Nos recettes de Mousses

Mousse au chocolat

Les mousses desserts sont des desserts légers et rafraîchissants, idéaux pour terminer un repas sur une note sucrée. Il existe de nombreuses recettes de mousses, chacune avec ses propres ingrédients et techniques de préparation.

Une des recettes les plus simples est la mousse au chocolat. Pour la préparer, vous aurez besoin de chocolat noir, de sucre, de lait et d'œufs. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le sucre et le lait. Battez les œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation de chocolat. Versez la mousse dans des verres individuels et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Une autre recette populaire est la mousse à la fraise. Pour la préparer, vous aurez besoin de fraises fraîches, de sucre, de jus de citron et de feuilles de gélatine. Écrasez les fraises et mélangez-les avec le sucre et le jus de citron. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, puis incorporez-les à la préparation de fraises. Battez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation de fraises. Versez la mousse dans des verres individuels et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Il existe également des recettes plus originales, comme la mousse au matcha, qui utilise de la poudre de thé vert matcha pour donner une couleur et un goût uniques à la mousse. Vous pouvez également essayer des recettes de mousses aux fruits rouges, aux citrons ou aux noix de cajou pour varier les saveurs.

Quelles que soient les ingrédients utilisés, les mousses desserts sont des desserts faciles à préparer et appréciés par tous. Il suffit de respecter les doses et temps de réfrigération pour obtenir une mousse parfaite.



Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Yannick Martel 27 Commentaires

Préparation :
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Repos 1 heures

Coques de mandarines et mousse de chocolat

Coques de mandarines et mousse de chocolat

HENRIETTA 2 Commentaires

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Fausse mousse aux chocolats

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adelinaK 0 Commentaires

Préparation :
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Repos 2 heures

Gâteau croustillant mousse aux chocolats

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cuisine et partage 4 Commentaires

Préparation :
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Repos 4 heures

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

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mamie jackye 2 Commentaires

Préparation :
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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 45 Commentaires

Préparation :
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Total :

Mousse au chocolat blanc compote rhubarbe fraise

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joao 1 Commentaires

Préparation :
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Repos 3 heures

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

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Pierre-Yves Lorgeoux 2 Commentaires

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Mousse au chocolat épicée

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megane67 0 Commentaires

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Repos 1 heures

Mousse au chocolat et pépites

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Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 4 Commentaires

Préparation :
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Mousse au chocolat Guillaume Gomez

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Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 5 Commentaires

Préparation :
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Repos 12 heures

Mousse au toblerone

Mousse au toblerone

philo18 2 Commentaires

Préparation :
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Mousse chocolat poire

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christina68 0 Commentaires

Préparation :
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Mousse du chat

Mousse du chat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires

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Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat

L'alsacienne 0 Commentaires

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Repos 1 heures

Desserts

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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

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