puree de pomme de terre celeri rave

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Purée de céleri-raveRecette : Purée de céleri-rave
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idéale avec des gibiers (civets)ou du magret de canard rôti par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri-rave épluché et ...

Gnocchi de Pomme de terreRecette : Gnocchi de Pomme de terre
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gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une...

Gratin de Pomme de Terre TrufféRecette : Gratin de Pomme de Terre Truffé
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pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, cope...

Beignets de pomme de terreRecette : Beignets de pomme de terre
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beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule ...

Douceur de pomme de terreRecette : Douceur de pomme de terre
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Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Purée de pommes de terreRecette : Purée de pommes de terre
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cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre éplu...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromagesRecette : Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comt...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rougeRecette : Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge
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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry...

Pomme de terre et Truffes fraîchesRecette : Pomme de terre et Truffes fraîches
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Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de lauri...

Pomme de terre Duchesse surpriseRecette : Pomme de terre Duchesse surprise
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4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

Galettes de pomme et orangeRecette : Galettes de pomme et orange
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Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arr...

Pommes de terre fourréesRecette : Pommes de terre fourrées
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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Gâteau de pommes de terre au citronRecette : Gâteau de pommes de terre au citron
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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Rémoulade de céleri et truffesRecette : Rémoulade de céleri et truffes
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Proportions pour 4 personnes 300grs de céleri-rave taillés en julienne fine (bâtonnets) 2 truffes noires(mélanosporum)de 30grs environ taillées de...

Purée à la truffeRecette : Purée à la truffe
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Une purée à la truffe fraîche pour 4 à 6 personnes 1 kg de pommes de terre (grosse ratte par exemple) 1 truffe(Melanosporum)* de 30 a 40 gr 180 g...

Purée de carottesRecette : Purée de carottes
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idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600grs de carottes épluchées (Cré...

Pommes de terre gratinées de Papyrus Recette : Pommes de terre gratinées de Papyrus
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ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre bf 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200 g d'emmenthal ou de comté râp...

Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe  Recette : Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe
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Petites Brochettes d'Huîtres pour une dizaine de personnes, en apéritif : Peut aussi faire une jolie entrée pour un repas de fête.(revoir les consi...

Pommes de terre vermicelles aux échalotesRecette : Pommes de terre vermicelles aux échalotes
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Pommes de terre vermicelles aux échalotes Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre Belle de Fontenay ou toute pomme de terre à chair ferme à la cu...

St Jacques rôties sur pomme MacaireRecette : St Jacques rôties sur pomme Macaire
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Une jolie recette un peu onéreuse certes mais festive ! St Jacques rôties sur pomme Macaire pour 4 personnes : 20 belles coquilles st jacques 2...

Noix de saint-jacques purée de fenouilRecette : Noix de saint-jacques purée de fenouil
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Noix de saint-jacques purée de fenouil pour 2 personnes : 6 noix de saint-de-saint-jacques 1 fenouil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cui...

Gratin aux pommes de terre et patate douceRecette : Gratin aux pommes de terre et patate douce
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Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel....

Rissoles aux pommes de terreRecette : Rissoles aux pommes de terre
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Rissoles aux pommes de terre pour 8 personnes : pour 30 bouchées. préparation: 30mn. cuisson: 12mn. réfrigération: 1h. ingrédients: -1 gro...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDERecette : TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE
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Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

Pomme au caramel de noixRecette : Pomme au caramel de noix
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Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 Pommes reinette(ou équivalentes) 50 gr de beurre 20 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de cerneaux...

Purée de courgettesRecette : Purée de courgettes
commentaires (5)
Purée de courgettes pour 4 personnes : 1,2 kg de courgettes bien lavées 4 oeufs de poule ou de caille 4 gousses d'ail épluchées et dégermées 40 gr...

Tourte de pommes de terreRecette : Tourte de pommes de terre
commentaires (25)
La tourte de pommes de terre dite "A la Bourbonnaise" c' est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convive...

Pommes de terre boulangèreRecette : Pommes de terre boulangère
commentaires (21)
pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre(Bintje par exemple) épluchées et émincées finement 300 g d'oignons dou...

Pommes de terre sautéesRecette : Pommes de terre sautées
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Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes Caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes de terre épluchée (charlotte) ...

Pomme meringuéeRecette : Pomme meringuée
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Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme...

Fausse Purée de châtaignesRecette : Fausse Purée de châtaignes
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facile et pas chère. quand on ne peut pas acheter de châtaignes (trop chères) ou pas envie d'aller les ramasser, vous ne verrez pratiquement pas de d...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardonsRecette : Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons
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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

Pommes de terre sarladaisesRecette : Pommes de terre sarladaises
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Pommes de terre sarladaises pour 4 personnes : Pommes de terre à chair ferme 1 kg Ail, persil Sel, poivre...

Galette aux pommes de terre du BerryRecette : Galette aux pommes de terre du Berry
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Galette aux pommes de terre du Berry pour six personnes : 400 g de pommes de terre farineuses 500 g de farine 500 g de beurre 50 g de gros sel...

Tartare de truite fumée à la pomme verteRecette : Tartare de truite fumée à la pomme verte
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Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de...

Viande hachée et pommes de terreRecette : Viande hachée et pommes de terre
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Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeu...

Gâteau pommes de terre aux abricotsRecette : Gâteau pommes de terre aux abricots
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Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt...

