litre de lait entier 200 g de sucre semoule 6 jaunes d'oeuf 80 g...

Gâteau moelleux aux noisettesRecette : Gâteau moelleux aux noisettes
commentaires (24)
Un gâteau gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer les noisettes au mixer puis r...

Mousse au chocolat et pépitesRecette : Mousse au chocolat et pépites
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Mousse au chocolat pour 6 coupes : 200 gr de chocolat noir 60% minimum + 30 gr pour la déco 20 cl de crème liquide 30% 30 gr de beurre 3 oeufs 8...

Mousseline glacée au chocolatRecette : Mousseline glacée au chocolat
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Mousseline glacée au chocolat pour 6 personnes : 250grs de chocolat noir 55% minimum 150grs de beurre 20cls de crème liquide 7 oeufs 200grs de su...

Fondant au chocolatRecette : Fondant au chocolat
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Pour 8 fondants au chocolat : 200 g de chocolat noir 60% 8 carrés du même chocolat 220 g de beurre 160 g de sucre semoule 120 g de farine 4 oeu...

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Pour une bonne tarte au chocolat : 100 gr de chocolat noir > 50% 100 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 100 gr de farine 4 oeufs Pour les t...

Gâteau de pommes de terre au citronRecette : Gâteau de pommes de terre au citron
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Charlotte au chocolatRecette : Charlotte au chocolat
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Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes : 200 g de chocolat noir (+de 50%) 4 jaunes d'oeufs 2 cuillers à soupe de crème double (épa...

Gâteau de moulesRecette : Gâteau de moules
commentaires (7)
la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litre de moules grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de...

Gâteau battuRecette : Gâteau battu
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recette du gâteau battu pour 6 personnes : 7 oeufs 150 g de beurre mou (pommade) 250 g de farine 150 g de sucre semoule 35 g de levure boulangèr...

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Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...

Gâteau aux noixRecette : Gâteau aux noix
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gâteau aux noix pour 6 personnes : 130 gr de beurre mou (beurre pommade) 260 gr de sucre semoule 5 oeufs 120 gr de poudre d'amandes 120 gr de cer...

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Pain perdu au chocolat pour 4 personnes : 1 pain brioché de 250 gr (8 tranches) 1/2 l de lait entier 100 gr de sucre 120 gr de chocolat noir râpé...

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un joli dessert léger et rafraîchissant Mousseline de chocolat blanc a la menthe pour 6 personnes : 300gr de chocolat blanc haché 50cl de crème ...

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Je ne vous donnerai pas de recettes. Non, aujourd'hui, je vous parlerai de souvenir d'enfance. Ce matin,j'ai travaillé. En prenant la voiture, le ther...

CHURROS AU SUCRE ET AU CHOCOLAT FONDURecette : externe : CHURROS AU SUCRE ET AU CHOCOLAT FONDU
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ingrédients: 1 ?uf+1 jaune 120g sucre 4 portions de fromage fondu 100g beurre très mou 1 càc vanille liquide 60g aman...


gateau aux fererro rocher
johanne (invité) : 2013-12-13 17:11:00

je suis a la recherche d'un gateau le rocher que j'ai cacheter chez iga. Ces un gateau au chocolat avec un gendre de biscuit dans le fond pour faire un petit croquant abs...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir
brijou (invité) : 2014-04-12 18:53:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-croustillant-mousse-chocolat-au-lait-et-chocolat-noir-1783.htm[/url] Peut on pr...

Le fondant au chocolat
MIGNON Maryvonne : 2007-06-22 16:42:00

J'ai fait le fondant au chocolat. Je l' ai trouvé délicieux, mais le carré de chocolat au milieu n'était pas fondu. J'ai mis le même chocolat que pour la pâte. Donnez-moi...

