Gros Plant du Pays nantais

Accord vin mets Origine : Val de Loire

Le vin Gros Plant du Pays nantais est un vin produit dans la région de Nantes, en Loire-Atlantique. Il est élaboré à partir du cépage Gros Plant, également connu sous le nom de Folle Blanche. Ce cépage est originaire de la région et est réputé pour ses arômes délicats et subtils.

Le vin Gros Plant du Pays nantais est un vin blanc sec, qui se caractérise par une robe claire et des arômes de fruits blancs tels que la poire et la pomme. Il possède également des notes de fleurs blanches et de fruits de mer, qui lui donnent une belle complexité aromatique. En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité modérée et une belle longueur en finale.

Le vin Gros Plant du Pays nantais est souvent associé aux plats de fruits de mer et de poissons, mais il accompagne également à merveille les plats de volaille et de légumes. Il est également idéal pour les apéritifs, grâce à sa fraîcheur et sa finesse.

La culture de la vigne de Gros Plant dans la région de Nantes remonte à des siècles, mais c'est au XIXe siècle que la production de vin Gros Plant a véritablement pris son envol. Cependant, la vigne Gros Plant a failli disparaître au XXe siècle, car elle était très sensible aux maladies. Heureusement, des efforts ont été faits pour la sauvegarder et elle est désormais de nouveau cultivée dans la région.

Alors, que manger avec un Gros Plant du Pays nantais ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

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