Chablis grand cru
Accord vin mets Origine : Bourgogne
Le vin Chablis Grand Cru est un vin blanc produit dans la région de Chablis, en Bourgogne, en France. Il est élaboré à partir de raisins de chardonnay et est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de France.
Ce vin est caractérisé par sa finesse et sa complexité aromatique. Il possède des arômes de pomme, de poire, de citron et de noisette, avec des notes minérales qui lui donnent sa signature unique. Il est également doté d'une acidité élevée qui lui confère une fraîcheur et une longueur en bouche exceptionnelles.
Le Chablis Grand Cru est un vin de garde, qui peut se conserver pendant plusieurs années. Il est généralement servi avec des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages à pâte molle. Il est également parfait pour accompagner des plats asiatiques, tels que les sushis ou les makis. Alors, que manger avec un Chablis grand cru ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
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risotto de gambas pour 2 personnes :
100 g de riz à risotto
fumet de poisson
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Sauce aux morilles pour 8 à 10 personnes :
450 g de morilles fraîches (ou 80 g de sèches trempées dans du lait ),
10 cl de bon porto blanc,
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St jacques au Meursault pour 2 gourmands :
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2 échalotes grises
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...
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