Réponse à Laurent ES
Olivier33 : 2010-10-22 01:37:00

Bonjour, Le chocolat est désigné par le mot "couverture" (pour chocolat de couverture). Au premier paragraphe, "incorporer la couverture fondue", signifie donc : "incorp...

merci :)
aloa : 2009-10-25 02:58:00

Les moules sont bien anti-adhésif, mais le chocolat fondu a tendance a couler lors du démoulage. J'ai mis un demi carré de chocolat, si j'en met moins ça n'aura plus le ...

j'ai besoin de conseils
ophelie : 2008-10-02 14:00:00

je dois faire un gateau pour dimanche et pour l'anniversaire des 3 ans de ma fille j'ai la recette d'un gateau a base de genoise, de bavarois aux poires et de mousse au c...

chocolat de couverture
mamyelsa : 2011-08-04 13:52:00

Bonjour, j'ai confectionné des biscuits et je dois faire un zizag en chocolat dessus. Quel chocolat dois je prendre? Je possède un appareil en silicone pour des inscripti...

Crème brûlée
frank (invité) : 2012-02-20 18:19:00

bonjour chef j'ai fait la creme de mr paul qui est excelente ,j'aimerai faire la meme au chocolat pour mes enfants ,100 gr (ou plus)de chocolat noir fondu dans la creme ...

Moelleux au chocolat
REBECCA : 2008-04-16 20:02:00

EXCELLENT LE GATEAU EST VERITABLEMENT MOELLEUX ET NON SEC SUCCES GARANTI MON PLUS : DES PEPITES DE CHOCOLAT MELANGES AU GATEAU PUIS UNE POIGNEE AU DESSUS JUSTE AVANT D...

Le Far Breton et le Gâteau au chocolat et noisettes
vero : 2006-09-04 12:46:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-et-noisettes-58.htm[/url]j'ai trouvé que ce gateau était un peu sec....

Re: gateau ideal
chef patrick : 2012-04-05 07:46:00

bonjour Alors voici LE Gâteau... faites le en suivant bien les étapes et vous me direz ensuite comment il était(sourires) a bientôt et bonne recette Chef Patrick [u...

Re: recherche de desserts
chef patrick : 2012-02-06 08:36:00

ou un super gâteau au chocolat servi avec une bonne crème anglaise vanille ou café [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-et-noisettes-58.htm[/u...

gateau au chocolat
chapeaux2 : 2010-06-21 09:29:00

Peut-on congeler le gateau au chocolat...

Roulé à la confiture d'orange
Dubarry : 2007-12-16 10:40:00

Bonjour, dessert qui impressionne beaucoup les convives ; arômes francs et subtils et alliance parfaite de l'agrume, du chocolat et de la noisette, génoise moelleuse à s...

réponse a helene
chef patrick : 2008-11-12 11:26:00

bonjour voici ma proposition pour un menu chocolat en 1er vous faites fondre un peu de chocolat noir que vous poivrez puis avec un pinceau vous faites un joli trait de ...

gateau chocolat pistache
briand (invité) : 2012-12-10 14:15:00

je recherche un gateau chocolat pistache original merci...

Le royal
jardinierela : 2009-12-04 07:18:00

Coucou, j'ai une recette de gateau au chocolat Le Royal, sur une base de pate a succès etaler une creme de noisette mélanger a des feuilletines et couvrir avec une chant...

gateau au chocolat
El trotamundos : 2007-08-28 02:11:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-chocolat-444.htm[/url] Oui pour la creme anglaise, ce gateau je le sert tied...

dessert de laurent mariotte
Rogier (invité) : 2013-04-03 10:50:00

bj je recherche la recette du gateau au chocolat moelleux du 02/04/2013 merci...

réponse a laura
chef patrick : 2013-04-05 07:10:00

Bonjour Pour cette recette (qui n'est pas la notre) il suffit de suivre ce conseil :il faut que votre chocolat soit juste a peine fondu ainsi il restera brillant. Le ch...