Gratin de pommes de terre aux morillesRecette : Gratin de pommes de terre aux morilles
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1.5 Kg de pommes de terre 80 g de morilles séchées 250 g de morilles fraîche 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 échalote hachée 2 gousses d...

Coquilles St Jacques aux asperges purée de panaisRecette : Coquilles St Jacques aux asperges purée de panais
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Voici un joli plat goûteux pour commencer à déguster le printemps…Les coquilles St Jacques poêlées, purée de panais verdie d'asperges vertes. Coqui...

Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivronsRecette : Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons
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Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons pour 6 personnes : pour 6 pers. préparation: 25mn. cuisson: 2h. ingrédients: -2 poivro...

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  Le céleri rave c'est ce légume un peu moche il faut le dire,Un peu chauve et sentant un peu fort.Alors qu'en réalité, il doux et parfumé.Associ...

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Purée à la truffe
vivi : 2008-12-04 22:37:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-a-la-truffe-365.htm[/url] une tres bonne recette...mais ne pourrait-on pas y aj...

Purée de céleri-rave
titane 76 : 2010-03-12 20:45:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-celeri-rave-599.htm[/url] Et nous nous sommes mis à apprécier le céleri... E...

choucroute de rave
STEGRE (invité) : 2011-12-11 10:17:00

une recette de choucroute de celeri rave ...

Réponse a Laurence
chef patrick : 2012-09-30 18:33:00

bonjour pour la cuisson ,cahors,languedoc et pour servir avec un bon Madiran,un "Rhône" chateauneuf,rasteau,gigondas ou crozes hermitage par exemple pour la garniture...

Re: recette de pommes de terre en paillasson
brayon : 2012-04-17 14:38:00

Bonjour Chef, pensez-vous qu'il soit possible de réaliser cette recette en remplaçant les pommes de terre par du cèleri rave rapé? et si oui, dois-je modifier autre chos...

pomme terre dauphinois
sanon suzanne (invité) : 2012-01-21 13:49:00

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingr...

mission réussie
Selene : 2010-07-01 17:17:00

:-) Je remercie tous les intervenants. J'ai finalement opté pour la salade de chou rave râpé et assaisonnée comme le celeri (chaleur oblige), très bon. Et les pommes de ...

sauce pour purée de pommes de terre
michel (invité) : 2011-11-13 10:36:00

bonjour pourirez vous me donne une recette pour acompagnier ma puree de pomme de terre car j'aime une sauce avec ma pure merçi coodialement...

merci chef
thomas41 : 2010-03-12 09:53:00

sublime mais la creme d'ecrevisse ca va etre dur dur pour moi!! mdr Et que pensez vous du celeri rave avec les ris au point de vu melange des gouts? merci...

le veau en féte
Fergal : 2013-12-12 22:24:00

Bonjour Chef Patrick. Je souhaite faire pour le réveillon , des grenadins de veau (filet) aux morilles. Faut il que les morceaux soient parés ? est ce un plus ? en accom...

pomme de terre moscovite
Mercedes (invité) : 2014-01-23 15:11:00

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de t...

recette de pommes de terre en paillasson
noubel (invité) : 2011-09-04 02:26:00

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repond...

réponse a hio
chef patrick : 2010-08-14 12:03:00

BONJOUR Quelques pistes celeri+ pommes de terre carottes+potiron haricots verts+soja épinards+gruyére carottes+oranges blette+fromage fondu betterave+fraise puré...

Tartiflette
la popotte : 2011-03-19 16:46:00

Pour ma part je fais revenir pomme de terre, oignons et lardons dans une poele avec un peu d'huile et quand les pomme de terre sont cuite, je les mets dans un plat avec d...

réponse collégiale
chef patrick : 2010-06-28 07:37:00

Bonjour a toutes En ce qui concerne ce très bon légume vous pouvez lui transférer toutes les recettes correspondantes a celles du céleri rave (purée ,cru en rémoulade c...

cendrillon
cendrillon : 2008-12-31 19:32:00

Des le premier jour que je gouter vraiment aimer. essayer le c'es tres bon mmmmmm!!!!!!!!!!!!.J'envie de le refaire.Et aussi vous pouvez faire la puree a la pomme, a la...

une question sur les pommes de cette recette
yanou111 : 2010-11-08 18:58:00

j'ai envie de réaliser cette recette, mais je n'ai pas bien compris au sujet des pommes. on taille les pommes de terre en petits cubes, la pomme granny aussi et dans les...

chou rave
Selene : 2010-06-27 11:32:00

J'ai bien commencé par taper chou rave dans les recettes, mais est-ce mon grand âge ;-) je n'ai rien vu.... Des choux, oui, mais pas de chou rave..... Veuillez éclairer ...

Re: recette accompagnement avec saucisses de bretagne
chef patrick : 2011-10-23 16:18:00

bonjour Sans nul doute avec vos saucisses rôties une bonne purée de pommes de terre faites ma recette et vos petits enfants vont adorer a bientôt Chef Patrick [url...

Re:garniture pour jambonneau
chef patrick : 2011-09-03 17:37:00

bonjour une belle purée de pommes de terre ou des choux ,braisés ou en choucroute et pourquoi pas une poêlée de pommes fruits ôu une bonne ratatouille a bientôt et d...

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Vendredi 3 septembre 2010 •  commentaires (7)
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Jeudi 15 septembre 2005 •  commentaires (5)
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