Accord vin mets Origine : Languedoc-Roussillon
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Ananas caramélisé aux parfums créoles Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille.
Crème...
Balkani aux noisettes il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes .
Balkani aux noisettes...
Bûche de Noël St Honoré Le biscuit roulé pour une buche de noël pour 6 personnes :
3 oeufs
75 g de sucre semoule
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
La crème St H...
Cake à la Corse cake à la corse pour 6-8 personnes :
250 g beurre
250 g sucre semoule
4 oeufs
150 g farine de blé (type 55)
160 g farine de châtaigne
1 sachet d...
Cake Marbré cake marbré pour 6 à 8 personnes :
210 g de beurre,
6 oeufs,
250 g de sucre semoule,
250 g de farine,
2 g de sel,
6 g de levure chimique,
35 g ...
Charlotte au chocolat Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes :
200 g de chocolat noir (+de 50%)
4 jaunes d'oeufs
2 cuillers à soupe de crème double (épa...
Côtes d'agneau à la crème de brie côtes d'agneau et pommes de terre à la crème de brie pour 4 personnes :
4 côtes d'agneau dans le filet
8 pommes de terre moyennes
pâte brisée ou f...
Crème au caramel d'oranges Crème au caramel pour 8 personnes :
4 oeufs et 4 jaunes
1 litre de lait entier
1 bâton de vanille
10 morceaux de sucre
2 oranges non traitées(...
Croque Antillais aux bananes Croque antillais pour 4 personnes :
8 grandes tranches de pain complet
30grs de beurre
2 cuillers à soupe de sucre roux
2 belles bananes
4 cuille...
Galette des rois Comme vous pourrez le voir elle offre plusieurs possibilités :
La sèche c'est a dire la nature sans fourrage intérieur.
Celle fourrée a la crème d'...
Gâteau à l'Ananas gâteau à l'ananas pour 6 personnes :
1 boîte de 500 g d'ananas
100 g de sucre en poudre
1 jus de citron
2 cuillerées à café de farine
5 oeufs
...
Gâteau de crêpes à l'ananas Un dessert à découvrir.
Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes :
7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site s...
Gênoise Comme son nom l'indique la Gênoise est une pâtisserie originaire de la ville de Gênes.
Un conseil gardez précieusement cette recette de gênoise, c'e...
Gratin de clémentines gratin de clémentines pour 6 personnes :
500 g de clémentines(Corses si vous trouvez) épluchées
50 g de sucre cassonade
5 cl de Grand-marnier(ou M...
Marzinka ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...
Pannequets soufflés à l'orange pannequets soufflés à l'orange pour 4 :
pour les pannequets:
4 crèpes de froment
3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés)
140 g sucre semoule
...
Pescajoune aux pommes Comme celles que confectionnaient la cousine Rosette Concasty pour Gaby mon père.
Pescajoune aux pommes pour 8 personnes :
1/2 litre de lait entie...
Risotto d'autômne au poulet Risotto au poulet pour 4 personnes :
300 g riz arborio ou carnaroli
1 litre de bouillon de volaille
3 filets de poulet fermier coupés en lanières c...
Tarte à la tropézienne Le propre d'un déménagement est souvent de faire ressurgir des trésors que l'on croyait oubliés à tout jamais.
c'est mon cas précisément en ce moment...
Tarte aux myrtilles tarte aux myrtilles pour 4/6 personnes :
300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
1 abaisse de pâte ...
Tarte Briochée aux Poires tarte briochée aux poires pour 6 à 8 personnes :
300 g farine type 45
4 oeufs entiers à température ambiante
10 g levure fraiche
6 cs lait tiède
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