citrons confits au sucre
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Menu de PâquesMenu de Pâques
Lundi 11 avril 2011 •  commentaires (0)
Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Traditionnellement, c'est une période de l'année où, après la récolte des œufs en chocolat, on se retrouve en famille autour d'un bon repas.
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
La robe en chocolatLa robe en chocolat
Jeudi 7 novembre 2013 •  commentaires (2)
Lorsque la mode et la gastronomie se rejoignent cela donne une robe d'exception en chocolat.
17ème salon du chocolat à Paris17ème salon du chocolat à Paris
Vendredi 21 octobre 2011 •  commentaires (9)
Si vous êtes amateur de chocolat vous avez jusqu'au 24 octobre pour vous rendre porte de Versailles.
Recettes pour PâquesRecettes pour Pâques
Lundi 22 mars 2010 •  commentaires (6)
Pour fêter Pâques nous vous proposons trois très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.

1/ Asperges vertes et crème aux truffes
1/ Epaule d'agneau en coque de cheveux d'ange
2/ Saveurs pascales aux deux chocolats
Menus de fêtesMenus de fêtes
Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !
Lundi 8 fevrier 2010 •  commentaires (0)
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes.
Histoire du chocolatHistoire du chocolat
Mercredi 14 fevrier 2007 •  commentaires (2)
Voici comment la toute petite fève de cacao est devenu l'un des produits les plus appréciées et les plus incontournables de la planète.
La semaine du goûtLa semaine du goût
Lundi 16 octobre 2006 •  commentaires (1)
Evidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre!

recettes pour fêter Pâquesrecettes pour fêter Pâques
Mardi 15 avril 2014 •  commentaires (0)
Cette année encore le chef Patrick vous propose une nouvelle et belle recette pour fêter Pâques.
Recettes de fonduesRecettes de fondues
Mercredi 4 avril 2007 •  commentaires (7)
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



Une AOP pour la châtaigne d'ArdècheUne AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Mardi 18 fevrier 2014 •  commentaires (0)
Depuis fin janvier la châtaigne d'Ardèche bénéficie du convoité label européen d'AOP.
La fraise gariguetteLa fraise gariguette
Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
300 Recettes de chef300 Recettes de chef
Jeudi 5 octobre 2006 •  commentaires (0)
Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette du site aftouch-cuisine.com. 300 recettes, c'est plus d'un an de travail avec le chef patrick Asfaux, de recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive ;)
Un grand de la tradition française s'en est allé !<br />Un grand de la tradition française s'en est allé !
Jeudi 10 fevrier 2011 •  commentaires (1)
Jean Ducloux est décédé en décembre dernier en sa ville de Tournus, à l'âge de 90 ans.
Jean charles Dousset, Maitre chocolatier.Jean charles Dousset, Maitre chocolatier.
Mardi 5 avril 2011 •  commentaires (4)
La période de Pâques est en vue, les 1ers beaux jours, les premiers produits de pousse et la toujours réjouissante cueillette des oeufs.
Cela tombe a pic car je vais maintenant vous présenter un vrai bon copain, maître chocolatier de son état doté d'un parcours très atypique.
La Chandeleur, le jour des crêpesLa Chandeleur, le jour des crêpes
Mercredi 30 janvier 2008 •  commentaires (11)
Le 2 février c'est la chandeleur... le jour des crêpes...
Il serait dommage de rater ce plaisir si simple.

Partagez vos recettesPartagez vos recettes
Dimanche 26 aout 2007 •  commentaires (2)
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Nous les attendons avec impatience...
Recettes de fraisesRecettes de fraises
Lundi 27 mars 2006 •  commentaires (2)
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation.

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La fève de Cacao nous vient d'Amérique du Sud. Le cacaoyer produit en effet un f...
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Spécialité de la Picardie maritime, le gâteau battu est un gâteau brioché très r...
Moule silicone, 12 chocolat de noel, 8 piecesMoule silicone, 12 chocolat de noel, 8 pieces. Etonnez votre famille et vos convives en leur proposant des petits chocolats de Noël 'faits maison' … rien de plus simple ! Ces 4 moules à chocolat, permettent de réaliser facilement 12... lire la suite
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