caillette de porc

caillette de porc



Temps généralement constaté pour réaliser la recette caillette de porc :
Temps de préparation : 26 minutes
Temps de cuisson : 58 minutes
Temps de total : 85 minutes




Les meilleures recettes de caillette de porc


Caillette Provençale

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Echine de porc confite aux endives

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Grenadins de porc

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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le filet mignon) 2 belles tomates 1 oignon émincé ...

Caillette du Var au foie de porc

Recette : externe : Caillette du Var au foie de porc

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Caillette et Jus

Recette : externe : Caillette et Jus

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Caillette Pugetoise (Var)

Recette : externe : Caillette Pugetoise (Var)

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Côtes de porc

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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de Fabienne pour 6 personnes : 6 côtes de porc épaiss...

Côtes de porc charcutière

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Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 1 cuiller de vinaigre de...

Rôti de porc

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...

Rouelle de porc alsacienne

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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée comme ceci à cause de sa forme en forme de roue. ...

Carré de porc au lait

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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la veille et de fait vous n'aurez plus qu'à la réchau...

Rillettes de porc

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Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec os) 1 beau jarret de porc ½ sel coupé en 2 3 gr...

Civet de porc noir de Bigorre

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Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 kg d'échine de porc (soit 6 morceaux de 160 g envi...


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Caillettes provençales

phillis  2013-10-18

Bonjour, Je suis vauclusienne, ma recette de caillettes est très ancienne et traditionnelle. Il faut de l'ail, de la gorge de porc, du vert de blettes et surtout, surtout de la sauge qui se marie merveilleusement à la saveur de l'ail et dont on pique une feuille sur la caillette avant d'enfourner. Surtout pas de genièvre ! Bonne journée

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Caillette Provençale

alain bonnard  2007-11-24

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caillette-provencale-496.htm[/url] bonjour chef.pour moi je mettrais
en plus de la viande de porc hachée,gorge ou échine,quelques verts de blette,et de l' ail._
alain chef de cuisine au maroc

papillotes tomate mozzarella
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Caillette Provençale

JANOT49  2011-02-08

J'ai déjà mangé la caillette provençale et j'aime bien. Avec quoi me conseilleriez-vous de la présenter comme accompagnement ? Merci de votre conseil

fondue au pinot noir
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Tripes à la mode de Caen

Marie  2008-01-20

je suis Normand je suis tripier sachez que pour faire des tripes elles se coupent en carré de 7cm sur 7cm.Il faut les 4 estomacs le feuillet la caillette la panse et le bonnet et pas de vin blanc avec le cidre et cuisson très douce pendant 32 heures

carte postale
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tripes de secours

canfrog  2010-02-17

Ici a Vancouver on ne trouve que du bonnet et de la caillette avec beaucoup de bonheur chez les bouchers chinois. Alors on fait avec. Le pied de veau est introuvable.(La legislation sur les abats au Canada est draconienne) alors je substitue du tendon de boeuf. Ce n'est pas si mal. Le résultat est très acceptable et c'est beaucoup mieux que pas de tripes du tout!!! Merci pour toutes ces bonnes recettes.

dinde aux fruits
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Côtes de porc charcutière

Maryline MOSENGHINI  2007-04-11

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] Bonsoir! je souhaiterai savoir s'il est possible de remplacer les côtes de porc par des échines de porc? et ce que vous me conseignez de prendre. merci.Cdt.Maryline

conserve tomate entiere
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roti de porc bout de cote

Sylvie (invité)  2013-10-14

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'intérieur, est ce que je doit bien faire cuire le rotie de porc bout des côtes, ou il peut rester rosé... avez vous une recette a me suggérer?

cake pepite chocolat
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Re: recette fabrication du figatelli

chef patrick  2012-02-19

bonjour pour 1,5kg(environ) le tout mariné dans 1,5 l de vin corse 400gr de porc maigre 400gr de lard gras(bardière) 300gr de gorge de porc 450gr de foie de porc épluché et déveiné voilà bonne recette et dites nous Chef Patrick

salade crevette orange
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Re: fraise de porc

fleur19  2011-12-07

j'achète cette fraise de porc chez un tripier dans ma région (le limousin) comme la fraise de veau n'est plus commercialisée je l'ai remplacé par la fraise de porc il se peut que cette partie du porc porte un autre nom

langue e porc
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Re: rôti de porc froid charcutière

ivan  2011-07-06

Bonjour, les cotes de porc charcutières sont décrite ICI : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cotes-de-porc-charcutiere-299.htm[/url] le roti de porc ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm[/url] vous devriez pouvoir réussir a obtenir ce que vous cherchez en partant de ces deux recettes de base. bon appetit. ivan

farine semi complète

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