Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Beaujolais Villages

Accord vin mets Origine : Bourgogne

Le Beaujolais Villages est un vin produit dans la région du Beaujolais, en France. Il est produit à partir de cépages Gamay et est connu pour son goût fruité et léger. Il est souvent servi frais et accompagne parfaitement les plats de viande rouge et les fromages.

Le Beaujolais Villages est élaboré dans des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Les vignobles sont situés sur des pentes exposées au soleil et bénéficient d'un sol riche en granit. Les vignerons utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement pour garantir une qualité optimale des raisins.

Le Beaujolais Villages est un vin très apprécié pour sa fraîcheur et sa robe rouge vif. Il est également connu pour sa longueur en bouche et sa complexité aromatique. Il est idéal pour accompagner des plats simples tels que les grillades, les pâtes ou les salades.

En résumé, le Beaujolais Villages est un vin léger, fruité et frais qui se marie parfaitement avec les plats de viande rouge et les fromages. Il est produit dans un environnement idéal pour la culture de la vigne, avec des méthodes respectueuses de l'environnement. Il est apprécié pour sa fraîcheur, sa robe rouge vif et sa complexité aromatique.

Alors, que manger avec un Beaujolais Villages ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Site Web  Vente en ligne 
DOMAINE DES MOUILLES
Les Mouilles 69840 JULIENAS
CHâTEAU PORTIER
Le moulin à vent 71570 ROMANèCHE-THORINS

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Acras antillais de morue

Acras antillais de morue

Acras antillais de morue pour 6-8 personnes : 400 g de morue (d'atlantique si possible), soigneusement dessalée 180 g de farine 1 sachet de levur...
Aiguillettes de langues de porc

Aiguillettes de langues de porc

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne recette simple goûteuse et bon marché : Les aiguillettes de Langues de Porc traitées à « la charcutière »*, brochette de haricots de Soissons*....
Boeuf mode

Boeuf mode

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne ...
Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...
Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxComme son nom l'indique la Carbonnade Flamande est une recette en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg ...
Coeurs de veau

Coeurs de veau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
La recette des cœurs de veau (ou de bœuf) farcis comme à st Adèle provient de notre menu spécial Canada. Cœurs de veau farcis comme à st Adèle pour...
Daube Béarnaise

Daube Béarnaise

Daube béarnaise pour 8 personnes 2 kg joue de boeuf (Bazas ou Charolais par exemple) taillée en gros cubes 2 pieds de veau coupés en 2 1 couenne de...
Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...
Gras-double

Gras-double

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxRecette du gras-double comme aux Issambres pour 6 personnes : 600gr de gras double prêt à cuire 1 tranche de jarret de veau de 600gr 50gr de parme...
La caqhuse

La caqhuse

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne bonne caqhuse (rouelle picarde) pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800 gr d'oignons ...
Lapin farci

Lapin farci

Lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de...
Omelette au boudin

Omelette au boudin

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxceci est très vieille recette très agréable surtout lorsque les premiers frïmâts apparaissent voici Estelle une de mes petites filles qui s'y met O...
Oreilles de porc confites

Oreilles de porc confites

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Oreilles de porc confites, haricots de Soissons, échalote fumée du Cuincy et carottes de Baie de Somme pour 4 personnes : 2 belles oreilles de porc f...
Paimpolaise de queues de cochon braisées

Paimpolaise de queues de cochon braisées

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Une cuisson du porc en basse température pour un plat qui va enchanter vos convives. Paimpolaise de queues de cochon braisées pour 4 personnes : ...
Parmentière de st jacques et cèpes

Parmentière de st jacques et cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxParmentière de st jacques et cèpes pour 4 personnes : 8 belles coquilles st Jacques 500gr de purée de pommes de terre « traditionnelle » 1 gousse ...
Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté ou terrine de 8 personnes : 500 g de foie de porc bien épluché et haché 600 g de lard g...
Pétoncles poêlées aux cèpes

Pétoncles poêlées aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines ...
Pintade au beaujolais nouveau

Pintade au beaujolais nouveau

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxpintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5 kg coupée en 8 plus les ailerons (les cuisses en 2 les blancs en 2 et l...
Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPetite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade fermiè...
Pot-au-feu

Pot-au-feu

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxrecette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4(ou plat de côtes plus économique) 1,5 kg d...
Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot pour 4 personnes Une Poule fermière(de préférence comme une top La Géline de Racan) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire La f...
Rillettes de porc

Rillettes de porc

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLes rillettes de porc sont un délice culinaire fabriqué à partir de viande de porc. Le processus de préparation consiste à cuire la viande assaisonn...
Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour réussir un bon rôti de bœuf, achetez de la race (vache ou bœuf) "à viande" j'écris cela car depuis quelques années, on nous vend de la viande de ...
Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mo...
Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Un sauté de veau Marengo pour 6 personnes : 1 kg 200 d'épaule de veau fermier en morceaux taillés de 50g environ 2 gros oignons et 1 carotte tai...
Steak au poivre

Steak au poivre

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens. Quoique on pense généralement que cette recette a pu êt...
Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxTerrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.